Ενώ οι προσφορές από τη Νάπα συνεχίζουν να λαμβάνουν κορυφαία χρέωση, άλλες περιοχές της πολιτείας παράγουν ξεχωριστά, εκφραστικά μπουκάλια που αξίζει να εξερευνήσετε.

Κεντρικοί παίκτες της Κεντρικής Ακτής

Η μακρά ιστορία του Central Coast Cabernet Sauvignon δεν είναι όλα λαμπρή. Πολλές από τις πρώτες καμπίνες της περιοχής ήταν αρκετά πράσινες. Αλλά η καλύτερη προσοχή στα μικροκλίματα και την αμπελουργία έχει δημιουργήσει εκπληκτικές εκδόσεις, ανεξάρτητα από το αν ο ουρανίσκος σας προτιμά τη δύναμη ή τη φινέτσα.

Paso Robles είναι ο πιο άμεσος αμφισβητίας στο στυλ της Νάπα. Το οικογενειακό καταφύγιο Parrish είναι πλούσιο και πυκνό, όπως και το μαλακό, εύπλαστο Προέλευση Benom από τους Γάλλους γεννημένους Fabre αδελφούς. Το Αρχαίο Αιγαίο Santa Margarita Ranch είναι μια αποχρωματισμένη κλοπή στα 22 $.

Κάτω στη Σάντα Μπάρμπαρα, πρώην Κτήμα Harlan cellarmaster Adam Henkel's Αμπελώνες Crown Point έχει να κάνει με τον ισχυρό πλούτο. Από τον βετεράνο αμπελουργό Louis Lucas, το Lucas & Lewellen Cote del Sol επιτρέπει στα βότανα και τα μπαχαρικά να κάνουν το κόλπο τους.

Και μην ξεχνάτε τις ιστορικές καμπίνες των βουνών Santa Cruz, όπως τα ξυλώδη, έτοιμα για κελάρια Mount Eden Estate και η εξίσου νόστιμη, χαμηλότερη τιμή αδερφή της, η Έντεν Κτήμα . - Ματ Κέτμαν

Livermore, Lake, Mendocino και Beyond

Ένας εκπληκτικός αριθμός των συνιστώμενων Cabernet Sauvignons της Βόρειας Καλιφόρνιας δεν προέρχεται από τη Νάπα ή τη Sonoma. Το Livermore Valley διαθέτει αξιόπιστες και ισορροπημένες καμπίνες από ανθεκτικούς Wente Vineyards και Αμπελώνας Concannon , όπως και οι ανερχόμενοι δίνοντας δυνάμεις , Ντάρκι Κεντ , Οινοποιείο Steven Kent και Ruby Hill .

Το Lake County, που συνορεύει με την κομητεία Napa στη βόρεια πλευρά, φιλοξενεί παραγωγούς Αμπελώνες γερακιών και αλόγων και Obsidian Ridge , και τα δύο κάνουν αξιόλογα, καλλιεργημένα Cabernets με πολυτελή σήματα. Με βάση τη Νάπα Οικογενειακά κρασιά Spoto μόλις κυκλοφόρησε μια premium εμφιάλωση από εδώ, Beckstoffer Amber Knolls Vineyard Cabernet Sauvignon . Κοντά στην ακτή, δύο κρασιά Mendocino County είναι απαραίτητα για τις σχέσεις ποιότητας προς τιμή: McNab Ridge Family Reserve Largo και το Barra Estate Grown .

Το Michael David Winery's Το νέο Rapture Cabernet, από το εύφορο έδαφος του Lodi, θέτει ένα υψηλό φραγμό στην επιείκεια. Στα ανατολικά, σε ψηλό υψόμετρο El Dorado County, Οινοποιείο Lava Cap δεν μπορεί να κάνει λάθος τον τελευταίο καιρό, όπως αποδεικνύεται από το μυϊκό Cabernet που διαθέτει εμφιαλωμένο σε κτήμα. - Τζιμ Γκόρντον