Μια γεύση για απεριτίφ και χωνευτικά έχει φαινομενικά σαρώσει τη χώρα. Πρώτα ήταν αγάπη , προωθώντας μια τάση δημιουργικών, πικρών κοκτέιλ και μια γενική αναβίωση της κατηγορίας. Τώρα, βερμούτ αυξάνεται επίσης στη δημοτικότητα. Ένας εξίσου ποώδης ποτό, τόσο οι νέοι όσο και οι καθιερωμένοι Αμερικανοί παραγωγοί δημιουργούν συναρπαστικές, βοτανικές και εκλεπτυσμένες εκδόσεις που αξίζει να δοκιμάσετε. Εδώ είναι τέσσερα αγαπημένα.

Balsam Gold Private Reserve Βερμούθ

Γνωστό για το amaro, Πνεύματα Balsam προσφέρει επίσης μια σειρά από βερμούτ, όλα τα οποία είναι κατάλληλα για κοκτέιλ. Αυτή η εμφιάλωση είναι ίσως το πιο αξιοσημείωτο. Φτιαγμένο από βάση πάγου κρασιού, οι ζωηρές γεύσεις του με τζίντζερ και πορτοκαλί άνθος είναι υπέροχες όταν φωτίζονται με λίγο Prosecco .

Channing Daughter VerVino Vermouth Παραλλαγή 6

Παράγεται από Οινοποιείο Channing Daughter στο Long Island της Νέας Υόρκης, κάθε παραλλαγή του VerVino δημιουργείται με έως και 40 τοπικά συστατικά και διαθέτει έναν μοναδικό χαρακτήρα που αποσκοπεί να μεταδώσει την αίσθηση μιας συγκεκριμένης σεζόν. Αυτό, κατασκευασμένο κυρίως από Μικρή Verdot , είναι προκλητικό του φθινοπώρου. Όπως είναι συνηθισμένο για την κατηγορία, δεν αποκαλύπτεται μια πλήρης λίστα συστατικών. Η ετικέτα προσφέρει κάποιες συμβουλές, ωστόσο, πάνω σε μια εικόνα μήλων, αχλαδιών της Ασίας, μποράγκο και άλλων βοτανικών.

Τέσσερα ποτά με κρασί

Οινοποιείο Distefano Poppi Dry Vermouth

Ένα από τα πρώτα βερμούτ που παράγονται στο Washington State, Poppi διατίθεται σε γλυκές, γλυκόπικρες και ξηρές παραλλαγές. Το τελευταίο, κατασκευασμένο από Sauvignon Blanc , είναι ένα ξεχωριστό, το οποίο διαθέτει αθλητικό τραγανό λεμόνι, ένα ποπ αλατότητας και ένα υπέροχο αναβρασμό. Αρχικά δημιουργήθηκε για κλασικά κοκτέιλ, αυτό λειτουργεί εξίσου καλά μόνο του ή με λίγο ανθρακούχο νερό και μια φέτα εσπεριδοειδών.

Matthiasson No. 3 Napa Valley Sweet Vermouth

Αυτή η γλυκιά προσφορά είναι φτιαγμένο από το σταφύλι Flora, ένα σκοτεινό σταυρό μεταξύ Gewürztraminer και Σεμιλόν . Ένα μείγμα δύο αμπελώνων, τα φρούτα του κάθε έτους μαζεύονται αργά και ζυμώνουν ολόκληρο το σύμπλεγμα πριν ενισχυθούν και εγχυθούν με σπιτικά βύσσινα και πορτοκάλια αίματος. Τα καρτούν και άλλα βοτανικά χρησιμοποιούνται για να πικάνουν το ποτό. Το αποτέλεσμα είναι μια εμφιάλωση κεχριμπάρι που διακρίνεται από μια γλυκιά θρεπτικότητα και γεμάτη, ζαχαρωμένη γεύση φλούδας πορτοκαλιού.