Δημοπρασία των καλύτερων κρασιών του 2019 Cape Winemakers Guild
Στις 5 Οκτωβρίου 2019, το 35η δημοπρασία συντεχνίας Nedbank Cape Winemakers θα πραγματοποιηθεί στις Συνεδριακό Κέντρο Μυών στο Stellenbosch, Νότια Αφρική. Εδώ και καιρό θεωρείται ως η κορυφαία δημοπρασία κρασιού της χώρας, η ετήσια εκδήλωση προσφέρει τόσο στο ευρύ κοινό όσο και στο εμπόριο οίνου την ευκαιρία να αποκτήσουν σπάνιες, περιορισμένης έκδοσης και μικρές επιλογές που παράγονται αποκλειστικά για την περίσταση από μέλη της Cape Winemakers Guild (CWG) , μια ένωση 45 από τους καλύτερους οινοπαραγωγούς της Νότιας Αφρικής.
Ιδρύθηκε το 1982, το Cape Winemakers Guild δημιουργήθηκε για την προώθηση της εκπαίδευσης, της εξερεύνησης και της συνεργασίας μεταξύ Νότια Αφρική κορυφαίοι οινοποιοί. Η συμμετοχή στο Guild γίνεται με πρόσκληση και επεκτείνεται μόνο σε καθιερωμένους οινοπαραγωγούς που αναγνωρίζονται για τα υψηλά πρότυπα και τη συνεπή ποιότητα του κρασιού τους. Μόνο ένας υπάλληλος ενός οινοποιείου μπορεί να είναι ενεργό μέλος της Συμμαχίας κάθε φορά.
Το 1999, το Guild ίδρυσε το Nedbank Cape Winemakers Guild Development Trust, το δικαιούχο της δημοπρασίας που υποστηρίζει την κοινωνική ανάπτυξη μέσω της εκπαίδευσης στη βιομηχανία οίνου της Νότιας Αφρικής. Το Πρόγραμμα Protégé του Guild, ένα αναπτυξιακό πρόγραμμα που προσφέρει τριετή πρακτική άσκηση για την καθοδήγηση της επόμενης γενιάς οινοποιίας και αμπελουργικών ταλέντων, παρουσιάστηκε επίσης το 2006, ενισχύοντας τον στόχο της Guild για προώθηση της εμπορικής εκπαίδευσης και ενίσχυση της δεξιοτεχνίας και της συνείδησης στη βιομηχανία κρασιού της χώρας.
Τα κρασιά που δημιουργήθηκαν ειδικά για αυτήν την εκδήλωση είναι πολύτιμοι λίθοι παραγωγής που δεν μπορούν να πουληθούν εμπορικά αλλού, πράγμα που σημαίνει ότι είναι μερικά από τα πιο σπάνια και μοναδικά κρασιά στον κόσμο. Όλοι φέρουν μια πρόσφατα επανασχεδιασμένη ετικέτα Cape Winemakers Guild, η οποία εμφανίζει εμφανώς το όνομα και την υπογραφή του οινοποιητή, για να ενισχύσει την πρόθεση του οργανισμού να προωθήσει την αριστεία της οινοποίησης των μελών σε αντίθεση με απλώς ένα οινοποιείο ή μάρκα που χρησιμοποιεί.
Το Pinotage Pleasures της Νότιας Αφρικής Τα κρασιά της Δημοπρασίας Συλλόγου Cape Winemakers της Νότιας Αφρικής 2019
Υπάρχουν μερικά σημειώματα για τη φετινή δημοπρασία. Όπως και πέρυσι, υπάρχουν πολλά εκλεκτά κρασιά από δύο υπέροχους οινοποιούς: 2015 και 2017. Οι κόκκινοι του 2015 μόλις αρχίζουν να μπαίνουν στο δικό τους και να εκφράσουν κάποια προσωπικότητα, αν και είναι ακόμα νέοι. Οι πρωτογενείς σημειώσεις δείχνουν πολλά χρόνια ζωής και μεγάλη ωρίμανση μπροστά τους.
Τα 2017, τα λευκά και τα κόκκινα, είναι σε μεγάλο βαθμό υπέροχα κρασιά ισχύος, δομής και εκπληκτικής ισορροπίας. Είναι κρίμα να φανταζόμαστε ότι κάποιος απολαμβάνει πλήρως αυτά τα κρασιά τώρα, καθώς ένα γουλιά είναι το μόνο που χρειάζεται για να δοκιμάσετε το πλήρες δυναμικό της ομορφιάς και της εξέλιξης μπροστά τους. Η δεκαετία του 2016 αισθάνεται σε μεγάλο βαθμό πιο προσιτή αυτή τη στιγμή και λειτουργεί καλύτερα για μεσοπρόθεσμη απόλαυση καθώς περιμένετε να ωριμάσουν κατάλληλα οι δεκαετίες του '15 και του '17.
Πέρα από το vintage, προέκυψε επίσης ένα νέο θέμα ανάμεσα στις επιλογές που δημιουργήθηκαν για τη φετινή δημοπρασία. Υπάρχει μια ενδιαφέρουσα αντιπαράθεση ανάμεσα στο παλιό και το νέο στο παιχνίδι, με μερικά να δείχνουν μια υπέροχη αίσθηση της παράδοσης CWG, ενώ άλλοι δοκιμάζουν τα όρια προσφέροντας νέες επιλογές ή παίζοντας με στυλ σπάζοντας όρια.
Προκειμένη περίπτωση: Γκάρι Ιορδανία παρήγαγε το 16ο vintages του τόσο του CWG Chardonnay όσο και του κόκκινου συνδυασμού Sophia Bordeaux φέτος, ενώ Φρανς Σμιθ Το Spier 2017 Farm House Organic Chenin Blanc είναι το πρώτο βιολογικό και φυσικά παραγόμενο κρασί, καθώς και το πρώτο βιολογικό κρασί που προσφέρεται στη δημοπρασία.
Ποτέ κανείς να εγκατασταθεί, το καινοτόμο και απαράμιλλο Andrea Mullineux προσφέρει μια γεύση τόσο παλαιών όσο και νέων στις δύο παρτίδες δημοπρασίας της. Το Mulisux’s 2018 The Gris Old Vines Sémillon, μια σπάνια ποικιλία που σε ένα σημείο αποτελούσε περίπου το 40% των φυτειών σταφυλιών του Cape Winelands, είναι κατασκευασμένη από ένα Heritage Vineyard που έχει εγγραφεί στο Έργο Old Vine . Εν τω μεταξύ, το Leeu Passant 2014 Radicales Libres, ένα εκτεταμένο βαρέλι ηλικίας Chardonnay, πέρασε πέντε χρόνια στη βελανιδιά και θεωρείται μέρος μιας αναπτυσσόμενης κατηγορίας κρασιού 'Extended Barrel Aged Wine' στη Νότια Αφρική.
Η φετινή δημοπρασία σηματοδοτεί επίσης την τελευταία για τον πρωταθλητή Pinotage Beyers Truter . Μέλος του Guild από το 1985, το πρώτο έτος της δημοπρασίας, το 2017 CWG Traildust Pinotage θα είναι η τελευταία προσφορά του για την ετήσια εκδήλωση.
Υπάρχουν 46 αντικείμενα σε δημοπρασία φέτος, που αντιπροσωπεύουν 1.930 κουτιά έξι πακέτων κρασιού διαθέσιμα για αγορά. Οι φετινές προσφορές περιλαμβάνουν 27 κόκκινα κρασιά, 12 λευκά κρασιά, μέθοδος τριών κλασικών καπακιών (MCC) αφρώδη κρασιά και ένα εμπλουτισμένο κρασί, καθώς και ένα κονιάκ.
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη 35η δημοπρασία του Guild στις 5 Οκτωβρίου 2019 ή για να εγγραφείτε για υποβολή προσφορών πληρεξούσιου, επισκεφθείτε το Cape Winemakers Guild ή στείλτε email στη Γενική Διευθύντρια της CWG Kate Jonker στο kate@capewinemakersguild.com .
Groot Constantia 2017 Cape Winemakers Guild Gouverneurs Auction Reserve (Constantia) / Φωτογραφία ευγενική προσφορά Cape Winemakers Guild
Κορυφαία κόκκινα κρασιά
Groot Constantia 2017 Cape Winemakers Guild Gouverneurs Reserve δημοπρασίας (Κωνσταντία) 95 βαθμοί. Οινοποιός: Boela Gerber. Αυτό το μείγμα 54% Cabernet Sauvignon και 46% Cabernet Franc δεν είναι ντροπαλό ή ελαφρύ σε ένταση ή προσωπικότητα. Μια πλούσια, πλούσια μύτη ώριμου βατόμουρου, boyenberry και μαύρου δαμάσκηνου αποτελούν το μπουκέτο. Υπάρχει ένας κλασικός τόνος κασέτας σε όλους, με έμμεση προφορά και πρόσθετες νότες από κάρβουνο, κουτί πούρου και δέρμα που είναι εξίσου κλασικά και δελεαστικά. Ο ουρανίσκος είναι τολμηρός και δομημένος, με σοβαρές τανίνες με επένδυση στο στόμα που προσδίδουν μόνιμη ξηρή εντύπωση στο πικάντικο, εξελισσόμενο φινίρισμα. Η συγκέντρωση των μαύρων φρούτων μαζί με τη μέτρια οξύτητα σχηματίζουν ένα ολοκληρωμένο, συνεκτικό πακέτο που δείχνει έναν τόνο μακροπρόθεσμων δυνατοτήτων και υποσχέσεων. Κρατήστε μέχρι το 2028 και έως το 2038. Επιλογή κελαριών.
Miles Mossop 2014 Cape Winemakers Guild Maximilian (Stellenbosch) 95 πόντοι. Οινοποιός: Miles Mossop. Αυτό το 100% Cabernet Sauvignon ξεκινά κλειστό και ντροπαλό, αλλά αργά, με τον καιρό, αποκαλύπτεται ότι μοιάζει περισσότερο με μια πεταλούδα που αρχίζει να αναδύεται από το κουκούλι της. Με άλλη μια δεκαετία έως δύο ζωής μπροστά του, προσφέρει επί του παρόντος σφιχτό, πικάντικο βατόμουρο, δαμάσκηνο και μουριά στη μύτη, με τόνους γήινων βοτάνων και μπαχαρικών κέδρου που λειτουργούν ως πλαίσιο. Έχει μεσαίο συν βάρος, αλλά είναι τολμηρά δομημένο και καρποφόρο, με μεγαλύτερη ένταση και συγκέντρωση φρούτων στον ουρανίσκο από ό, τι υποδεικνύει η μύτη. Οι τανίνες που πιάνουν προσδίδουν μια σταθερή αίσθηση στο στόμα, με παρατεταμένες νότες φρυγανισμένης βελανιδιάς, πιπεριού και βατόμουρου. Κρατήστε μέχρι το 2025 και απολαύστε το 2033. Επιλογή κελαριών.
Kanonkop 2017 Cape Winemakers Guild CWG Pinotage (Simonsberg-Stellenbosch) 94 βαθμοί. Οινοποιός: Abrie Beeslaar. Αυτό ξεκινά ντροπαλό και διατηρημένο, με σφιχτούς τόνους ξύλου που φαίνεται να καλύπτουν επί του παρόντος τα μαύρα φρούτα δαμάσκηνου και κερασιάς που κάθονται κάτω. Είναι πιο βότανο και πικάντικο στη φύση από ό, τι τα φρούτα προς τα εμπρός, με δέρμα και θεραπευμένους τόνους γλυκών παιχνιδιών. Έχει μεσαίο συν βάρος, με μια βελούδινη αίσθηση στο midpalate που ανυψώνεται με έντονη οξύτητα και μια ωραία αλλά σταθερή δομή ταννικής στήριξης μέχρι το φινίρισμα. Αυτό είναι ένα βρέφος τώρα, αλλά σίγουρα θα συνεχίσει να εναρμονίζεται και να συγχωνεύεται καλά μέχρι το 2035, αν και καλύτερα να αντισταθεί στο άνοιγμα πριν από το 2025. Επιλογή κελαριών.
Mullineux 2018 Cape Winemakers Guild The Gris Old Vine Semillon (Swartland) / Φωτογραφία ευγενική προσφορά Cape Winemakers Guild
Κορυφαία λευκά κρασιά
Mullineux 2018 Cape Winemakers Guild The Gris Old Vine Semillon (Swartland) 95 βαθμοί. Οινοποιός: Andrea Mullineux. Αυτό το κρασί μυρίζει υπέροχο αλλά νεαρό, με έναν τόνο δυνατοτήτων πίσω από αυτό. Κίτρινο φλοιό πεπονιού, ελαφρώς φρυγανισμένο μήλο, φλοιού πορτοκαλιού με σκελίδες και χορό τσαγιού πορτοκαλιού με τζίντζερ στη μύτη, με μια μικρή ένδειξη γιασεμιού. Ο ουρανίσκος είναι μεσαίου βάρους, αλλά εκπληκτικά συγκεντρώνεται στην αίσθηση, αν και κάθε χλιδή αντισταθμίζεται γρήγορα από μια φωτεινή ραφή δροσιστικής οξύτητας και ένα έντονο νήμα από γλυκό μπαχαρικό και πικρία από εσπεριδοειδή που δίνει υπέροχη υφή και συνολική εντύπωση σε όλα. Είναι δύσκολο να αντισταθείς τώρα, αλλά με όλα τα κουτιά επιλεγμένα, αυτό έχει το γέμισμα να ωριμάσει απίστευτα καλά. Δοκιμάστε ξανά μετά το 2024 και πιθανότατα θα κρατήσει καλά για την επόμενη δεκαετία. Επιλογή κελαριών.
Leeu Passant 2014 Cape Winemakers Guild Radicales Libres Chardonnay (Klein Karoo) 93 πόντοι. Οινοποιός: Andrea Mullineux. Μια ωδή στα ώριμα, συμπυκνωμένα λευκά κρασιά Jura ή Rioja, αυτό είναι, χωρίς αμφιβολία, ένα κρασί που πρέπει να συλλογιστεί. Πρόκειται για μια πολύπλοκη, πολυεπίπεδη, ώριμη και ελαφρώς οξειδωμένη εμπειρία, με έντονη θρεπτικότητα και ελαφρύ μανιτάρι που μοιάζει με umami, σε συνδυασμό με όμορφο θαλασσινό σπρέι, εσπεριδοειδή, φλούδα λευκού πεπονιού, πυρήνα μήλου, άχυρο και ψητούς τόνους brioche. Ο ουρανίσκος είναι γεμάτος και βαρύς, με ώριμους τόνους πεπονιού, μήλου και πορτοκαλιού που μεταβαίνουν σε ένα εξαιρετικά γλυκό μπαχαρικό και αλμυρή εντύπωση που μεταφέρεται στο μακρύ, εξελισσόμενο φινίρισμα.
Newton Johnson 2018 Cape Winemakers Guild Sandford Chardonnay (Hemel-en-Aarde Valley) 93 πόντοι. Οινοποιός: Gordon Newton Johnson. Τα αρώματα φρυγανισμένου μήλου, φλοιού πορτοκαλιού, λεμονιού και μηλόπιτας οδηγούν τη μύτη αυτού του ελκυστικού λευκού. Ο ουρανίσκος είναι πλούσιος και ώριμος, αλλά ισορροπημένος από την όμορφη, υφέρπουσα οξύτητα και μια ευχάριστη, ελαφρώς λιπαρή υφή που προσδίδει δομή στον ουρανίσκο και το μήκος μέχρι το κλείσιμο. Γεύσεις φρυγανισμένου μήλου, φλοιού πεπονιού και φλούδας πορτοκαλιού αφθονία, με μια τελική παρατεταμένη εντύπωση μήλου ψητού κέδρου και ελαφρού μπαχαρικού ψησίματος. Υπέροχο και ισορροπημένο ποτό μετά το 2025. Επιλογή κελαριών.
