Τι είναι ακριβώς η αναγεννητική γεωργία; Δεν είναι απλώς ένα άλλο μοντέρνο τσιτάτο που έχει σκοπό να δελεάσει τους καταναλωτές. Είναι μια αρχαία μορφή γεωργίας που επιστρέφει στην κύρια γεωργία. Είναι επιτυχημένο, όχι μόνο στην παραγωγή και διατήρηση ποιοτικών γεωργικών προϊόντων, όπως τα οινοποιήσιμα σταφύλια, αλλά είναι επίσης επιτυχημένο στην καταπολέμηση κλιματική αλλαγή , τις επιπτώσεις της ξηρασίας και (συνήθως παραβλέπεται) τη δημιουργία ενός υγιεινού περιβάλλοντος για όλα τα έμβια όντα μέσα στο αγρόκτημα—μικροοργανισμούς, φυτά, ζώα και ανθρώπους.

Για να βοηθήσει στην καλύτερη κατανόηση αυτής της αρχαίας μορφής γεωργίας, η Senior Editor Stacy Briscoe συνομιλεί με τον Paul Dolan, πρόεδρο στο Regenerative Organic Alliance , Elizabeth Whitlow, εκτελεστική διευθύντρια στην Regenerative Organic Alliance, Jordan Lonborg, αμπελουργός στο Creek Vineyard Boards και η Meghan Siemers, υπεύθυνη βιωσιμότητας στο Gundlach Bundschu .