Εδώ είμαστε, κολλημένοι στο πιο ζοφερό μέρος του χειμώνα, η μαγεία των διακοπών έχει ξεθωριάσει αλλά η ένδοξη άνοιξη είναι ακόμα εβδομάδες (και εδώ στη Νέα Υόρκη, πιθανώς αρκετές χιονοθύελλες) μακριά. Δεν μπορούμε να σκεφτούμε μια καλύτερη στιγμή για να διοργανώσουμε ένα πάρτι. Ευτυχώς, το Καρναβάλι, ένα από τα μεγαλύτερα συλλογικά shindigs του πλανήτη, παρέχει το τέλειο πρότυπο για να πετάξετε ένα μεσαίο χειμώνα. Εδώ είναι μερικές ιδέες από όλο τον κόσμο για να σας βοηθήσουν να δημιουργήσετε τη δική σας.

Ρίο Ντε Τζανέιρο
Σπάστε μια κόμμωση και ανακατέψτε μερικές καϊπιρίνες. Στη συνέχεια, ρίξτε λίγο αφρώδες κρασί της Βραζιλίας - μας αρέσει το Carnaval Moscato της Aurora ή το NV Brut 130 του Casa Valduga - και βάλτε μια φλόγα κάτω από το δοχείο feijoada ή βραζιλιάνικο στιφάδο. Ένα μικρό bossa nova από τον Astrud Gilberto και τον Caetano Veloso θα κινήσει τους γοφούς και τα πόδια όλων.

Νέα Ορλεάνη
Για πάρτι Mardi Gras σε στιλ N’awlins, ανακατέψτε ένα μπολ με τυφώνες, φορτώστε τη λίστα αναπαραγωγής με zydeco και μαγειρέψτε λίγο gumbo, jambalaya και κόκκινα φασόλια με ρύζι. Τραβήξτε τους φίλους σας με έντονα χρωματισμένες χάντρες όταν έρχονται από την πόρτα. Μην ξεχάσετε να φτιάξετε ένα δίσκο με muffulettas και να προσφέρετε στους επισκέπτες τη μπύρα Abita της Λουιζιάνας.

Βενετία
Εκτός αν ζείτε σε ένα μαρμάρινο παλάτσο, οι ρόμπες με μπάλα είναι λίγο προσιτές. Αλλά ζητήστε από τους καλεσμένους σας να φορούν περίτεχνες μάσκες για να δημιουργήσουν τη σκηνή για ένα βενετσιάνικο Carnevale εμπνευσμένο. Χαιρετίστε τους φίλους σας με ένα Aperol spritz και, στη συνέχεια, δώστε το αφρώδες με το λαμπερό Venetian Gold Prosecco της Bottega. Βάλτε ένα τραπέζι cicchetti - βενετσιάνικα μικρά πιάτα - ώστε οι καλεσμένοι σας να βόσκουν καθώς γιορτάζουν την τελευταία ημέρα της γλεντζής πριν από τη νηστεία.

Λιμάνι της Ισπανίας, Τρινιντάντ
Εάν δεν μπορείτε να χορέψετε στους δρόμους του Πορτ της Ισπανίας, μπορείτε ακόμα να γιορτάσετε σαν τους Τρινιδάδους, οι οποίοι διοργανώνουν ένα από τα πιο πολύχρωμα και όμορφα φεστιβάλ όλων. Πραγματοποιήστε λήψη μουσικής από ατσάλινο τύμπανο και μαγειρέψτε τρονδιάνικες λιχουδιές, όπως «διπλά», που είναι τηγανητά ψωμάκια γεμιστά με ένα πουρέ ρεβίθια, tamarind και μπαχαρικά. Πλύνετε το με τη γλυκιά μπύρα Carib του νησιού. Και μην ξεχνάτε το ρούμι με δύο από τα πιο διάσημα προϊόντα του Τρινιντάντ: 10 Cane Rum και Angostura Bitters.

Κάδιξ
Για μια ισπανική σόγια, ξεκινήστε το πάρτι σας με υγιεινά χύματα González Byass Tio Pepe Fino Sherry. Στο Κάντιθ, οι γλεντζέδες πίνουν και παρακολουθούν τις χυρωτότες, ή που ενεργούν θίασοι, κάνουν σατιρικά και ασεβείς πολιτικά σκετς στους δρόμους. Για να το επαναλάβετε στο σπίτι, ζητήστε από τους καλεσμένους σας να ντύσουν ως τις αγαπημένες τους πολιτικές προσωπικότητες και να παρακολουθήσουν το δράμα. Φροντίστε να σερβίρετε στους καλεσμένους σας σαλάτα marisco, λευκές αντσούγιες και τηγανητό καλαμάρι. Και κρατήστε αυτή τη Σέρι.