Η διασημότητα caterer Mary Giuliani ξέρει ένα ή δύο πράγματα για το πώς να ρίξει μια αστρική γιορτή. Ο κατάλογος των υψηλού προφίλ πελατών περιλαμβάνει τους Bradley Cooper, Stella McCartney, Matt Damon και The Rolling Stones - και τώρα ο διασκεδαστικός εμπειρογνώμονας ενισχύει περαιτέρω το παιχνίδι της: Συνεργάστηκε με τον σεφ, εστιάτορα και συγγραφέα βιβλίου μαγειρικής Mario Batali για να δημιουργήσει το MARIO by Mary, μια εταιρεία τροφοδοσίας που συνδυάζει τις μεγάλες συνταγές του Μπατάλι με τις μικρές μπουκιές της. Τα μενού του ντουέτου περιλαμβάνουν πιάτα όπως ιταλικά χοίρους σε κουβέρτα, ρωμαϊκού στιλ arancini και μίνι ψητό τυρί με μαύρο μέλι τρούφας του ΟΤΤΟ.

Ακριβώς στην ώρα για το σαββατοκύριακο των διακοπών, ΕΜΕΙΣ χτύπησε τον εμπειρογνώμονα φιλοξενίας για να πάρει τις συμβουλές της για να ρίξει μια απλή και νόστιμη μπάσα αυτό το Σαββατοκύριακο και μετά.

Γκριλ από τον κήπο: «Ενεργοποιήστε τη σχάρα σας! Αν και τα μπιφτέκια και τα χοτ ντογκ είναι νόστιμα, προτείνουμε μπάρμπεκιου από τον κήπο σας », λέει ο Giuliani. 'Το λάχανο, τα παντζάρια και τα βερίκοκα είναι υπέροχα στη σχάρα.' Και για τα ορεκτικά, λέει, «νόστιμο καλαμπόκι Αυγούστου για ζυμαρικά καλαμποκιού και βερίκοκα για ψήσιμο στη σχάρα. Μου αρέσει να τους σερβίρω με ρικότα, μέλι και βασιλικό, βασιλικό και περισσότερο βασιλικό! '

Κρατήστε τα μικρά: Προσκαλέστε όσα άτομα θέλετε - αλλά διατηρήστε το μέγεθος του φαγητού. 'Εκτός από τον διασκεδαστικό τρόπο για να σερβίρετε όλα τα αγαπημένα σας, έχω διαπιστώσει ότι τα μίνι τσιμπήματα απλώς κάνουν τους ανθρώπους ευτυχισμένους. Σε πάρτι, οι άνθρωποι θέλουν να διασκεδάσουν, να πιουν και να γελάσουν, και τα μικρά τσιμπήματα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να τα ταΐσουν χωρίς να κάνουν τα πράγματα πολύ δυσκίνητα », λέει, το κατάλαβα; Μικρά τσιμπήματα και μεγάλα ποτά.

Πιείτε το σε: Οι Prosecco και Bellinis είναι καλοί για τα καλοκαιρινά σούπερ, και για την Εργατική Ημέρα, ο Giuliani προτείνει νέκταρ ροδάκινου ή βερίκοκου. «Λατρεύω επίσης τη Rosato στα τέλη του καλοκαιριού και στις αρχές του φθινοπώρου, ειδικά το 2012 Sicilia Rosato της Bonavita. Είναι βαθύ, περίπλοκο και αναζωογονητικό », λέει. «Ο Μάριο με μετέτρεψε σε σπυράκια και είμαι εμμονή. Το Aperol, το Prosecco και η σόδα με μια φέτα πορτοκάλι είναι νόστιμα. '