Γνωστός ως Αλμπαρίνο σε Ισπανία και ο Αλβαρίνιο μέσα Πορτογαλία , αυτό το λευκό κρασί σταφύλι έχει ένα όλο και πιο παγκόσμιο προφίλ . Καλλιεργήθηκε από την Ουρουγουάη και την Ιαπωνία σε Καλιφόρνια , το Albariño (το όνομα που χρησιμοποιείται συνήθως στο εξωτερικό) παράγει αρωματικά, ξηρά λευκά κρασιά με φρέσκα, συχνά αλατούχος γεύσεις.

Ένα αρχαίο σταφύλι, το Albariño προέρχεται από την Ιβηρική χερσόνησο. Σήμερα, αναπτύσσεται σε όλη την Περιοχή Vinho Verde, όπου χρησιμοποιείται σε ποικιλιακά κρασιά και στα εύκολα στην κατανάλωση χαρμάνια με τα οποία μοιράζεται το όνομά του.

Το Albariño ευδοκιμεί επίσης πέρα ​​από τα ισπανικά σύνορα στο Rías Baixas, μια μη συνεχόμενη περιοχή κρασιού στη Γαλικία. Ο Rías Baixas έχει μακρά ιστορία στην παραγωγή Albariño , αν και οι διεθνώς διαθέσιμες ποικιλίες είναι πρόσφατο φαινόμενο.

Ένα Master Class έξι μπουκαλιών στο Sauvignon Blanc

Λόγω της σχετικής απομόνωσης της περιοχής, «μόνο στη δεκαετία του 1980 αυτά τα μοναδικά κρασιά άρχισαν να βρίσκουν μια έτοιμη (και αρπακτική) αγορά έξω από τη Γαλικία», έγραψαν οι Hugh Johnson και Jancis Robinson στο Ο Παγκόσμιος Άτλας του Κρασιού .

Καθώς η πρόσβαση στο Albariño εξελίσσεται, το ίδιο συμβαίνει και με τις τεχνικές που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή του. Ο Albariño απολάμβανε κάποτε ως επί το πλείστον νέος για να το εκμεταλλευτεί φρεσκάδα . Πρόσφατα, ορισμένοι οινοποιοί έχουν πειραματιστεί βελανιδιές και ο ηλικιωμένος Αλμπαρίνο.

Εξερευνήστε την ποικιλομορφία του Albariño δοκιμάζοντας έξι μπουκάλια διαφορετικής προέλευσης, ηλικία και υψόμετρο. Αυτό μπορεί να είναι μια φιλομαθής ή ανεπίσημη υπόθεση, που συνοδεύεται είτε από ένα σημειωματάριο και προσεκτική περισυλλογή ή απλώς περιστασιακή συζήτηση. Είτε έτσι είτε αλλιώς, αυτά πτήσεις δείξτε τους τρόπους με τους οποίους οι κλιματικές συνθήκες και οι ανθρώπινες αποφάσεις επηρεάζουν το κρασί στο ποτήρι σας.

Μην ανησυχείτε για συγκεκριμένα μπουκάλια. Εάν δεν μπορείτε να εντοπίσετε ή να βρείτε το σωστό είδος κρασιού για κάθε γευσιγνωσία, οι ειδικοί του τοπικού σας χώρου μαγαζι ΚΡΑΣΙΟΥ μπορεί να σας βοηθήσει να γεμίσετε τη σειρά για την αυτο-καθοδηγούμενη γευσιγνωσία Albariño.

Ισπανική Αλμπαρίνο vs. Καλιφόρνια Αλμπαρίνο

Το Albariño αντιπροσωπεύει το 96% των σταφυλιών που απλώνονται στα σχεδόν 10.000 στρέμματα αμπελώνα του Rías Baixas, όπου καλλιεργείται σε υγρό περιβάλλον, παράκτιες συνθήκες από γρανίτη και σχιστολιθικά εδάφη .

Παρόμοιο κλίμα επικρατεί και στην Καλιφόρνια Ακτή του Σεντ Λούις (SLO). , όπου πολλά οινοποιεία βρίσκονται σε απόσταση πέντε μιλίων από τον Ειρηνικό Ωκεανό. Την τελευταία δεκαετία, η περιοχή έχει γίνει κόμβος του Αλμπαρίνο. Οι αμπελουργοί της Καλιφόρνια καλλιέργησαν 657 στρέμματα σταφυλιού το 2021, από 18 στρέμματα το 2014. Περίπου Το 20% αυτών των φυτεύσεων ήταν στην ακτή SLO .

Δοκιμάστε ένα Albariño από το Rías Baixas μαζί με ένα από την ακτή SLO. Εξετάστε πώς το κλίμα επηρεάζει τα οινοποιήσιμα σταφύλια και ανακαλύψτε τους τρόπους με τους οποίους οι παραγωγοί από περιοχές με αιωνόβιες παραδόσεις οινοποίησης προσεγγίζουν την τέχνη τους διαφορετικά από εκείνες που είναι νεότερες στο παιχνίδι.

Ισπανική Αλμπαρίνο vs. Καλιφόρνια Αλμπαρίνο

Κρασί 1 : Η ποικιλία Albariño από το Rías Baixas, Ισπανία.

Κρασί 2 : Μια ποικιλία Albariño από την ακτή San Luis Obispo, Καλιφόρνια.

Ανοξείδωτος χάλυβας εναντίον Albariño με παλαιωμένη βελανιδιά

Όταν γεύεσαι ένα δρυς-παλαιωμένο Το Albariño μαζί με ένα από ανοξείδωτο χάλυβα, οι διαφορές στη γεύση, το σώμα και δομή είναι αξιόλογες. Αυτά τα ποτά δείχνουν πώς το ίδιο σταφύλι μπορεί να δημιουργήσει πολύ διαφορετικά κρασιά.

Ένα Master Class έξι μπουκαλιών στο Riesling

Δεν είναι πάντα εύκολο να γνωρίζεις πώς φτιάχτηκε ένα κρασί κοιτάζοντας ένα μπουκάλι. Η πλειοψηφία των διαθέσιμων Albariño είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα. Granbazán , Πάκο & Λόλα και Jorge Ordonez & Co. είναι μεταξύ των παραγωγών της Rías Baixas που εμφιαλώνουν το παλαιωμένο Albariño σε δρυς Άνσελμ Μέντες και Quinta de Soalheiro στην Πορτογαλία.

Ανοξείδωτος χάλυβας εναντίον Albariño με παλαιωμένη βελανιδιά

Κρασί 1 : Μια ποικιλία Albariño από οπουδήποτε στον κόσμο που κατασκευάστηκε σε βαρέλια από ανοξείδωτο χάλυβα.

Κρασί 2 : Μια ποικιλία Albariño από οπουδήποτε στον κόσμο που παλαιώθηκε σε δρυς.

Low-Elevation εναντίον High-Elevation Albariño

Μεταξύ των πολλών τρόπων που η ανύψωση επηρεάζει τα οινοποιήσιμα σταφύλια είναι περιεκτικότητα σε ζάχαρη και οξύτητα . Μεγαλύτερα υψόμετρα σημαίνει χαμηλότερες θερμοκρασίες, γεγονός που βοηθά τα σταφύλια να διατηρήσουν την οξύτητα. Το να δοκιμάσετε το Albariño που καλλιεργείται σε διαφορετικά υψόμετρα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να εξερευνήσετε πώς το υψόμετρο επηρεάζει τους τρόπους ανάπτυξης των σταφυλιών και πώς οι οινοπαραγωγοί αντιμετωπίζουν αυτές τις επιπτώσεις στους αμπελώνες και τα οινοποιεία τους.

' Στην Ευρώπη, τα υψόμετρα πάνω από 1.650 πόδια θεωρούνται υψηλά », έγραψε η Anne Krebiehl MW στο Λάτρης του κρασιού . Οι αμπελώνες στο Rias Baixas, του οποίου το όνομα μεταφράζεται σε «χαμηλές εκβολές ποταμών», βρίσκονται πολύ κάτω από αυτό. Οι φυτεύσεις στην υποπεριοχή Val do Salinas αναπτύσσονται σε μόλις 330 πόδια πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας.

Στην Πορτογαλία, οι οινοποιοί δημιουργούν Alvarinhos σε υψηλό και χαμηλό υψόμετρο στο Monção και το Melgaço, την υποπεριοχή Vinho Verde. Quinta de Soalheiro , για παράδειγμα, χρησιμοποιεί κυρίως σταφύλια της κοιλάδας, αλλά έχει επίσης μια ετικέτα, Granit, που περιέχει φρούτα που καλλιεργούνται στο βουνό. Ορισμένοι παραγωγοί από την Καλιφόρνια εμφιαλώνουν επίσης υψηλό υψόμετρο Albariño .

Low-Elevation εναντίον High-Elevation Albariño

Κρασί 1 : Μια ποικιλία Albariño που καλλιεργείται σε χαμηλό υψόμετρο.

Κρασί 2 : Μια ποικιλία Albariño που καλλιεργείται σε μεγάλο υψόμετρο.