Το Burger King κυκλοφορεί το κρασί «Flame-Grilled» για να ζευγαρώσει με το Whopper Burgers
Καλύτερες στιγμές
Στη συνεχιζόμενη τάση των αλυσίδων γρήγορου φαγητού να ανεβάζουν τις προσφορές τους στους βελτιωτικούς ουρανίσκους των καταναλωτών τροφίμων, Το Burger King σύντομα θα προσφέρει ένα κρασί ειδικά κατασκευασμένο για να ταιριάζει με το πανταχού παρόν μπιφτέκι Whopper. Το κρασί, το οποίο έχει ψηθεί στη σχάρα με τη χρήση κοτόπουλων Burger King πριν ωριμάσει σε ξύλο, διατίθεται προς το παρόν μόνο στην Ισπανία, για να σηματοδοτήσει την τέταρτη δεκαετία της εταιρείας που σερβίρει μπιφτέκια στη χώρα. Οι οπαδοί της αλυσίδας μπορούν να συμμετάσχουν σε έναν διαγωνισμό για να κερδίσουν το κρασί, αλλά το ερώτημα παραμένει: πόσο καιρό πριν το BK σερβίρει κρασί στην πολιτεία; Αλυσίδες όπως το Taco Bell προσφέρουν ήδη ποτά - όπως αποδεικνύεται από το πρώτο Taco Bell Cantina της εταιρείας, που άνοιξε πρόσφατα στο Σικάγο - λοιπόν είναι θέμα χρόνου.
Για τρεις ημέρες την περασμένη εβδομάδα, το Ντένβερ ήταν το κέντρο του αμερικανικού κόσμου μπύρας, με περισσότερους από 60.000 παρευρισκόμενους να κατεβαίνουν στην πόλη για το ετήσιο Φεστιβάλ Μπύρας της Αμερικής του Brewers Association. Με περισσότερους από 700 ζυθοποιούς να ανταγωνίζονται με περίπου 3.000 χύματα, το φεστιβάλ ήταν γεμάτο με geeks μπύρας και σαπουνάδες αφρού που θέλουν να αξιοποιήσουν τις τελευταίες και τις μεγαλύτερες τάσεις μπύρας. Οι μπύρες έδειξαν τα κορυφαία ρεκόρ τους, αγωνιζόμενοι για 275 μετάλλια. Φέτος, συνολικά 242 ζυθοποιοί έλαβαν τα κορυφαία βραβεία - πολλά με πολλαπλές συμμετοχές σε κάθε κατηγορία - ενώ οι διοργανωτές σημείωσαν 423 αγωνιζόμενους για πρώτη φορά. Τα βραβεία Large Brewing Company και Brewer of the Year βραβεύτηκαν στην Pabst Brewing Co. με έδρα το Λος Άντζελες και τον ζυθοποιό Gregory Deuhs, ενώ η Small Brewing Company και η Small Brewer of the Year απονεμήθηκαν στην Αλεξάνδρεια, την εταιρεία Port City Brewing Company και την ομάδα της. Το αγαπημένο Cult, το Firestone Walker Brewing, από την Paso Robles, CA, πήρε και πάλι το βραβείο για την Mid-Size Brewing Company και την Brewer of the Year. Μπορείτε να βρείτε τη λίστα όλων των νικητών εδώ.
Εμπορικές ειδήσεις
Στις 18 Σεπτεμβρίου, ο Bill Leigon, πρόεδρος της Jamieson Ranch Vineyards της Napa, ανακοίνωσε την αγορά του αμπελώνα από την Madison Vineyard Holdings σε μια άγνωστη τιμή. Ο Bill Spear συνεχίζει να διαχειρίζεται όλες τις πωλήσεις και το μάρκετινγκ και ανακοινώθηκε ως Γενικός Διευθυντής και συνεργάτης του οινοποιείου. Η πώληση περιλαμβάνει όλες τις υπάρχουσες μάρκες (Light Horse, JRV Double Lariat, JRV Stagecoach, JRV Silver Spur, Whiplash και Reata Pinot Noir) και καταγραφή εμπορευμάτων. Τα 300 στρέμματα του οινοποιείου, με 75 στρέμματα κάτω από αμπέλι, δεν συμπεριλήφθηκαν στην πώληση, αλλά η Leigon θα μισθώσει το οινοποιείο.
Οινοποιεία τεσσάρων Finger Lakes ηγούνται του ηλιακού κινήματος στην περιοχή της Νέας Υόρκης. Οι Δρ Frank Vinifera Wine Cellars, Hunt Country Vineyards, Wagner Vineyards και οι συνδυασμένοι O-Neh-Da και Eagle Crest Vineyards συνεργάζονται για την εγκατάσταση των πρώτων μεγάλης κλίμακας συστημάτων ηλιακής ενέργειας της περιοχής που, μαζί, θα προσθέσουν έως και περίπου μισό μεγαβάτ ηλιακής ενέργειας για να τροφοδοτήσει εκατοντάδες σπίτια. Το Hunt Country Vineyards ολοκλήρωσε την πρώτη εγκατάσταση 109 κιλοβάτ το καλοκαίρι, ακολουθούμενο από 51KW στα Vinifera Wine Cellars του Dr. Frank 250KW στο Wagner Vineyards και 62KW στο O-Neh-Da. Το έργο θα έχει ως αποτέλεσμα την αντιστάθμιση περίπου 460 τόνων εκπομπών CO2 κάθε χρόνο για τη ζωή των ηλιακών συστημάτων, που ισοδυναμεί με φύτευση περίπου 200 στρεμμάτων δέντρων ή εξάλειψη περίπου 35 εκατομμυρίων μιλίων οχημάτων. Η ομάδα συνεργάστηκε στενά με τη Νέα Υόρκη Green Bank και έλαβε υποστήριξη από την πρωτοβουλία NYSERDA NY NY. Το έργο δεν ωφελεί μόνο το περιβάλλον και την κατώτατη γραμμή, υποστηρίζει επίσης τοπικές κατασκευαστικές εταιρείες και εργολάβους ηλεκτρικής ενέργειας με περίπου 5.000 ανθρωποώρες για τις εγκαταστάσεις και χρησιμοποιεί φωτοβολταϊκά ηλιακά πάνελ και βοηθητικό εξοπλισμό αμερικανικής κατασκευής.
Στις 23 Σεπτεμβρίου, γίγαντας μπύρας Η Anheuser-Busch ανακοίνωσε την εξαγορά της Golden Road Brewing με έδρα το Λος Άντζελες . Ιδρύθηκε από τον Meg Gill— έως το 2014 Λάτρεις του κρασιού 40 κάτω από 40 τιμητικές τιμές —Και Tony Yanow το 2011, η Golden Road αναμένει να πουλήσει 45.000 βαρέλια μπύρας φέτος σε περισσότερες από 4.000 τοποθεσίες λιανικής. «Η εστίασή τους στην επιστροφή στην κοινότητα και στον αντίκτυπο στην αγορά χειροτεχνίας του Λος Άντζελες σε τέσσερα σύντομα χρόνια καθιστά τη Golden Road μια ισχυρή προσθήκη στο χαρτοφυλάκιο χειροτεχνίας μας», δήλωσε ο Andy Goeler, Διευθύνων Σύμβουλος της βιοτεχνίας μπύρας στην Anheuser-Busch, σε δήλωση. Οι όροι της συμφωνίας δεν αποκαλύφθηκαν, αλλά η πώληση προσθέτει στα 200 εκατομμύρια δολάρια που έχει δαπανήσει η Anheuser-Busch τα τελευταία τέσσερα χρόνια για την απόκτηση βιοτεχνικών ζυθοποιείων, συμπεριλαμβανομένης της Goose Island Beer Co. of Chicago Blue Point Brewing στο Patchogue, New York 10 Barrel Brewing από τους Bend, Oregon και Elysian Brewing του Σιάτλ.
Σύμφωνα με το Conseil Interprofessionnel des Vins de Provence (CIVP), οι οινοποιοί της Προβηγκίας γιορτάζουν το εξαιρετικό vintage τριαντάφυλλο της περιοχής του 2015, επισημαίνοντας επίσης τις δυνατότητες των κόκκινων περιοχών της περιοχής. «Η τρέχουσα κατάσταση υγείας των αμπελώνων είναι άψογη, χάρη στον συνεχιζόμενο ζεστό, ξηρό καιρό και τα καθαριστικά αποτελέσματα του Mistral», αναφέρει σε δήλωσή του ο πρόεδρος της CIVP Alan Baccino. Σε αντίθεση με το 2014, το οποίο απέδωσε κόκκινες αποδόσεις μεγαλύτερες από το μέσο όρο, η συγκομιδή του 2015 είναι σχετικά πίσω στο φυσιολογικό. Σε συνδυασμό με τον διατηρούμενο ζεστό και ξηρό καιρό, ο οποίος ήταν καλός για τη φαινολική ωρίμανση των περιοχών Mourvèdre, Grenache Noir, Syrah, Carignan και Cinsault, το κόκκινο vintage έχει πολλές δυνατότητες και υπόσχεση, λέει ο Baccino.
Στην κοινωνική σκηνή
Η σκηνοθέτης Τζούλια Λέα ήταν στη σκηνή του ΕΙΜΑΙ Τελευταία φωτογράφηση και τράβηξε αυτή τη δίψα που προκαλεί χρήματα από φυσαλίδες σε κουπέ. Τι μπορεί να είναι καλύτερο;
Κουπέ ή φλάουτο; Όσο υπάρχουν φυσαλίδες δεν με πειράζει! #WEbehindthescenes
Είναι μια δύσκολη δουλειά, αλλά πρέπει να το κάνει κάποιος: Η Διευθύντρια Digital Editor Marina Vataj παρακολούθησε πρόσφατα μια σειρά μαθημάτων δοκιμής του Prunotto Barolo στο εστιατόριο NoMad της Νέας Υόρκης.
Ο πλήρης οδηγός για Burgers & Pairings
