Χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα 20 λεπτά Χρόνος ψύξης: 1 ώρα Συνολικός χρόνος: 1 ώρα 20 λεπτά Μερίδες: 12Μετάβαση στα στοιχεία διατροφής

Συστατικά

• 1 συνταγήΚλασικό Λευκό Κέικ ή 1 συσκευασία Μείγμα λευκού κέικ 2 στρώσεων

  
  
  

• 1 συνταγήCreamy White Frosting ή δύο κονσέρβες 16 ουγκιών γλάσο βανίλιας

• Χρώμα τροφής πάστας μπλε του ουρανού

• Επιθυμητή πάστα χρωστικές τροφίμων

  
  
  

• Γκοφρέτες βανίλιας

• Κόκκινη ή μαύρη γλυκόριζα με κορδόνια

• Λευκά μη ζυμαρικά

Κρεμώδες Λευκό Πάγωμα

• 1 φλιτζάνι σύμπτυξη

• 1 ½ κουταλάκι του γλυκού βανίλια

• ½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου

• 116ουγκιάπακέτοζάχαρη άχνη (περίπου 4 φλιτζάνια)

• 3 κουτάλι της σούπας γάλα

Κλασική λευκή τούρτα

• 4 ασπράδια

• 2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις

• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

• ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα

• ½ κουταλάκι του γλυκού άλας

• ½ φλιτζάνι βούτυρο ή λίπος, μαλακωμένο

• 1 ¾ φλιτζάνι ζάχαρη

• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια

• 1 ⅓ φλιτζάνι βουτυρόγαλα ή ξινόγαλα

Κατευθύνσεις

1. Προετοιμάστε, ψήστε και κρυώστε το White Cake σύμφωνα με τις οδηγίες για στρογγυλές στρώσεις 8 ή 9 ιντσών.

2. Μεταφέρετε 1 φλιτζάνι από το Creamy White Frosting σε ένα μικρό μπολ. αφήνω στην άκρη. Βάψτε το υπόλοιπο frosting σε ανοιχτό μπλε του ουρανού. Τοποθετήστε μια στρώση κέικ, με την κάτω πλευρά προς τα πάνω, σε ένα πιάτο σερβιρίσματος. Αλείψτε την κορυφή με γαλάζιο πάγωμα. Από πάνω με τη δεύτερη στρώση κέικ, την κάτω πλευρά προς τα κάτω. Αλείψτε την κορυφή και τα πλαϊνά του κέικ με γαλάζιο γλάσο.

3. Μοιράστε το υπόλοιπο 1 φλιτζάνι λευκό γλάσο σε τέσσερα ή πέντε μικρά μπολ ή φλιτζάνια κρέμας. Βάψτε κάθε μπολ με γλάσο σε διαφορετικό χρώμα χρησιμοποιώντας τις επιθυμητές χρωστικές τροφίμων. Απλώστε κάθε χρώμα σε μερικές γκοφρέτες βανίλιας. Τοποθετήστε γκοφρέτες βανίλιας πάνω από το κέικ για να σχηματίσετε ένα σύμπλεγμα από μπαλόνια ή/και μεμονωμένα μπαλόνια. Βάλτε ένα κομμάτι γλυκόριζας με κορδόνια κάτω από κάθε μπισκότο για να μοιάζει με κορδόνι μπαλονιού. δέσμη χορδών σε ένα σύμπλεγμα στη βάση. Αν θέλετε, δέστε ένα κομμάτι γλυκόριζας σε ένα φιόγκο και τοποθετήστε στη βάση. Πασπαλίστε την κορυφή του κέικ με αλουμινόχαρτα για να θυμίζουν σύννεφα.

Κρεμώδες Λευκό Πάγωμα

1. Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης χτυπήστε το κοντέρ, τη βανίλια και το εκχύλισμα αμυγδάλου με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μέτρια ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε σταδιακά περίπου τη μισή ζάχαρη άχνη, χτυπώντας καλά. Χτυπάμε 2 κουταλιές της σούπας γάλα. Χτυπήστε σταδιακά την υπόλοιπη ζάχαρη άχνη και αρκετό από το υπόλοιπο γάλα για να αποκτήσει ομοιόμορφη υφή.

Κλασική λευκή τούρτα

1. Αφήστε τα ασπράδια αυγών να σταθούν σε θερμοκρασία δωματίου για 30 λεπτά. Εν τω μεταξύ, λαδώνουμε και αλευρώνουμε ελαφρά δύο στρογγυλές φόρμες για κέικ 9x1-1/2 ιντσών ή 8x1-1/2 ιντσών ή λαδώνουμε ένα ταψί 13x9x2 ιντσών. αφήνουμε στην άκρη τηγάνι(α). Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι. αφήνω στην άκρη.

2. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F. Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε το βούτυρο με ηλεκτρικό μίξερ σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε τη ζάχαρη και τη βανίλια. χτυπάμε μέχρι να ενωθούν καλά. Προσθέστε τα ασπράδια ένα-ένα, χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη. Προσθέστε εναλλάξ το μείγμα αλευριού και το βουτυρόγαλα στο μείγμα του βουτύρου, χτυπώντας σε χαμηλή ταχύτητα μετά από κάθε προσθήκη μέχρι να ενωθούν. Απλώστε το κουρκούτι σε έτοιμο(α) ταψί.

3. Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 20 έως 25 λεπτά για ταψιά 9 ιντσών ή 30 έως 35 λεπτά για ταψιά 8 ιντσών ή ταψί 13x9x2 ιντσών ή μέχρι να βγει καθαρή μια ξύλινη οδοντογλυφίδα που έχετε τοποθετήσει κοντά στο κέντρο(α). Ψύξτε τις στρώσεις του κέικ σε ταψιά σε συρμάτινες σχάρες για 10 λεπτά. Αφαιρέστε τις στρώσεις του κέικ από τα ταψιά. Ψύξτε καλά σε ράφια. Ή τοποθετήστε το κέικ 13x9x2 ιντσών σε ταψί σε μια σχάρα. κρυώσει καλά. Frost με το επιθυμητό frosting

Βαθμολογήστε το Εκτύπωση

Στοιχεία για τη διατροφή(ανά μερίδα)

599	Θερμίδες
26 γρ	Λίπος
89 γρ	Υδατάνθρακες
5 γρ	Πρωτεΐνη

Εμφάνιση πλήρους διατροφικής ετικέτας Απόκρυψη πλήρους διατροφικής ετικέτας

Στοιχεία για τη διατροφή
Μερίδες ανά συνταγή 12
Θερμίδες 599
% Καθημερινή αξία *
Ολικό Λίπος26 γρ	33%
Κορεσμένο λίπος9 γρ	Τέσσερα πέντε%
Χοληστερίνη22 mg	7%
Νάτριο315 mg	14%
Σύνολο των υδατανθράκων89 γρ	32%
Ολικά Σάκχαρα70 γρ
Πρωτεΐνη5 γρ	10%
Βιταμίνη C0,3 mg	0%
Ασβέστιο72 mg	6%
Σίδερο1,1 mg	6%
Κάλιο96 mg	2%
Λιπαρά οξέα, ολικό trans3 γρ
Φολικό, ολικό41,3 mcg
Βιταμίνη Β-120,1 mcg
Βιταμίνη Β-60 mg

*Η % Ημερήσια Αξία (DV) σάς λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα φαγητού συμβάλλει στην καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες την ημέρα χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής.