Close
Logo

Σχετικά Με Εμάς

Cubanfoodla - Αυτό Το Δημοφιλές Αξιολογήσεις Κρασί Και Σχόλια, Η Ιδέα Της Μοναδικές Συνταγές, Πληροφορίες Σχετικά Με Τους Συνδυασμούς Των Ειδησεογραφική Κάλυψη Και Χρήσιμοι Οδηγοί.

Ταξιδιωτικός Οδηγός Καλιφόρνιας,

Τα Εξαιρετικά Κρασιά του Arroyo Grande και της Edna Valley

ντοΟ κύριος παράκτιος αυτοκινητόδρομος της Καλιφόρνια, η εθνική οδός ΗΠΑ 101, χρησιμεύει ως αρτηρία που συνδέει το Λος Άντζελες και το Σαν Φρανσίσκο. Βασιζόμενοι στην παραλία Pismo με ταχύτητα 65 μίλια ανά ώρα, οι ταξιδιώτες δύσκολα μπορούν να γνωρίζουν ότι μερικές από τις πιο πολυπόθητες περιοχές κρασιού της Κεντρικής Ακτής βρίσκονται μόλις ένα μίλι περίπου.



Αυτές οι περιοχές, η κοιλάδα Arroyo Grande και η κοιλάδα Edna, αποτελούν εξαιρετικά παραδείγματα περιοχών καλλιέργειας με δροσερό κλίμα.

Όπως πάντα στην Καλιφόρνια, η γεωγραφία διαμορφώνει το πεπρωμένο του κλίματος.

Ακριβώς προς την ενδοχώρα βόρεια των κοιλάδων Arroyo Grande και Edna, το Paso Robles μπορεί να ψηθεί το καλοκαίρι.



Ωστόσο, όταν οδηγείτε νότια μέσα από το δραματικό Cuesta Grade και διασχίζετε τα παράκτια βουνά, οι λόφοι κατεβαίνουν γύρω από τον κόλπο Morro. Ξαφνικά, ακριβώς γύρω από μια στροφή, υπάρχει - ο Ειρηνικός Ωκεανός, τεράστιος, μπλε και δροσερός παρθένος.


Ένας Ωκεανός Διαφοράς

Οι επικρατούσες δυτικοί άνεμοι που σαρώνουν τον Ειρηνικό φέρνουν υγρό, δροσερό αέρα όλο το χρόνο, παρέχοντας το «φυσικό κλιματισμό» του καλοκαιριού. Τον Ιούλιο, το μέσο υψηλό στο Arroyo Grande Village είναι μόλις 75 μοίρες, με τη νυχτερινή θερμοκρασία να πέφτει στα χαμηλά της δεκαετίας του '50.

Η ονομασία Arroyo Grande, ωστόσο, εκτείνεται αρκετά εσωτερικά για να ζεσταθεί πολύ. Εδώ, καλλιεργούνται ποικιλίες ζεστού κλίματος όπως Zinfandel και Petite Sirah. Ωστόσο, υπάρχουν λίγα οινοποιεία και η ποιότητα δεν έχει καθοριστεί οριστικά.

Η περιοχή είναι νέα όσον αφορά την καλλιέργεια σταφυλιών. Η Edna Valley έγινε AVA το 1987 Arroyo Grande το 1990.

Για τον προηγούμενο αιώνα, και οι δύο περιοχές ήταν υδραυλικά τέλματα. Τα κυλιόμενα χωράφια τους φυτεύτηκαν σε σειρές καλλιεργειών ή ήταν βοσκότοποι. Αλλά μερικοί πρωτοπόροι, ανιχνεύοντας τις δυνατότητες, κατάφεραν τελικά να βάλουν και τις δύο ονομασίες στο χάρτη.

Στο Arroyo Grande, ένα από τα πρώτα ήταν το γαλλικό σπίτι σαμπάνιας του Maison Deutz, το οποίο φύτεψε 300 στρέμματα Pinot Noir και Chardonnay κοντά στην ακτή από το 1982. Τότε, οι άνθρωποι πίστευαν ότι το αφρώδες κρασί θα ήταν μεγάλος πωλητής στην Αμερική , ειδικά καθώς πλησίαζε η Χιλιετία.

Ωστόσο, οι Αμερικανοί δεν ερωτεύτηκαν το αφρώδες κρασί ως καθημερινό ποτό, προτιμώντας να το κρατήσουν για την παραμονή της Πρωτοχρονιάς και τους γάμους. Ο Maison Deutz παραιτήθηκε και η ιδιοκτησία πέρασε σε άλλα χέρια. Αλλά τα σταφύλια παρέμειναν.

Σήμερα, το αποτέλεσμα Αμπελώνας & Οινοποιείο Laetitia είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός της εφαρμογής, δημιουργώντας υψηλής ποιότητας Pinot Noirs και Chardonnays εκτός από αφρώδη κρασιά.

Οχι μακριά, Talley Vineyards ανήκει σε μια αγροτική οικογένεια που έφτασε στην κοιλάδα στις αρχές της δεκαετίας του 1940. Αυξήθηκαν με επιτυχία φασόλια, κουνουπίδι και μπρόκολο, αλλά στις αρχές της δεκαετίας του 1980, πρόσθεσαν αμπέλια.

Ο Brian Talley, η τρίτη γενιά, θυμάται πώς ο πατέρας του φύτεψε κάθε ποικιλία που μπορούσε να βρει, από τον Cabernet Sauvignon έως το Riesling, επειδή δεν ήταν σίγουρος τι θα λειτουργούσε.

Αποδείχθηκε ότι ο Pinot Noir και ο Chardonnay άνθισαν.

Σήμερα, η εμφιάλωση της Talley είναι από τις καλύτερες στην Καλιφόρνια. Το οινοποιείο έχει κάνει περισσότερα από οποιονδήποτε άλλο για να ενισχύσει τη φήμη της περιοχής μεταξύ των σοβαρών γνώσεων.


Τυπώνω

Φωτογραφία από τον Meg Baggott / Εικόνα της Julia Lea

Ακολουθώντας το Mission Trail

Η καλλιέργεια σταφυλιών στην κοιλάδα Edna χρονολογείται από τους ισπανούς ιεραπόστολους. Η σύγχρονη εποχή της ξεκίνησε το 1973, όταν η οικογένεια Goss φύτεψε τον αμπελώνα Chamisal, το οποίο πήρε το όνομά του από ένα λευκό άνθος φυτού που αναπτύχθηκε στην ψυχρή, άνετη πεδιάδα

Το οινοποιείο πέρασε από μια μετάβαση, έγινε σύντομα Domaine Alfred πριν επιστρέψει στο Αμπελώνες Chamisal . Περίπου την ίδια στιγμή, η οικογένεια Niven ξεκίνησε Paragon Vineyards . Αυτή η μικρή εκκίνηση ξεκίνησε μια οικογένεια οινοποιείων, συμπεριλαμβανομένων των Baileyana και Tangent.

Σήμερα, υπάρχουν μόνο τρία οινοποιεία στο Arroyo Grande, και περίπου 13 στην κοιλάδα Edna, που κάνουν αυτά τα δύο από τα μικρότερα παράκτια ονομασίες. (Το Arroyo Grande, ωστόσο, είναι περίπου διπλάσιο από το μέγεθος της κοιλάδας Edna.)


Μια ιστορία δύο κοιλάδων

Και οι δύο κοιλάδες είναι δροσερές, με το Arroyo Grande να είναι ελαφρώς πιο ζεστό, αν και εξαρτάται από το πού βρίσκεστε σε σχέση με τη ροή του αέρα. Τα σταφύλια και τα κρασιά της επιλογής παραμένουν Chardonnay και Pinot Noir.

Σε γενικές γραμμές, το Edna Valley προσφέρει τα πιο αγνά φρούτα. Λίγα κρασιά που καλλιεργούνται στην Καλιφόρνια διαθέτουν μια τέτοια υπογραφή χαρακτηριστικής ποικιλίας και ζουμερής οξύτητας.

Πράγματι, η Edna Valley είναι μια εστία της κίνησης του άψητου κρασιού, ειδικά σε λευκά που είναι τόσο πλούσια, δεν χρειάζονται βαρέλια επιρροές.

Η Tangent σημείωσε άγρια ​​επιτυχία με τους ανοξείδωτους χάλυβες, τους βιδωμένους Albariño, Grenache Blanc, Viognier, Sauvignon Blanc και Pinot Gris. Τα κρασιά Edna Valley είναι επίσης συχνά αξίες - η προσιτή τιμή τους, η γεύση τους και το χαμηλό αλκοόλ τα καθιστούν πιο αγαπητά.

Το Edna Valley έχει ένα πλεονέκτημα, Αμπελώνες της Αλβανίας . Ο οινοποιός Τζον Αλβάν, έχοντας ερωτευτεί τα κρασιά της κοιλάδας του Ρον, ενώ ήταν φοιτητής στο UC Davis, άρχισε να φυτεύει το Syrah, τη Ρουσάνη και τον Βιογνιέ το 1990, και ακολούθησε ένα χρόνο αργότερα από τον Γκρενάτσι.


Δίνοντας στη Rhône ένα νέο σπίτι

Τα κρασιά έχουν λάβει τεράστια κριτική, η οποία έχει αυξήσει τις τιμές τους. Υπάρχουν μόνο μερικά οινοποιεία «λατρείας» στην Καλιφόρνια, γνωστά για τις ποικιλίες Rhône, αλλά ο Alban σίγουρα βρίσκεται στην κορυφή.

Το Talley και το Laetitia αντιπροσωπεύουν σχεδόν όλη την παραγωγή από το Arroyo Grande Valley, αν και μερικά οινοποιεία είναι αρκετά τυχερά που μπορούν να αγοράσουν φρούτα από το Talley και περιστασιακά από τη Laetitia.

Το Arroyo Grande Pinot Noirs τείνει να είναι πιο σφριγηλό, πιο σκούρο και ελαφρώς βαρύτερο από εκείνο της Edna Valley, λόγω της επιπλέον ζεστασιάς και, ενδεχομένως, των βαρύτερων εδαφών. Τείνουν επίσης να είναι πιο ακριβά. Αλλά ένα Arroyo Grande Pinot, καλά αποθηκευμένο, θα επιβραβεύσει τη γήρανση.

Για τους Edna Valley Pinot Noir και Chardonnay, κοιτάξτε αυτούς τους παραγωγούς: Carpe Diem, Αμπέλι Edna Valley , Νύχι , Τολόσα και Wedell , και επιπλέον των Baileyana, Chamisal και Talley.

Τα περισσότερα οινοποιεία έχουν αίθουσες γευσιγνωσίας, αν και πέρα ​​από τη γεύση, υπάρχουν λίγα πράγματα για τον τουρίστα είτε στις κοιλάδες Edna είτε στο Arroyo Grande. Οι Nine Sisters — διακριτικοί ηφαιστειακοί κώνοι που βρίσκονται στο τοπίο — είναι αγαπημένοι στους φωτογράφους και τους ορειβάτες. Ο κοντινός κόλπος του Morro, με το εντυπωσιακό ηφαιστειακό βύσμα 581 ποδιών που ανεβαίνει από τη θάλασσα, είναι μια μεγάλη τουριστική κλήρωση.


Παραλιών και Β & Β

Κάτω από την ακτή, το Avila Beach είναι μια από αυτές τις παλιές, ελαφρώς funky παραλιακές πόλεις που διατηρεί έναν αέρα νυσταλέου πλούτου. Διαθέτει πολλά υψηλής ποιότητας θέρετρα και σπα. Το πιο γοητευτικό χωριό της περιοχής, το Arroyo Grande, προσφέρει υπαινιγμούς από την παλιά Καλιφόρνια με B&B, μπαρ κρασιού και εστιατόρια.

Η κορυφαία εκδήλωση με γνώμονα το κρασί της περιοχής είναι η διήμερη Κόσμος του Pinot Noir (WOPN), που πραγματοποιήθηκε κάθε Μάρτιο (και συγχρηματοδοτήθηκε από την Λάτρεις του κρασιού ). Οι δραστηριότητες βρίσκονται στο κέντρο και γύρω από το πολυτελές θέρετρο Cliffs στο Shell Beach, σε μια μπλόφα που βλέπει σε βραχώδεις βράχους και παραλίες με λευκή άμμο.

Το WOPN (προφέρεται 'woppin' από τους οπαδούς) έχει γίνει το πρώτο φεστιβάλ Pinot Noir στην Καλιφόρνια, προσελκύοντας κορυφαίους παραγωγούς από όλο τον κόσμο.