Κώδικας αμπελώνα του Da Vinci Το Κρασί σας, το DNA σας. 1914 Σαμπάνια & περισσότερα νέα
Κατά τη δημιουργία του τελευταίου δείπνου, ποια ήταν η ιδέα του Λεονάρντο ντα Βίντσι για ένα διάλειμμα από τη δουλειά; Σύμφωνα με τον ιστορικό Jacopo Ghilardotti, θεωρήθηκε ότι περπατούσε σε έναν κοντινό αμπελώνα ενώ εργαζόταν στον περίφημο πίνακα - έναν αμπελώνα που τελικά θα γινόταν το da Vinci ως δώρο μετά την ολοκλήρωση του έργου του. Για να δείτε τον ανακαινισμένο αμπελώνα, κατευθυνθείτε στο Casa deli Atellani στο Μιλάνο. Fox News περιγράφει λεπτομερώς την ιστορία και τα σχέδια βρίσκονται στο στάδιο προετοιμασίας για την παραγωγή νέου κρασιού από τα πρώην σταφύλια του da Vinci.
Αντιστοίχιση κρασιού με… το DNA σας;
Είναι τα τέλεια κρασιά για εσάς μόνο ένα μπατονάκι; Vinome (αυτό είναι 'vino' συν 'γονιδίωμα') για να ταιριάξει το DNA σας με τις προτιμήσεις του κρασιού. Πώς βλέπει ο Vinome μια σχέση μεταξύ γεύσης και γονιδίων; Ο ιστότοπός τους εξηγεί: «Ο ουρανίσκος του κρασιού σας καθορίζεται από τις αισθήσεις της γεύσης και της μυρωδιάς σας και, με τη σειρά του, οι αισθήσεις της γεύσης και της μυρωδιάς σας καθορίζονται σε μεγάλο βαθμό από τη γενετική σας». Τι νομίζετε ότι είναι η γεύση σας στο κρασί που έχει κωδικοποιηθεί σε γονίδια ή διαμορφώνεται με την πάροδο του χρόνου από τις εμπειρίες σας;
Κάνοντας μια ισχυρή υπόθεση για το Champagne Intern της Χρονιάς
Εάν δεν ήταν αρκετά δροσερός για το Bollinger Champagne, πώς να ανακαλύψετε ένα απόθεμα πάνω από 600 μπουκαλιών πίσω από έναν σφραγισμένο τοίχο ενώ βρίσκεστε στη δουλειά; Αυτό ακριβώς συνέβη στο ιστορικό σπίτι του αφρώδους, όταν ένας ανυποψίαστος υπάλληλος στάλθηκε στις υπόγειες σήραγγες κελαριών για καθαρισμό, βρίσκοντας μια στοίβα μπουκαλιών που χρονολογείται από τις αρχές του 1800.
Φωτογραφία ευγενική προσφορά Champagne Bollinger
Αν θέλετε να ζήσετε ένα κομμάτι αυτής της ιστορικής ανακάλυψης της παλιάς σαμπάνιας, υπάρχει μια δημοπρασία για εσάς. Φορμπς λεπτομέρειες Lot 40, όπου μπορείτε να δοκιμάσετε το vintage του 1914. Είναι μέρος του «The Bollinger 1914 Experience». Δεν μπορείτε να πάρετε το μπουκάλι σπίτι, αλλά εσείς μπορώ Γίνετε ένας από τους τέσσερις ανθρώπους στον κόσμο για να δοκιμάσετε αυτό το vintage WWI στο Μπολίνγκερ. Περιλαμβάνονται επίσης επίσκεψη σε οινοποιείο και αμπελώνα, καθώς και δείπνο και καταλύματα.
Το πιο ακριβό βιβλίο κρασιού στον κόσμο;
Για 845 $, μπορείτε να έχετε ένα αντίγραφο του “ Η αδύνατη συλλογή κρασιού 'Από τον Enrico Bernardo, το Association of la Sommellerie Internationale το 2004' The Best Sommelier World '. Αν και το κόστος είναι απότομο, θα μπορούσατε εύκολα να προσθέσετε μερικά μηδενικά σε αυτήν την τιμή εάν θέλετε να αγοράσετε όλα τα κρασιά που προτείνει για μια συλλογή ονείρων, από το Château d'Yquem του 1811 έως το Screaming Eagle του 1992.
Σε περισσότερες ειδήσεις για τα πιο ακριβά πράγματα στον κόσμο: Πατατάκια
Τι κρασί πίνετε με μάρκες που κοστίζουν περισσότερα από δέκα δολάρια το καθένα; Περιοδικό επικόλλησης έχει τις λεπτομέρειες και τη φωτογραφία. (Η γνώμη μας; Πιείτε vintage σαμπάνια.)
Ziggy, το γεράκι που βοηθά στην προστασία των σταφυλιών του κρασιού
Εδώ είναι μια μοναδική δουλειά στην κοιλάδα Napa: ένας γεράκι που κρατά τα πουλιά σταφυλιών στον κόλπο. Η Rachel Signer έχει την ιστορία Munchies για την ενθουσιώδη γεράκι Ρεμπέκα Ρόζεν και την ασυνήθιστη δουλειά της στον αμπελώνα. Όχι μόνο υπάρχουν οφέλη από τη δουλειά στη χώρα του κρασιού, αλλά υπάρχει επίσης ένας μοναδικός δεσμός μεταξύ κάθε μεμονωμένου γερακιού και γερακιού. «Η σχέση με τα πουλιά είναι καταπληκτική. Θα το συγκρίναμε με άτομα που οδηγούν άλογα », λέει ο Ρόζεν.
Στο εμπόριο
Πόσο δραματικά έχει μειωθεί η κατανάλωση κρασιού στη Γαλλία, την Ιταλία και την Ισπανία;
Ξεκινώντας από το 1835 έως το 2015, δείτε το γράφημα μαζί με το Αμερικανική Ένωση Οικονομολόγων Οίνου λεπτομερώς τη μείωση της κατανάλωσης.
Ο Sommelier Daniel Johnnes συνεργάστηκε με την Grand Cru Selections
Σε τι Τρώγων καλεί μια κίνηση παρόμοια με το «Keith Richards που συνεργάζεται με τον Gucci Mane», ο υποστηρικτής της Βουργουνδίας και ο βραβευμένος με τον βραβείο James Beard, Daniel Johnnes, έχει ενταχθεί στο Grand Cru Selections καθώς η εταιρεία κινείται για να σταθεροποιήσει τη θέση της ως κορυφαίος παίκτης στο γαλλικό κρασί.
Στο πόδι
Το Podcast ενθουσιώδους κρασιού είναι εδώ!
Το εναρκτήριο επεισόδιο περιστρέφεται γύρω από αυτήν την ερώτηση: Πώς μπήκατε στο κρασί; Η απάντηση στην ερώτηση είναι Λάτρεις του κρασιού συντάκτες και δύο από τους 2016 γευσιγνώστες 40 κάτω των 40, Τζόρνταν Σαλκίτο και Μπράντον Ο 'Ντάνιελ .
Λάτρεις του κρασιού Ο συνεισφέρων συντάκτης Paul Gregutt έδωσε μια συνέντευξη στον Blog κρασιού της Ουάσιγκτον .
Σε περισσότερες ακουστικές ειδήσεις, ο συνεισφέρων συντάκτης Matt Kettmann συζητά η πολιτική πίσω από τους αμπελώνες στη Σάντα Μπάρμπαρα , ενώ η εκτελεστική συντάκτης Susan Kosterzewa χτυπά το τύμπανο Ελληνικό κρασί και αποκαλύπτει την αγάπη της για καταδύσεις και φόβο για σούβλα κουβάδες σε αυτό το επεισόδιο του Κρασί δύο πέντε .
Digital Managing Editor Μαρίνα Βατάι εμποτισμένο με θέα στη Νέα Υόρκη στον τελευταίο όροφο του Rainbow Room και γουλιά 19 Εγκληματικά κρασιά σε μια προβολή της νέας εγκατάστασης υπερήρωα της Marvel, 'Doctor Strange, ' φιλοξενείται από την Cinema Society. Οι προσκεκλημένοι της εκδήλωσης περιελάμβαναν τον Christian Slater, τον Gerard Butler και τον ίδιο τον Dr. Strange, τον Benedict Cumberbatch.
Η σκηνή στο 19 Crimes Wines μετά το πάρτι για το 'Doctor Strange' του Marvel Studios
Ο Kerin O'Keefe, Ιταλός συντάκτης, είχε μια μοναδική εμπειρία στη ζωή του, δοκιμάζοντας μια πλήρη κατακόρυφο ενός θρυλικού Super Tuscan.
Αξιοσημείωτο άκρο στο φανταστικό κατακόρυφο # Σασικία 1968-2013. 1968 νεανικό & μεταξένιο. @GamberoRosso @WineEnthusiast pic.twitter.com/Ec9bD8CYnb
- Kerin O'Keefe (@KerinOKeefe) 27 Οκτωβρίου 2016
Ο ανώτερος ψηφιακός συντάκτης Jameson Fink πήρε μια κυριολεκτική γεύση του πρώην σπιτιού του στο Washington State.
Εν τω μεταξύ, ο Βοηθός Ψηφιακός Συντάκτης Dylan Garret και ο Tasting Coodinator Fiona Adams απέκτησαν μια γεύση από την 5η έκδοση της σπάνιας εμφιάλωσης σπάνιου βύνης Black Art, της 5ης έκδοσης του Bruichladdich.
