Όρεγκον έχει γίνει συνώνυμο με την υψηλή ποιότητα Pinot Noir και δεν είναι περίεργο γιατί. Το μέτριο θαλάσσιο κλίμα της πολιτείας επιτρέπει στο Pinot να εκφράζει συμπυκνωμένη γεύση, διατηρώντας ωστόσο έντονη οξύτητα. Αλλά το πιο δροσερό και υγρό κλίμα του Beaver State είναι το ιδανικό σπίτι για πολλά άλλα σταφύλια κόκκινου κρασιού. Απολαύστε μερικές από τις κορυφαίες επιλογές μπουκαλιών από όλη την πολιτεία.

10 Bold New World Cabernet Sauvignons

Quady North 2014 Mae’s Vineyard Flagship Syrah (Νότιο Όρεγκον) 65, 95 πόντοι . Αυτό προσφέρει συμπυκνωμένες γεύσεις σύκων, μαρμελάδας βατόμουρου, βατόμουρου και κασέτας. Οι τανίνες είναι ώριμες και στιλβωμένες, και το κρασί τελειώνει δυνατά, με νότες μαύρης σοκολάτας και μπαχαρικών ψησίματος. Η επιλογή των συντακτών —Paul Gregutt

Iris Vineyards 2015 Pinot Noir (Willamette Valley) 24, 92 πόντοι . Ακολουθεί μια εντυπωσιακή αξία σε ένα Willamette Valley Pinot Noir από ένα πραγματικά υπέροχο vintage. Ο πλούσιος ώριμος ουρανίσκος με φρούτα συνδυάζει γεύσεις από δαμάσκηνο, κεράσι και πορτοκάλι. Οι τανίνες είναι εύπλαστες και απαλές, οξέα τραγανές και καθαρές, και όλα παραμένουν σε τέλεια ισορροπία σε όλη τη διάρκεια. Η επιλογή των συντακτών . —Π.Γ.

Lange 2015 Yamhill-Carlton Pinot Noir Blend (Yamhill-Carlton) $ 70, 92 πόντοι . Μια βιτρίνα για το AVA, τα πορφυρά φρούτα είναι κυρίως γεύσεις ώριμων βατόμουρων, με νήμα από φρέσκο ​​βότανο. Περίπου το ένα τρίτο γήρανσε στη νέα γαλλική βελανιδιά, προσθέτοντας ισορροπημένες γεύσεις γλυκών βαρελιών στο τέλος. —Π.Γ.

Leah Jørgensen Cellars 2016 Loiregon Cabernet Franc (Νότιο Όρεγκον) 25, 91 πόντοι . Κανένας στο Όρεγκον δεν είναι πιο αφοσιωμένος σε αυτό το σταφύλι από τη Leah Jørgensen, και πουθενά δεν αποδίδει καλύτερα από ό, τι στην εμφιάλωση της αρχικής της κατηγορίας. Μια βασική γραμμή από βαθιά, κορεσμένα μπλε φρούτα μεταφέρει το γευσιγνωσία σε ένα πλούσιο μείγμα καφέ, πιπεριού, καπνού και σκονισμένων τανινών. Το βάθος και η συγκέντρωση προκαλούν ντροπή στα περισσότερα κόκκινα $ 25 Η επιλογή των συντακτών . —Π.Γ.

Ταλέντο 2015 Cabernet Sauvignon (Όρεγκον) 44, 91 πόντοι . Αυτό το σκοτεινό, πυκνό κρασί προέρχεται από ένα ζευγάρι κορυφαίων αμπελώνων. Είναι βαθιά χαραγμένο με σασί και μαύρο κεράσι, χτυπημένο με μεταλλεύματα σιδήρου και καπνιστή γη. Οι τανίνες είναι ελαφρώς αλευρώδεις, στυπτικές και γεύση του μαύρου τσαγιού. Αφήστε το για λίγο και πιείτε από το 2022-2035. Επιλογή κελαριών . —Π.Γ.

King Estate 2015 Pfeiffer Pinot Noir (Willamette Valley) 54, 91 πόντοι . Αυτός ο αμπελώνας υπήρξε ορόσημο για το οινοποιείο εδώ και πολλά χρόνια, και τώρα ξεχωρίζει σε μια εκτεταμένη σειρά καθορισμένων αμπελώνων. Μια γεύση φράουλας-μαρμελάδας ενισχύεται από έντονη οξύτητα. Το φινίρισμα ταιριάζει με νότες από ορυκτές έως βαρέλι γεύσεις καραμέλας και σοκολάτας. —Π.Γ.

Ryan Rose 2016 Malbec (Rogue Valley) 55, 91 πόντοι . Υπέροχα αρώματα γης, μανιταριών και δέρματος φέρνουν απαλότητα σε αυτό το γεμάτο κρασί. Είναι γεμάτο με μαύρα φρούτα, κόλα, καφέ, καπνό και μπαχαρικά, όλα καλά ενσωματωμένα, με εντυπωσιακό μήκος και πολυπλοκότητα. Η επιλογή των συντακτών . —Π.Γ.

Foris 2016 Pinot Noir (Rogue Valley) 20, 90 πόντοι . Υπάρχει ένα ισχυρό νήμα από ψητό κόλιανδρο τόσο στο άρωμα όσο και στη γεύση, που φεύγουν γύρω από τα ξινά φρούτα βατόμουρου και την έντονη οξύτητα. Αυτά είναι όλα φρούτα που καλλιεργούνται σε κτήμα από ένα οινοποιείο που σχεδόν πάντα παραδίδει υπερβολικά σε αυτό το σημείο τιμών. Η επιλογή των συντακτών . —P.G .

Holloran 2015 Tempranillo (Eola-Amity Hills) 25, 90 πόντοι . Αν και δεν αναφέρεται η πηγή του αμπελώνα, η υφή και οι γεύσεις αυτού του κρασιού μιλούν για βιοδυναμική καλλιέργεια. Είναι γεμάτο με σκούρες, αιματηρές γεύσεις και τόνους, μαζί με μια μυρωδιά από βρεγμένα βρύα. Στον ουρανίσκο, θυμάται το δροσερό κλίμα Syrah με το μείγμα γεύσεων umami, βοτάνων και αλλαντικών. Παίξτε προσεκτικά και θα αποκαλύψει αργά κρυμμένες απολαύσεις. —P.G .

Reustle 2015 Winemaker's Reserve Tempranillo (Umpqua Valley) 42, 90 πόντοι . Αυτό είναι ένα σκοτεινό και συμπυκνωμένο κρασί. Η μύτη προτείνει γλυκό σανό, ενώ ο ουρανίσκος είναι ουσιαστικός και γεμάτος γεύσεις από μαύρο βατόμουρο, σοκολάτα και καφέ. Είναι αρκετά ταννικό και το στυπτικό θα πρέπει να το ρυθμίσει καλά για να συνοδεύει ένα παχύ κομμάτι βοείου κρέατος. —P.G .

Girardet 2015 14 Vines Red (Umpqua Valley) 14, 89 πόντοι . Αυτό το όνομα του κρασιού είναι μια αναφορά στις αρχικές φυτεύσεις σε αυτό το σπερματικό οινοποιείο Umpqua. Το μείγμα περιλαμβάνει οκτώ από αυτά τα σταφύλια, μερικά αρκετά ασαφή. Είναι γεμάτο, γήινο και αρκετά γοητευτικό, με απαλή αίσθηση από δέρμα. Υπάρχουν πολλά καλά ισορροπημένα κεράσια και δαμάσκηνα, καθιστώντας το ένα ευέλικτο ανοιχτό κόκκινο. Καλύτερη αγορά . —P.G .