Κάθε χρόνο στο τεύχος Best Buy / Value του Νοεμβρίου, τα κρασιά του Νέου Κόσμου βρίσκονται στο επίκεντρο λόγω των εκπληκτικών αναλογιών ποιότητας-τιμής. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι τα κρασιά χωρών όπως η Αργεντινή, η Χιλή, η Νότια Αφρική, η Νέα Ζηλανδία, η Αυστραλία και οι Ηνωμένες Πολιτείες είναι μερικές από τις καλύτερες και πιο νόστιμες προσφορές στο ράφι κρασιών.

Αλλά αυτόν τον μήνα, όπως εμείς αποτίστε φόρο τιμής στα κρασιά του Νέου Κόσμου , γιορτάζουμε επίσης τις κορυφαίες ροές που προσφέρουν συχνά αυτοί οι καινοτόμοι παραγωγοί. Σκεφτείτε συλλεκτικά, την τρομοκρατία που οδηγείται από τη Νέα Ζηλανδία Pinot, την Αυστραλιανή Shiraz και την Αργεντινή Malbec, μεταξύ άλλων. Ενώ εισέρχονται στα 30 $ και πάνω, αυτά τα κρασιά είναι ακόμα φανταστικές αξίες, ανταγωνίζονται τα ακριβά ευρωπαϊκά κρασιά σε ποιότητα.

Η Αργεντινή, ένας από τους πιο δημοφιλείς προορισμούς κρασιού του Νέου Κόσμου στον κόσμο, είναι το επίκεντρο του κομματιού του Συντάκτη του Michael Schachner . Επισημαίνουμε τη νέα φρουρά των πρωτοπόρων οινοποιών, εκείνων που μεγάλωσαν στους αμπελώνες στα τακούνια των πατέρων και των παππούδων τους οινοπαραγωγών και οινοποιών. Αυτά τα trailblazers διαμορφώνουν το μέλλον σε ένα έθνος με μια μακρά, πλούσια οινική ιστορία.

Πίσω στο σπίτι, ο συνεισφέρων συντάκτης Sean Sullivan αναφέρει τη σειρά αναφοράς του vintages που κάνουν μια βουτιά στο Washington State . Μετά από μια σειρά από νίκες και ήττες τα τελευταία 10 χρόνια, τα κρασιά της πολιτείας είναι έτοιμα να σταθούν δίπλα στα καλύτερα κρασιά του κόσμου. Οι σπουδαίοι αμπελουργοί του 2012 και του 2013 θα έπρεπε να σπάσουν από τους αιτούντες θησαυρούς και τους κυνηγούς αξίας.

Οι Sierra Foothills της Καλιφόρνιας προσφέρουν στους οπαδούς των κρασιών αυτής της πολιτείας μια ενδιαφέρουσα εναλλακτική λύση έναντι των δεκάδων παράκτιων AVA. Αυτές οι ανθεκτικές προσφορές κερδίζουν σταθερά στιλβωτικά και ελκυστικά. Η μόνη σύλληψη είναι ότι ίσως χρειαστεί να πάτε κατευθείαν στην πηγή. Ο συνεισφέρων συντάκτης Jim Gordon σας λέει σε ποιον να καλέσετε.

Τίποτα δεν θα μπορούσε να είναι πιο μοντέρνο από την ιδέα του οινοποιείου των αστικών περιοχών και οι ΗΠΑ έχουν οδηγήσει την τάση στο επόμενο επίπεδο, εστιάζοντας στην καινοτομία και τις τοπικές ποικιλίες σε μεγάλες μητροπόλεις όπως η Νέα Υόρκη και οινοπαραγωγικοί κόμβοι όπως το Paso Robles της Καλιφόρνιας. Οι συντάκτες μας περιγράφουν επίσης τις κορυφαίες επιλογές των οινοποιείων και σας λένε τι να δοκιμάσετε κατά την επίσκεψή σας.

Επίσης στο τεύχος, vegan ζευγαρώματα , Πασχαλινές μπύρες brunch και το terroir τσάι.

Στην υγειά σας!