En Primeur, Δεύτερη ημέρα: Σύνθετα κρασιά δεξιάς όχθης
Οι χαμηλές αποδόσεις και το υψηλό κόστος σημαίνουν ότι τα 2013 από τη Δεξιά Όχθη του Μπορντό είναι λιγοστά. Για παράδειγμα, στις σημερινές γεύσεις βαρελιών δεν περιλαμβάνονται κρασιά από το Pomerol Château Le Pin, τη Hosanna ή την Providence ή το Quinault L'Enclos από το Saint-Émilion. Ωστόσο, πολλά από τα κρασιά που παρουσιάστηκαν ήταν πολύ εντυπωσιακά.
«[2013] ήταν το πιο ακριβό vintage που έχω παράγει στη ζωή μου», δήλωσε ο Christian Moueix, a ν είναι συνεργάτης και ιδιοκτήτης της Établissements Jean-Pierre Moueix. Έχει κάνει κρασί στο Μπορντό για τέσσερις δεκαετίες.
Ο παγκόσμιος σύμβουλος Michel Rolland, ο οποίος εργάζεται σε κάθε αμπελουργική ήπειρο, συμφώνησε.
«Δεν έχω δει ποτέ τόσο πολύπλοκο vintage», είπε.
Ενώ οι Moueix και Rolland τόνισαν και οι δύο το υψηλό κόστος και τις επιπλοκές που σχετίζονται με το vintage, αναγνώρισαν ότι η καλλιέργεια σταφυλιών κάτω από αυτές τις συνθήκες πριν από 20 χρόνια θα ήταν αδύνατη. Χάρη στις τεράστιες εξελίξεις στη σύγχρονη τεχνολογία οινοποίησης, είναι πλέον δυνατή η παραγωγή ελκυστικών κρασιών σε μια τόσο ταραχώδη χρονιά.
Αλλά δεν έχουν όλοι τον εξοπλισμό ή την τεχνογνωσία να παράγουν ισορροπημένα, αξιόλογα κρασιά από τόσο χαμηλές αποδόσεις. Στο Saint-Émilion, για παράδειγμα, ορισμένοι παραγωγοί που ανησυχούσαν για την υποπαραγωγή, πίεσαν τα σταφύλια τους πολύ σκληρά, με αποτέλεσμα κρασιά με χοντρούς τανίνες.
Η Πομερόλη, ωστόσο, τα πήγε καλύτερα.
«Λόγω των ζεστών εδαφών στο Pomerol, μπορέσαμε να συγκομίσουμε πριν από τις καταστροφικές βροχές στα τέλη Σεπτεμβρίου, οπότε δεν είχαμε φυτικές γεύσεις στα Merlots», δήλωσε ο Dany Rolland, οινοποιός της The Rolland Collection. «Όταν είμαστε ευγενικοί [με τα σταφύλια], φτιάξαμε μερικές υπέροχες Πομερόλες φέτος.»
Ποια κρασιά λοιπόν πρέπει να αγοράσετε από τη Δεξιά Όχθη του Μπορντό; Αναζητήστε μπουκάλια προώθησης φρούτων από την Pomerol. Αυτά θα είναι έτοιμα να πιουν νωρίς.
Όσον αφορά την τιμή, αυτό δεν έχει ακόμη καθοριστεί, αλλά μείνετε συντονισμένοι.
Εδώ είναι τα 10 κορυφαία μου κρασιά Saint-Émilion και Pomerol. Αύριο, θα επισκεφτώ το Graves για να περιγράψω την ποιότητα των κόκκινων και λευκών κρασιών αυτής της περιοχής σε αυτήν τη δύσκολη χρονιά.
Διαβάστε αυτές τις κριτικές, καθώς και 68 ακόμη αξιολογήσεις και κριτικές Saint-Émilion και Pomerol στον Οδηγό αγοράς >>>
95–97 Δείγμα Βαρελιού Château Cheval Blanc 2013 (Saint-Émilion)
95–97 Δείγμα Βαρελιού Château Pétrus 2013 (Pomerol)
94–96 Δείγμα βαρελιού Château Angélus 2013 (Saint-Émilion)
94–96 Δείγμα βαρελιού Château Figeac 2013 (Saint-Émilion)
94–96 Château Valandraud 2013 Βαρέλι Δείγμα (Saint-Émilion)
94–96 Le Dôme 2013 Βαρέλι Δείγμα (Saint-Émilion)
94–96 Δείγμα βαρελιού Vieux Château Certan 2013 (Pomerol)
94–96 Δείγμα βαρελιού Vieux Château Mazerat 2013 (Saint-Émilion)
93–95 Δείγμα βαρελιού Château Ausone 2013 (Saint-Émilion)
93–95 Δείγμα βαρελιού Château Beau-Sejour Bécot 2013 (Saint-Émilion)
Στο Primeur 2014, Day One: Pontet-Canet Sets Price Sets >>>
En Primeur 2014, δεύτερη ημέρα: Σύνθετα κρασιά δεξιάς όχθης >>>
ΕΙΝΑΙ n Primeur 2014, Τρίτη μέρα: Φανταστικά λευκά και Fair Reds >>>
