Δεν υπάρχει κανένας λόγος να χάσετε τις γεύσεις του αγαπημένου σας κλασικού κοκτέιλ - εκτός αν, φυσικά, είναι να προσθέσετε αλκοολούχα ποτά υψηλότερης ποιότητας. Αυτή τη σεζόν, ανακινήστε τις τυπικές συνταγές daiquiri, margarita και Manhattan αναμειγνύοντας σε αλκοολούχα ποτά από Λάτρεις του κρασιού Τα κορυφαία 50 πνεύματα του 2012 .

Κλασικό Daiquiri

Δοκιμάστε αυτό το αναζωογονητικό κλασικό με παλαιωμένο ή λευκό ρούμι - ή ανακατέψτε και τα δύο.

1 ουγκιά ρούμι, παλαιωμένο ή / και λευκό
¾ ουγγιά φρέσκο ​​χυμό ασβέστη
Simple ουγγιά απλό σιρόπι
Φέτα λάιμ, για γαρνιτούρα

Συνδυάστε όλα τα υγρά συστατικά σε ένα κοκτέιλ σέικερ με πάγο. Ανακινήστε έντονα και στραγγίστε σε ένα κρύο ποτήρι κοκτέιλ. Γαρνίρετε με μια φέτα λάιμ.

Προτάσεις ρουμιού με κορυφαία βαθμολογία

95 Banks 5 Island Rum (Caribbean Winebow Inc., Montvale, NJ). Δημιουργήθηκε με τη συμβολή του μεξολόγου της Νέας Υόρκης Jim Meehan, συνεργάτη της μάρκας Banks 5, αυτός ο συνδυασμός 21 ρούμι από πέντε περιοχές παραγωγής ρούμι - Τρινιντάντ, Τζαμάικα, Μπαρμπάντος, Ιάβα και Γουιάνα - θα έκανε ένα δυναμίτη daiquiri. Μια φωτεινή γεύση ασβέστη συνδυάζεται με μια ζεστή καστανή νότα ζάχαρης και ένα funky, ευχάριστο τόνο μπαχαρικών στο φινίρισμα. Η μωβ ετικέτα προσδίδει μια πλούσια αίσθηση στο σχεδιασμό του μπουκαλιού.
ΑΒΒ: 43% Τιμή: 30 $

93 Appleton Estate 12 χρονών (Jamaica Kobrand Corporation, Νέα Υόρκη, Νέα Υόρκη). Χαλαρώνοντας από την Τζαμάικα, αυτό το απαλό ρούμι 12 ετών διαθέτει ένα κολλώδες άρωμα με σκούρο toffee, τονισμένο από νότες αμυγδάλου και ροδάκινου. Στον ουρανίσκο, αναζητήστε μια ωραία στρογγυλεμένη γεύση καραμέλας που αναβοσβήνει πολύ γαρύφαλλο και μπαχαρικά κανέλας στο φινίρισμα.
ΑΒΒ: 43% Τιμή: 35 $

Κλασική Μαργαρίτα

Δοκιμάστε μια εορταστική μαργαρίτα με το reposado Tequila, που συνδυάζει φωτεινές νότες πιπεριού με στρογγυλεμένες, μέλι γεύσεις από τη γήρανση του δρύινου βαρελιού.

¾ ουγγιά φρέσκο ​​χυμό ασβέστη, καθώς και περισσότερα για ζάντα
Αλάτι, για ζάντα
1½ ουγγιές reposado Tequila
½ ουγγιά λικέρ πορτοκαλιού
Φέτα λάιμ, για γαρνιτούρα

Βρέξτε το χείλος ενός ποτηριού της Μαργαρίτα με χυμό ασβέστη και έπειτα βυθίστε το χείλος στο αλάτι. Σε ένα αναδευτήρα κοκτέιλ γεμάτο πάγο, ανακινήστε juice ουγγιά χυμό ασβέστη, τεκίλα και λικέρ πορτοκαλιού, και στη συνέχεια στραγγίστε στο έτοιμο ποτήρι. Γαρνίρουμε με ασβέστη.

Συστάσεις Reposado Tequila με κορυφαία βαθμολογία

96 Siete Leguas Reposado (Μεξικό Gemini Spirits and Wine, Chicago, IL). Εξαιρετικό παντού για μίξη και γευσιγνωσία, αυτό το Highlands Tequila έχει μια λιχουδιά και μια αίσθηση σαν ουίσκι. Απαλό άχυρο χρώμα, διαθέτει ελαφρώς καπνιστές και ποώδεις γεύσεις, με μια ένδειξη βανίλιας στο φινίρισμα.
ΑΒΒ: 40% Τιμή: 45 $

94 Don Roberto Reposado (Mexico Aveniu Brands, Βαλτιμόρη, MD). Ο Don Roberto είναι ένας από τους λίγους εναπομείναντες παραγωγούς Tequila που είναι 100% μεξικάνικο και οικογενειακό. Η μάρκα κυκλοφόρησε το 1924 ως ιδιωτικό απόθεμα της οικογένειας και αρχικά ήταν διαθέσιμο μόνο ως δώρο και όχι για εμπορικές πωλήσεις. Ακόμα αξίζει δώρο, γεμάτο με γεύση βουτυρόκοκκου και τελειώνει με λίλι φρέσκο ​​μήλο, αχλάδι και ελαφριά νότα από μαύρο πιπέρι. Ηλικίας έξι μηνών.
ΑΒΒ: 40% Τιμή: 44 $

Συστάσεις πορτοκαλί λικέρ με κορυφαία βαθμολογία

94 Mandarine Napoléon Grande Cuvée Liqueur (Βέλγιο Royal Dutch Distillers, Miami, FL). Όμορφα κατάλληλο για γλυκαντικά κοκτέιλ φτιαγμένα με σκούρα αλκοολούχα ποτά, αυτό το λικέρ περιλαμβάνει κονιάκ, μανταρίνι και μπαχαρικά. Αναζητήστε ένα έντονο πορτοκαλί χρώμα και αρώματα εσπεριδοειδών και τροπικών φρούτων, με μια γλυκιά, γευστική γεύση που συνδυάζει έντονο πορτοκάλι με καραμέλα.
ΑΒΒ: 38% Τιμή: 37 $

93 Pierre Ferrand Dry Curaçao (Γαλλία W.J. Deutsch & Sons, White Plains, NY). Νέος στην αγορά των ΗΠΑ το 2012, αυτό το ξηρό Curaçao είναι ενδιαφέρον. Θα πρέπει να λειτουργεί καλά ως ένα εκλεπτυσμένο γλυκαντικό παράλληλα με πικρά πνεύματα ή σκοτεινά, δαγκωτικά ουίσκι σίκαλης. Αν και δεν είναι ακριβώς στεγνό, αυτό το χρυσό λικέρ διαθέτει γλυκύτητα βανίλιας που μετριάζεται με ένα πλύσιμο πικρού πορτοκαλιού. Το άρωμα είναι πλούσιο και μοιάζει με αγαύη, με ένα άγγιγμα μεζάλ funkiness.
ΑΒΒ: 40% Τιμή: 30 $

Κλασικό Μανχάταν

Είτε η γεύση του ουίσκι σας φτάνει στο Bourbon είτε στη σίκαλη, αυτό το αγαπημένο κλασικό αντέχει στη δοκιμασία του χρόνου.

2 ουγκιές ουίσκι Bourbon ή σίκαλης
1 ουγγιά γλυκό βερμούτ
1-2 παύλες Angostura Bitters
Κεράσια επώνυμα, για γαρνιτούρα

Ρίξτε το ουίσκι, το βερμούτ και τα πικρά σε ένα παγωμένο ποτήρι ντεμοντέ. Ανακατέψτε καλά. Γαρνίρουμε με κεράσια σε μια οδοντογλυφίδα.

Συστάσεις με ουίσκι με κορυφαία βαθμολογία

98 Angel's Envy Kentucky Straight Bourbon Whisky (ΗΠΑ Louisville Distilling Company, Crestwood, KY). Πρόκειται για έναν όμορφο, λαχταριστό νεοφερμένο στη σκηνή του ουίσκι. Ονομάστηκε για το μερίδιο του αγγέλου - το τμήμα του ουίσκι που εξατμίζεται από το βαρέλι κατά τη διάρκεια της διαδικασίας γήρανσης - αυτό το χρυσό-κεχριμπάρι πνεύμα τελειώνει σε βαρέλια Port, το οποίο αντιπροσωπεύει τις ζουμερές νότες κόκκινου φρούτου που γλιστρούν στο μακρύ φινίρισμα Αναζητήστε επίσης γεύσεις φλούδας πορτοκαλιού, βανίλιας και καρυδιού.
ΑΒΒ: 43,3% Τιμή: 46 $

92 Jefferson's Straight Rye Whisky (USA Castle Brands, Νέα Υόρκη, Νέα Υόρκη). Παράγεται στον Καναδά αλλά εμφιαλώνεται στο Λούισβιλ του Κεντάκι, αυτό το 100% ουίσκι σίκαλης έχει ηλικία 10 ετών. Βαθύ χρυσό σε χρώμα, απαλό και γεμάτο σώμα, διαθέτει αρώματα βανίλιας και ροδάκινου. Με μια ευχάριστη, κιτρική φωτεινότητα, οι παρατεταμένες νότες από ροδάκινο και καραμέλα προηγούνται μιας κάμψης κανέλας και γαρίφαλου. Θα ήταν υπέροχο με ένα κομμάτι πάγου ή αναμιγνύεται σε μια σίκαλη Μανχάταν.
ΑΒΒ: 47% Τιμή: 40 $

Δεν μπορείτε να αποφασίσετε μεταξύ Bourbon και σίκαλης;

92 Son of Bourye (ΗΠΑ High West Distillery, Park City, UT). Δεν είναι υπερβολή να πούμε ότι αυτός ο ισορροπημένος συνδυασμός Bourbon και σίκαλης προσφέρει τα καλύτερα και των δύο κόσμων, συνδυάζοντας τη γλυκύτητα του Bourbon με την ελαφριά πικάντικη σίκαλη. Οι πινελιές του κέικ φρούτων και του ξηρού σύκου στο φινίρισμα προσθέτουν πολυπλοκότητα.
ΑΒΒ: 46% Τιμή: 40 $