Από τότε που ξεκίνησε να εμφανίζει μπλουζάκια και μπούστο στο Laurel Canyon στα τέλη της δεκαετίας του 1960 και στις αρχές της δεκαετίας του '70, ο Richard Hirsh ήταν στην πρώτη γραμμή των τάσεων που αλλάζουν στη βιομηχανία. Ο Hirsh συνέστησε τον John Paul Richard, του οποίου οι πρώτες γραμμές καθιέρωσαν την κατηγορία τώρα ρούχων μόδας για δισεκατομμύρια δολάρια για τις γυναίκες σταδιοδρομίας. Είναι επίσης ένας από τους πιο ειλικρινείς υποστηρικτές για τα κρασιά από το Μαλιμπού, κοντά στη βορειοδυτική ακτή της κομητείας του Λος Άντζελες.

Το κτήμα του Hirsh στην κορυφή του βουνού διαθέτει περισσότερα από εννέα στρέμματα αμπέλων που φυτεύτηκαν σε απίστευτα απότομα, βραχώδη εδάφη, από τα οποία παράγει κρασί κάτω από το Sky Wineyards και περισσότερες ετικέτες Woodstock με γνώμονα τον προϋπολογισμό. Έφυγε από το σαλόνι και το βαρέλι για να συζητήσει την καριέρα του.

Πώς μπήκατε στη μόδα;

Ο αείμνηστος αδερφός μου, ο Μπιλ και εγώ και οι δύο εργαζόμαστε σε ένα κατάστημα ρούχων στο Sunset Boulevard που ονομάζεται Zeidler & Zeidler. Στα τέλη της δεκαετίας του 1960, ήταν μια σκηνή… Συνειδητοποίησα σε πολύ νεαρή ηλικία ότι η μόδα ήταν το πάθος μου και ειδικά τα υφάσματα. Ξεκίνησα να δουλεύω με τον αδερφό μου αρχικά γύρω στο 1970, όταν ήμουν 18 ετών. Ξεκινήσαμε τα μπλουζάκια και τα παντελόνια. Δεν ήξερα καν ότι ήταν μόδα. Απλώς το κάναμε σωστά.

Το 1986, πουλήσαμε την πρώτη εταιρεία μας, E Z Sportswear, στην εταιρεία Kellwood. Ήταν μια πλήρης γραμμή εγχώριας και εισαγωγής μόδας. Απευθύνεται στην εργαζόμενη γυναίκα. Ήταν πολύ, πολύ δημοφιλές. Όλα τα μεγάλα πολυκαταστήματα πήγαιναν σε αυτή τη σειρά προϊόντων.

Πότε μπήκε το κρασί στην εικόνα;

Όλο αυτό το διάστημα, πίνω εκλεκτά κρασιά, γαλλικά κρασιά. Είχα πάντα ένα κελάρι κρασιού, από τη δεκαετία του '20 στο πρώτο μας σπίτι. Η σύζυγός μου και εγώ απολάβαμε πάντα εκλεκτά κρασιά. Πίναμε το '45 Μπορντό και το '61 Μπορντό. Ζούσαμε τη ζωή νωρίς στην καριέρα μου.

Πώς βρήκατε το κτήμα σας στο Μαλιμπού;

Οδηγούσα κυριολεκτικά το ποδήλατό μου σε αυτήν την όμορφη περιοχή, η οποία αποτελείται πλέον από κρατικά πάρκα και αμπελώνες. Αλλά εκείνη την εποχή, δεν υπήρχαν πολλοί αμπελώνες. Όταν αγοράσαμε αυτό το ακίνητο στα μέσα της δεκαετίας του '80 από τον Glen Gerson, ο οποίος είναι ιδιοκτήτης του Calamigos Ranch, ο μόνος αμπελώνας που είδαμε ήταν ο George Rosenthal's. Μέχρι τα μέσα της δεκαετίας του '90, αρχίσαμε να σκεφτόμαστε τι θέλαμε να κάνουμε με αυτό. Ο αδερφός μου, ο Μπιλ, ήταν ο διαχειριστής του έργου στην κατασκευή του σπιτιού μας, η οποία ήταν μια οκταετής διαδικασία για να ξεκινήσετε.

Όταν τελικά ξεκινήσαμε να βαθμολογούμε το σπίτι και να κόψουμε το δρόμο, υπήρχαν πολλές πλαγιές κοπής και γεμίσματος. Είμαι φανατικός για λεπτομέρειες, αλλά μετά είδα αυτό το άσχημο να απομακρύνεται από τη βαθμολογία. Εκείνη την εποχή, άρχισα να ξεχωρίζω για τους αμπελώνες σε αυτήν την περιοχή. Έτσι, ο πρώτος αμπελώνας που φυτέψαμε ήταν ένας αμπελώνας Cab σε μια από τις πλαγιές του 2001.

Salvatore Ferragamo, ιδιοκτήτης οινοποιείου και ηγέτης μόδας

Πώς ήταν τότε η σκηνή του κρασιού Malibu;

Ήταν η Άγρια Δύση εκεί έξω. Υπήρχε αυτό το άρωμα στον αέρα, και οι άνθρωποι αγαπούσαν να έρχονται εδώ. Η περιοχή αναψυχής εδώ έχει γίνει προορισμός για τη Νότια Καλιφόρνια. Είναι μια τεράστια αγορά.

Και τώρα?

Τα σαββατοκύριακα είναι τρελά εδώ. Εάν οδηγείτε από την αίθουσα γευσιγνωσίας του George Rosenthal στην [Pacific Coast Highway], είναι ακινητοποιημένη. Εάν οδηγείτε με το Calamigos Ranch, θα έχουν καταπληκτική δουλειά εκεί. Άνθρωποι από όλο τον κόσμο έρχονται. Δεν μπορείτε να πιστέψετε τους ανθρώπους που έρχονται εκεί για να κάνουν πεζοπορία ή να οδηγήσουν μοτοσικλέτες. Και πίνουν κρασί. Αγοράζουμε περισσότερη γη επειδή βλέπουμε μια πραγματική ευκαιρία. Το επίπεδο ενδιαφέροντος εδώ είναι συγκλονιστικό.

Αυξάνετε τα κρασιά σας στο Λ.Α. αλλά τα φτιάχνετε στη Νάπα. Γιατί;

[W] Θέλαμε πραγματικά να βελτιώσουμε την καμπίνα μας. Πήγαμε λοιπόν στη Νάπα και συναντηθήκαμε με τον Μπράντλι Σμιθ, οινοποιό στο Silenus, όπου παρασκευάζονται τα κρασιά μας. Η συγκομιδή μας μεταφέρεται στη Νάπα και φτιάχνουμε όλα τα κρασιά μας εκεί. Έχει δουλέψει αρκετά καλά τα τελευταία 10 χρόνια.

Βρείτε διασταυρώσεις μεταξύ των βιομηχανιών κρασιού και μόδας;

Αυτό που μαθαίνω για τις ομοιότητες της μόδας με την επιχείρηση κρασιού είναι η προσοχή στη λεπτομέρεια. Όλες οι ιδέες και οι τεχνικές για τη διατήρηση της επωνυμίας σας σχετικά με τη μόδα ισχύουν πολύ για την επιχείρηση κρασιού. Υπάρχουν κρασιά που είναι υπέρ όπως ορισμένα βλέμματα είναι υπέρ. Η Malbec έχει προχωρήσει πολύ από το σημείο που βρισκόταν. Μέρλοτ; Ποιος ξέρει τι συμβαίνει με τον Merlot, αλλά αυτό ήταν το κρασί με την υψηλότερη βαθμολογία Λάτρεις του κρασιού . Υπάρχουν λοιπόν πολλά crossover.

Τι διαφορές έχετε βρει;

Στην επιχείρηση του κρασιού, οι άνθρωποι είναι πολύ ενθουσιασμένοι που σας λένε πώς κάνουν το κρασί. Μοιράζονται πληροφορίες. Στην επιχείρηση ενδυμάτων, πραγματικά δεν το κάνουν. Δεν είναι τόσο προσεχείς. Αλλά αν πάτε σε μια εκδήλωση κρασιού, είναι καιρός για όλους να συγκρίνουν τις νότες.

Δείτε περισσότερα από τον κόσμο της μόδας και του κρασιού!