Όλα σε αυτό το εστιατόριο προέρχονται ευσυνείδητα - τα ανακαινισμένα έπιπλα, τα τοπικά, χειροποίητα υλικά και τα βιοδυναμικά ή πιστοποιημένα βιολογικά κρασιά.

Μπουκάλια προορισμού:

Nicolas Joly 2007 Coulée de Serrant (Savennières)
Kamen 2007 Cabernet Sauvignon (Sonoma)
Felton Road 2008 Calvert Pinot Noir (Κεντρικό Otago)

Ο διευθυντής οίνου Bernie Sun έχει διασφαλίσει ότι το 90% των προσφορών στη λίστα είναι βιοδυναμικά, βιολογικά ή βιώσιμα.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό το εστιατόριο της Νέας Υόρκης, Κάντε κλικ ΕΔΩ.

Για περισσότερα εστιατόρια της Νέας Υόρκης, επισκεφθείτε Adour , Σε εσένα , Μονο Σπίτι , Ντάνιελ , Τοπικός , Eleven Madison Park , ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ , Ταβέρνα Gramercy , Τζαν Τζορτζ , Ο Bernardin , Παλίρροια , Ταβέρνα Μινέττα , Από μόνη της , Πικολίνη , Sho Shaun Hergatt , Η λέσχη των αρνιών και Veritas .