5 ερωτήσεις για τον Ray Walker
Εγώn απομνημονεύματα του Ray Walker, Ο Δρόμος προς τη Βουργουνδία , χρονολογεί πώς άφησε μια άνετη ζωή στα οικονομικά για να δοκιμάσει το χέρι του στην οινοποίηση στην εξέχουσα περιοχή της Γαλλίας. Τώρα με τη δική του ετικέτα, Ilan House , μιλάμε στον 32χρονο για την απόφαση, πώς οφείλει τη νέα του ζωή στη γυναίκα του και γιατί δεν κοίταξε ποτέ πίσω.
Λάτρεις του κρασιού : Ανταλλάξατε μια καριέρα για το πάθος σας. Έκανα η γυναίκα σου νομίζει ότι ήσουν τρελή;
Ray Walker: Η σύζυγός μου έκανε το παράλογο να φαίνεται λογικό, οπότε ένιωθα ασφαλής να μπω στην επιχείρηση. Με κοίταξε στα μάτια μου και πίστευε σε μένα, ακόμη και όταν τα λόγια που έβγαιναν από το στόμα μου πρέπει να με έκανε να ακούγεται σαν τρελός.
Πριν από τη Βουργουνδία, αγοράσατε σχεδόν σταφύλια Petite Sirah στην Καλιφόρνια. Τι σε σταμάτησε;
Θα μπορούσα να κάνω μια ρωγμή σε μερικά σταφύλια, αλλά μέσα στην ώρα, υποχώρησαν. Όταν το έφερα στη γυναίκα μου, είπε: «Τι στο διάολο, δεν ξέρετε τίποτα για αυτά τα σταφύλια. Γιατί να τακτοποιήσετε; »Αυτό είναι ένα από τα πολλά σημεία όπου η σύζυγός μου με χτύπησε. Ήθελα απλώς μια γεύση από το όνειρο, και σε κάθε στροφή, η γυναίκα μου θα έλεγε: «Ξύπνα. Συνέχισε.'
Κάποιος σας κοροϊδεύει όταν εσείς, ένας ξένος, φτάσατε να φτιάξετε κρασί;
Ίσως οι άνθρωποι απλά εξεπλάγησαν από το πόσο τρελός είμαι. «Ας του δώσουμε λίγο χώρο για να κάνει το πράγμα του…» Ποιος δεν είναι γοητευμένος από τον ανόητο;
Κάνετε κρασί, αλλά γιατί λέτε τον εαυτό σας συντηρητικό;
Μεγαλώνοντας, οι αμπελώνες της Καλιφόρνιας ήταν προσβάσιμοι. Στη Βουργουνδία, είναι ιερά. Φαινόταν ανόητο να αφήνω το σημάδι μου στα κρασιά μου. Είμαι πολύ ελεύθερος και δεν κυνηγώ τις τάσεις. Υπάρχουν τόσες πολλές διαφορές μεταξύ των αμπελώνων της Βουργουνδίας, οπότε γιατί να μην γιορτάζουμε μόνο αυτό;
Ως νεοεισερχόμενος, κάποιος από τους οινοπαραγωγούς του παλιού σχολείου σας έδωσε πρόβλημα για την προσέγγισή σας;
Τοπικά, στη Βουργουνδία, δεν το ένιωσα. Όλοι γνωρίζουν για τα κρασιά μου ξέρουν τι κάνω και γιατί το κάνω. Οι άνθρωποι στις Η.Π.Α. σχολίασαν την έλλειψη εμπειρίας μου όταν ξεκίνησα, αλλά εκτός από αυτό, δεν έχω ακούσει πολλά. Όχι ότι θα άκουγα.
