Καλύτερα του 2011: Quince (Σαν Φρανσίσκο, Καλιφόρνια)
Σε αυτό το εστιατόριο με αστέρι Michelin, το καθημερινό μενού του Chef Michael Tusk παρουσιάζει άψογη εκτελεσμένη κουζίνα με τα καλύτερα τοπικά και εποχικά υλικά σε ένα κομψό περιβάλλον, που βρίσκεται στην ιστορική γειτονιά Jackson Square του Σαν Φρανσίσκο. Ο Tusk επαινείται για τα σπιτικά ζυμαρικά του και τον μεγάλο σεβασμό που δείχνει τα ανώτερα προϊόντα που προέρχεται από ένα καθιερωμένο δίκτυο προμηθευτών και μικρών αγροτών της Βόρειας Καλιφόρνιας.
Μπουκάλια προορισμού:
Monteraponi 2007 Chianti Classico
Bartolo Mascarello 1964 Barolo
Kalin Cellars 1999 Pinot Noir (Κοιλάδα Sonoma)
Η λίστα κρασιών 800 επιλογών του Διευθυντή Οίνου David Lynch εστιάζει στα κόκκινα Piedmont
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό το εστιατόριο του Σαν Φρανσίσκο, Καλιφόρνια, Κάντε κλικ ΕΔΩ .
