Το κρασί της Τοσκάνης προέρχεται από τις εμβληματικές ονομασίες του Chianti Classico , Brunello di Montalcino και Bolgheri. Αλλά λίγοι Αμερικανοί λάτρεις του κρασιού συνειδητοποιούν ότι βρίσκεται νότια του Bolgheri είναι το τρίτο μεγαλύτερο Denominazione di Origine Controllata (DOC) της περιοχής, Maremma Toscana DOC . Η περιοχή εκτείνεται από τη νότια ακτή της Τοσκάνης, ενδοχώρα έως τα σύνορα Montalcino και το όρος Amiata. Στους νότιους δασικούς πρόποδες, προς το Λάτσιο, βρίσκονται τα διάσημα ιαματικά λουτρά στο Saturnia.

Ένας λόγος για τον οποίο η Maremma δεν τραβάει την προσοχή των περιοχών στα βόρεια είναι ότι η ίδια η γη είναι καινούργια. Τα περισσότερα Maremma αποτελούσαν από υφάλμυρους βάλτους που αποστραγγίστηκαν πολλές φορές πριν ανακτηθούν στα μέσα του 20ού αιώνα. Η αμπελουργία εισήχθη στην περιοχή το 1800, αλλά δεν ξεκίνησε μέχρι τα τέλη του 20ου αιώνα. Αυτό συνέβη όταν οι παραγωγοί, μερικοί με κτήματα αλλού στην Τοσκάνη, άρχισαν να επενδύουν στο Maremma.

Τα σταφύλια της Maremma Toscana DOC δημιουργήθηκαν το 2011 και περιλαμβάνουν τα κλασικά της Τοσκάνης: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah και Cabernet Franc για κόκκινα κρασιά Trebbiano Toscano και Vermentino για λευκά κρασιά.

Sangiovese είναι η βασική ποικιλία για δύο Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCGs) που βρίσκονται εντός των ορίων του Maremma: Morellino di Scansano και Montecucco Sangiovese. Όπως σε πολλά μέρη της Ιταλίας, οι παραγωγοί επιτρέπεται να κάνουν εμφιάλωση τόσο για το DOCG όσο και για το Maremma Toscana DOC.

Η ευελιξία των κανονισμών κρασιού της Maremma το κάνει να ξεχωρίζει από τα άλλα μεγάλα ονόματα της Τοσκάνης. Η περιοχή γίνεται μια πειραματική παιδική χαρά για παραγωγούς που ενδιαφέρονται για λιγότερο γνωστά ιταλικά σταφύλια όπως τα Canaiolo Nero, Ciliegiolo, Colorino, Pugnitello και Ansonica. Οι οινοποιοί εξερευνούν επίσης διάφορα δοχεία ζύμωσης και γήρανσης όπως αμφορείς και σκυρόδεμα.

Τσιλιγιόλο ή «μικρό κεράσι», είναι γνωστό για το ότι είναι γονικό σταφύλι του Sangiovese. Το όνομά του προέρχεται από την πλούσια γεύση κερασιού που βρίσκεται στα κόκκινα κρασιά χαμηλής περιεκτικότητας σε τανίνη. Δεν είναι κατάλληλο για γήρανση, το Ciliegiolo είναι ιδανικό για όσους αναζητούν φρέσκα, φουσκωτά μπουκάλια. Δείτε τις άλλες προτάσεις της Maremma Toscana παρακάτω.

Προσοχή αγοραστή: Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για το 2015 Brunello Vintage

Le Mortelle 2016 Poggio alle Nane (Maremma Toscana) 70, 91 πόντοι . Φτιαγμένο με Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon και Carménère, ανοίγει με σκούρο μούρο, μεσογειακά απολέπιση και αρώματα από δέρμα. Είναι αλμυρή και ισορροπημένη, προσφέροντας μαρμελάδα βατόμουρου, καπνό και γεύσεις μαγειρικής-μπαχαρικών μαζί με λεπτές τανίνες. Απολαύστε το 2021–2028. Στ. Michelle Wine Estates. - Kerin O'Keefe

Prelius 2018 Maremma Toscana 18, 91 πόντοι . Φτιαγμένο με βιολογικά σταφύλια, αυτό το Cabernet Sauvignon ανοίγει με φιλόξενα αρώματα από κασσί, βούρτσα και μέντα. Ο αλμυρός, γυαλισμένος ουρανίσκος διαθέτει μαύρη σταφίδα, γλυκόριζα και καπνό παράλληλα με λεπτές κόκκινες τανίνες. Πιείτε μέχρι το 2026. Wilson Daniels Ltd. - Κ.Ο.

Rocca di Frassinello 2016 Baffonero (Maremma Tuscany) $ 240, 90 πόντοι . Αυτό το Merlot ανοίγει με αρώματα ώριμων σκούρων φρούτων, κέδρου και μόκα. Ο δομημένος ουρανίσκος αντανακλά τη μύτη, προσφέροντας ώριμο βατόμουρο, εσπρέσο, καρύδα και μαρμελάδα δαμάσκηνου μαζί με λεπτές κόκκινες τανίνες. Εισαγωγές Vias. - Κ.Ο.

Διοικητής της Βασιλείας 2015 (Maremma Toscana) 25, 90 πόντοι . Φτιαγμένο με βιολογικά καλλιεργημένα Sangiovese (95%) και Merlot (5%), ανοίγει με αρώματα κέδρου, ώριμων φρούτων με σκούρο δέρμα και υποβρύχια. Ο κομψά δομημένος ουρανίσκος προσφέρει αποξηραμένο μαύρο κεράσι, γλυκόριζα και λευκό αμύγδαλο μαζί με γυαλισμένα τανίνες. Εισαγωγές Golden Ram. - Κ.Ο.

Casteani 2017 Marujo (Maremma Toscana) $ 45, 90 πόντοι . Ζυμωμένο και παλαιωμένο σε αμφορείς terra-cotta, αυτό το Syrah ανοίγει με αρώματα από μούρο με μαύρο δέρμα, καμένη γη και μπαχαρικά. Ο γευστικός ουρανίσκος προσφέρει ώριμη μαύρη σταφίδα, γλυκόριζα και καπνό μαζί με λεπτές κόκκινες τανίνες. Πιείτε έως το 2025. ID Beverage Group. - Κ.Ο.

Fattoria Mantellassi 2016 Querciolaia (Maremma Toscana) 26, 90 πόντοι . Κατασκευασμένο εξ ολοκλήρου με το Αλικάντε, αυτό δείχνει αρώματα από ροδοπέταλα, κόκκινο μούρο και μεσογειακό τρίψιμο. Ο φωτεινός ουρανίσκος προσφέρει κόκκινο κεράσι, γλυκάνισο και γαρίφαλο μαζί με βελούδινες τανίνες. Πιείτε έως το 2023. Συνολικό κρασί και άλλα. - Κ.Ο.

La Selva 2015 Maremma Toscana 26 $, 90 πόντοι . Τα αρώματα των κόκκινων μούρων, της βιολέτας και του δέρματος οδηγούν τη μύτη σε αυτό το κόκκινο μεσαίο σώμα. Φτιαγμένο εξ ολοκλήρου με βιολογικά σταφύλια Ciliegiolo, ο ζουμερός ουρανίσκος προσφέρει κονσέρβες σμέουρων, γαρίφαλο και κανέλα μαζί με πλαστικές τανίνες. Διανομή Omniwines. - Κ.Ο.

Mazzei 2016 Belguardo Tirrenico (Maremma Toscana) $ 30, 90 πόντοι . Φτιαγμένο με 65% Cabernet Sauvignon, 20% Alicante, 10% Cabernet Franc και 5% Petit Verdot, ανοίγει με αρώματα που προκαλούν σκούρο δέρμα μούρων, βούρτσα και βανίλια. Ο αλμυρός ουρανίσκος προσφέρει cassis, μόκα και μαύρο πιπέρι μαζί με λαστιχωτές τανίνες. Οικογενειακές επιλογές Taub. - Κ.Ο.

Podere San Cristoforo 2018 Carandelle (Maremma Toscana) $ 30, 90 πόντοι . Αυτό το βιολογικά καλλιεργημένο Sangiovese έχει αρώματα από κόκκινο μούρο, κέδρο και μπαχαρικά. Ο αλμυρός ουρανίσκος προσφέρει βύσσινο, καπνό και φρυγανισμένη βελανιδιά μαζί με λεπτές τανίνες. Πιείτε έως το 2024. Πλανήτης Κρασί. - Κ.Ο.

Tenuta Moraia 2016 Maremma Toscana 32, 90 πόντοι . Δάσος-μούρο και βιολετί αρώματα σχηματίζουν τη μύτη σε αυτό το φωτεινό μείγμα 90% Sangiovese και 10% Alicante. Στο απαλό, μεσαίο σώμα ουρανίσκο, οι γυαλισμένες τανίνες και η φρέσκια οξύτητα προσφέρουν λιτή υποστήριξη και ισορροπία για το βατόμουρο, το μαύρο κεράσι και μια υπόδειξη αστεροειδούς. Foley Family Wines. - Κ.Ο.