20 αμερικανικά κρασιά για το καλοκαίρι
Οπλισμένοι μόνο με όραμα και πίστη στο ταλέντο τους, αυτοί οι 20 παραγωγοί τα έβαλαν όλα στη γραμμή και βγήκαν στην κορυφή. Ξεπέρασαν τις απότομες αποδόσεις που αντιμετωπίζουν οι μικρές παρτίδες κρασιού - από τις καθαρές οικονομίες κλίμακας και επέζησαν εκείνα τα πρώτα χρόνια της αναμονής, της ελπίδας και της προσευχής ό, τι βαδίστηκαν δεν ήταν προτομή, για να πουλήσουν τα πράγματα στον ιστό και συχνά έξω των κορμών των αυτοκινήτων τους. Μπορεί να μην υπάρχει πιο νόστιμη μαρτυρία για το επιχειρηματικό και δημιουργικό πνεύμα του έθνους μας. Μπόνους: Αυτά τα μπουκάλια - επιλεγμένα από τους συντάκτες μας - θα ταιριάξουν τέλεια με τις καλοκαιρινές γιορτές σας.
Analemma 2010 Atavus Blanc de Noir (Φαράγγι της Κολούμπια)
Τραγανές αφρώδεις νότες εσπεριδοειδών, λουλουδιών και ζύμης.
Σύζευξη με Καπνιστή πέστροφα
Channing Daughter 2014 Rosato di Sculpture Garden (North Fork του L.I.)
Merlot πεδίο μείγμα φρουτώδες, φωτεινό.
Σύζευξη με Σαλάτα ζυμαρικών πέστο
Storm 2013 Presqu’ile Vineyard Pinot Noir (Santa Maria Valley)
Zesty, πιπέρι και φιλί φράουλας.
Σύζευξη με Σαλάτα Panzanella
The Withers 2014 Rosé (Ελ Ντοράντο)
Μια γεύση βατόμουρου και μήλου που ξεραίνει τη δίψα.
Σύζευξη με Tacos ψαριών
RdV 2010 Lost Mountain (Βιρτζίνια)
Πλούσιο, κομψό μείγμα Cab με σκούρα φρούτα, σταθερές τανίνες, έντονη οξύτητα.
Σύζευξη με Ρυθμιστικά αρνιών
Bodkin 2014 The Victor’s Spoils Sauvignon Blanc (Lake County)
Βότανα και αρώματα σέλινου, τραχιά εσπεριδοειδή και πεπόνι γεύσεις ηλεκτρικής οξύτητας.
Σύζευξη με Ψητό Bratwurst
Eight Bells 2011 8 Clones Syrah (Κοιλάδα Yakima)
Φτιαγμένο με 8 κλώνους από το Willow Vineyard με βατόμουρο, μέντα.
Σύζευξη με Σαλάτα ελιάς και μοτσαρέλας
Unti Vineyards 2012 Cuvée Foudre (Dry Creek Valley)
Κόκκινη πιπεριά σε στιλ Rhône, βατόμουρο και μαύρες γλυκόριζες.
Σύζευξη με Μπάρμπεκιου
Walla Walla Vintners 2013 Sangiovese (Κολούμπια Κοιλάδα)
Πλούσιες γεύσεις κερασιών και βακκίνιων.
Σύζευξη με Πίτσα με ξύλα
Stony Hill 2011 Cabernet Sauvignon (κοιλάδα Napa)
Γήινο, γεμάτο σώμα και συγκρατημένο.
Σύζευξη με Τρι-άκρη
Σερβίρετε αυτήν τη σαλάτα φιλική στο κρασί στο επόμενο soiree σας >>>
Peace On Earth 2014 Kiler Grove Ugni Blanc (Paso Robles)
Μελέτη φρεσκάδας με κιμωλία και εσπεριδοειδή
Σύζευξη με Σαλάτα Arugula
McGrail 2011 Reserve Cabernet Sauvignon (Livermore Valley)
Σοκολάτα, αρώματα εσπρέσο με έντονες γεύσεις μαύρων φρούτων.
Σύζευξη με Σαλάμι & Γκούντα
Trujillo 2012 Cabernet Sauvignon (κοιλάδα Napa)
Τα φρούτα από πολλούς κορυφαίους αμπελώνες το κάνουν πλούσιο, αλμυρό και ισορροπημένο.
Σύζευξη με Porterhouse στη σχάρα
McPherson 2014 Les Copains White (Τέξας)
Λευκό μείγμα σε στιλ Rhône αναζωογονητικό, βαρύ με τροπικούς τόνους φρούτων του Τέξας.
Σύζευξη με Ceviche
Southold Farm + Cellar 2013 Damn the Torpedoes (North Fork του L.I.)
Ανταλλακτικά κόκκινες γεύσεις βατόμουρου.
Σύζευξη με Κόντρα φιλέτο στη σχάρα
David Coffaro 2013 Carignan (Dry Creek Valley)
Παλιά αμπέλου Carignan μάραθο και πιπεριές μαύρης πιπεριάς.
Σύζευξη με Τόνος Αχί στη σχάρα
Hillcrest 2012 Pinot Noir (Umpqua Valley)
Μεγάλο, αφιλτράριστο στιλ, με ώριμο κεράσι, μπέικον και λευκή πιπεριά με έντονη οξύτητα.
Σύζευξη με Αυγά
Sutcliffe 2013 Υπογραφή Castillo Vineyard Chardonnay (Κολοράντο)
Ισορροπημένη, ζωηρή οξύτητα, τροπικούς τόνους φρούτων και λεπτή λιπαρότητα.
Σύζευξη με Lobster Roll
Scherrer 2012 Helfer Vineyard Chardonnay (Russian River Valley)
Οι νότες μήλων, αχλαδιών και αστεριών περιορίζουν τον πλούτο.
Σύζευξη με Τηγανιτο κοτοπουλο
Maidenstoen 2013 Coast View Vineyard Riesling (Monterey)
Ένα ξηρό οστά Riesling με πλούσιο πυρήνα αγιόκλημα και πλούσια οξύτητα.
Σύζευξη με Τράβηξε χοιρινό σάντουιτς
