ΣΕΤο καπέλο ξεκίνησε ως αστείο πριν από πέντε χρόνια έχει εξελιχθεί σε πολλά υποσχόμενη σταδιοδρομία κρασιού για τον παραγωγό μουσικής Θα «πει» τον Ντέιβις και ράπερ Σαντάτ Χ , συνιδρυτής της επιρροής ομάδας Brand Nubian και επιτυχημένος σόλο καλλιτέχνης. Το ντουέτο του Μπρούκλιν έγινε μια αίσθηση το 2009 αφότου ο Ντέιβις άρχισε να δημοσιεύει διαδικτυακά βίντεο με αστείο γέλιο του Σαντάτ - και συχνά με εκρηκτικό - κρασί σε αυτό που ονομάζεται τώρα Αληθινοί γνωστοί οίνου . Σχεδόν 70 (και μετράνε) επεισόδια αργότερα, η σειρά προσγειώθηκε στον Ντέιβις μια συμβουλευτική δουλειά στους εισαγωγείς του Winebow ενώ επιδιώκει την πιστοποίηση του σομελιέ του και αυτός και ο Σαντάτ φτιάχνουν το δικό τους κρασί.

Πώς ξεκίνησε η παράσταση;
Θα 'Πείτε' Ντέιβις: Ένα βράδυ, αντί για το συνηθισμένο μπουκάλι του Hennessy, πήρα ένα μπουκάλι φτηνό GatoNegro στο στούντιο μόνο και μόνο επειδή νόμιζα ότι θα ήταν υστερικό να ακούσω τον Sadat να κάνει μια διαφήμιση για αυτό το κρασί. Ήταν τόσο αστείο που έπρεπε να το γυρίσω και να το μοιραστώ στο διαδίκτυο.
Sadat X: Μετά από αυτό, ο Will άρχισε να φέρνει ένα διαφορετικό - και καλύτερο - κρασί σε κάθε συνεδρία. Για να διασκεδάσουμε στο στούντιο, θα γυρίσουμε μια νέα κριτική και θα την δημοσιεύσαμε. Το πέμπτο επεισόδιο είχε περίπου 20.000 επιτυχίες σε μια εβδομάδα. Τότε ξέραμε ότι βρισκόμασταν σε κάτι.

Γιατί νομίζετε ότι έπιασε τόσο γρήγορα;
WTD: Είναι ξεκαρδιστικό. Αλλά αυτό που πραγματικά κάνει το σόου είναι ο Sadat να μιλάει για το κρασί με τρόπο που είναι πραγματικός και όχι επιβλητικός. Κάνει το κρασί σχετικό με όλους - όχι μόνο σε ανθρώπους που είναι καλλιεργημένοι για αυτό.

Τι ξέρατε για το κρασί όταν ξεκινήσατε;
SX: Τίποτα. Αλλά μόλις ξεκίνησε, αρχίσαμε να προσκαλούμε σε γευσιγνωσίες και περιηγήσεις στο οινοποιείο. Έμαθα τον σκληρό τρόπο που μια γεύση είναι ακριβώς αυτό: Α γευσιγνωσία . Στην πρώτη μου, πήγα και έπινα ολόκληρα ποτήρια κρασί όλων. Επιτρέψτε μου να σας πω, ότι ήταν πολύ χαρούμενη υπόθεση. Αλλά όπως όλοι που ερωτεύονται αργά αλλά σίγουρα, μαθαίνω να εκτιμώ και να αναγνωρίζω τις διαφορετικές αποχρώσεις του κρασιού και των στυλ. Λατρεύω την ανακάλυψη. Είναι αξιοσημείωτο να σκεφτόμαστε πόσο μακριά έχουμε φτάσει.
WTD: Δεν ήξερα τίποτα. Έτσι πήρα δουλειά με το Winebow. Τώρα, είμαι συνολικά geek κρασιού και στην προσπάθειά μου να γίνω σομελιέρης.

Τι σε έκανε να θέλεις να δουλέψεις στο κρασί;
WTD: Το αγαπώ. Και τώρα αρχίζω να παίρνω μια γεύση για μερικά παράξενα κρασιά, όπως το πορτοκαλί κρασί. Αλλά ήθελα να είμαι κάτι περισσότερο από πότε. Ήθελα να μάθω ό, τι μπορώ και τελικά να φτιάξουμε το δικό μας. Τώρα αυτό συμβαίνει. Το επόμενο κρασί μας θα είναι είτε ένα Sauvignon Blanc είτε το Pinot Grigio - τίποτα δεν είναι πολύ γεμάτο. Όμως το κρασί Νο. 3 θα είναι κόκκινο υψηλού επιπέδου. Πιθανώς κάτι ιταλικό, μεγάλο και τολμηρό, όπως ένα Barolo ή Amarone.

Το πίνετε κατευθείαν από το μπουκάλι και συχνά το βαθμολογείτε με το πόσο γρήγορα εκνευρίζεστε. Ποια ήταν η αντίδραση;
SX: Μερικοί άνθρωποι είναι τρελοί και λένε ότι δεν σεβόμαστε την κουλτούρα του κρασιού. Από την άλλη πλευρά, αναγνωρίστηκα στο δρόμο την άλλη μέρα από ένα μεσήλικας ζευγάρι που αγαπά την παράσταση. Λειτουργεί λοιπόν η γκάμα.

Το θέμα του κρασιού + της μουσικής