Παρουσιάστηκε από την Επιτροπή Winegrape Lake County
Φιλοξενείται από Λάτρεις του κρασιού Συνεισφέρων συντάκτης, Jim Gordon

Κατεβάστε τις διαφάνειες διαδικτυακού σεμιναρίου Lake County Volcanic Wines

Τα «ηφαιστειακά κρασιά» είναι μια αναδυόμενη κατηγορία κρασιών που είναι τόσο συναρπαστική όσο είναι σπάνια, αλλά ελάχιστα κατανοητή. Πώς επηρεάζουν τα ηφαιστειακά εδάφη την ανάπτυξη και την παραγωγή διαφόρων κρασιών; Ποιες προκλήσεις παρουσιάζουν τα ηφαιστειακά εδάφη; Ποιες ιδιότητες προσδίδουν σε κρασιά όπως το Cabernet Sauvignon; Συμμετάσχετε σε έναν οινοποιό, έναν αμπελουργό και έναν κύριο σομελιέ καθώς εξερευνούν ηφαιστειακές περιοχές κρασιού σε όλο τον κόσμο, και κυρίως την περιοχή κρασιού Lake County στη Βόρεια Ακτή της Καλιφόρνια.

Γιατί πρέπει να παρευρεθείτε: Παρακολουθήστε αυτό το διαδικτυακό σεμινάριο για να κατανοήσετε καλύτερα την επίδραση των ηφαιστειακών εδαφών στην αμπελουργία και στην οινοποίηση. Πρόκειται για μια νέα περιοχή που οι άνθρωποι μόλις αρχίζουν να εξερευνούν ως δική τους κατηγορία και πολλά μπορούν να μάθουν.

Τι θα μάθετε: Με τόσο λίγα γνωστά ή γραμμένα σχετικά με τα ηφαιστειακά κρασιά, αυτή είναι μια ευκαιρία να κατανοήσετε βαθύτερα μια αναδυόμενη κατηγορία κρασιού.

Αρχική Ημερομηνία / Ώρα σεμιναρίου Τρίτη, 17 Νοεμβρίου 2020 @ 3 μ.μ. EST

Διάρκεια: Πάνελ 30 λεπτών ακολουθούμενο από μια συνεδρία ερωτήσεων και απαντήσεων 15 λεπτών

Φιλοξενείται από:
Τζιμ Γκόρντον
Συνεισφέροντας συντάκτης (σχόλια κρασιά από την Καλιφόρνια), Wine Enthusiast

Ίνσταγκραμ | Κελάδημα

Έχοντας συμμετάσχει στον ενθουσιώδη οίνο το 2014, ο Jim Gordon αξιολογεί κρασιά από την Καλιφόρνια. Ο Γκόρντον ήταν συντάκτης των Wines & Vines για 12 χρόνια και είναι ο πρώην εκτελεστικός διευθυντής του Συμποσίου για Επαγγελματίες Συγγραφείς Οίνου στην κοιλάδα Napa. Ήταν αρχισυντάκτης για δύο βιβλία, τον φιναλίστ του James Beard, Opus Vino και 1000 Great Everyday Wines. Είναι ο πρώην διευθυντής του Wine Spectator και πρώην αρχισυντάκτης του περιοδικού Wine Country Living, για τον οποίο βοήθησε στη δημιουργία της τηλεόρασης Wine Country Living με το KNTV στο Σαν Φρανσίσκο. Ζει στην κοιλάδα Νάπα όπου γράφει, μαγειρεύει, καλλιεργεί και είναι ερασιτέχνης οινοποιός.

Ηχεία:
Τζον Σζάμπο
Master Sommelier, WineAlign.com
Facebook | Ίνσταγκραμ | Κελάδημα | LinkedIn

Ο Δάσκαλος Sommelier John Szabo ήταν ο πρώτος Καναδός που πρόσθεσε το 'MS' μετά το όνομά του το 2004 και κατέχει το δίπλωμα WSET με διακρίσεις. Έχει δει την επιχείρηση φιλοξενίας από όλες τις πλευρές, όπως το μαγείρεμα και το πλύσιμο των πιάτων, το σερβίρισμα και το sommellerie, την εισαγωγή, τη διδασκαλία, το γράψιμο, τη φωτογράφηση, την ομιλία, τον προγραμματισμό, τη διαβούλευση και την κριτική του κρασιού διεθνώς. Αναφέρθηκε ως «ο πιο γνωστός σομελιέ του Καναδά» στο Meininger’s Wine Business International.
Σήμερα, ο John είναι συνεργάτης και κύριος κριτικός του WineAlign.com, της μεγαλύτερης έκδοσης κρασιού του Καναδά, και αγοραστής του WineAlign Exchange club, καθώς και αρθρογράφος στα περιοδικά Modalina και MarQuee.
Το τελευταίο του βιβλίο, Volcanic Wines: Salt, Grit and Power, κέρδισε κριτική, συμπεριλαμβανομένου του βραβείου André Simon για το βιβλίο με τα καλύτερα ποτά. Από την πλευρά των συμβούλων, ο John δημιουργεί προγράμματα κρασιού σε ολόκληρο τον Καναδά, και προμηθεύει σήμερα κρασιά για ξενοδοχεία Accor / Fairmont / Sofitel στο Κεμπέκ. Μιλάει τακτικά στον Καναδά και διεθνώς και (συνήθιζε) να περνάει πολλές εβδομάδες κάθε χρόνο ταξιδεύοντας σε μια χώρα κρασιού παγκοσμίως για να διατηρηθεί στην κορυφή αυτής της συναρπαστικής βιομηχανίας.

Πίτερ Μόλναρ
Συνεργάτης, Obsidian Wine Company
Facebook | Ίνσταγκραμ

Ο Peter είναι ένας από τους τρεις ιδρυτές της Obsidian Wine Co., συνεργάτης και πρόεδρος του διοικητικού συμβουλίου της Kádár Hungary, και ο Γενικός Διευθυντής του Poseidon Vineyard στη Νάπα Carneros και του Obsidian Ridge Vineyard στους κόκκινους λόφους του Lake County. Έχει επίσης υπηρετήσει ως πρόεδρος του διοικητικού συμβουλίου της επιτροπής κρασιού Lake County και ως πρόεδρος του The Elevation of Wine από το 2009 έως το 2015.
Ο Πέτρος άρχισε να εργάζεται τα καλοκαίρια στους οικογενειακούς αμπελώνες στη Νάπα. Αφού αποφοίτησε από το Πανεπιστήμιο του Κορνέλ, η μοίρα και η ιστορία τον έφεραν πίσω στην Ουγγαρία, την πατρίδα των γονιών του, ακριβώς όπως έπεσε το Σιδηρούν Παραπέτασμα το 1990. Πέρασε τα επόμενα τέσσερα χρόνια δουλεύοντας στην ιδιωτικοποίηση της βιομηχανίας οίνου, ξεκινώντας μια μη συνεργατική επιχείρηση, βοηθώντας στην κατασκευή ενός οινοποιείου στη βόρεια όχθη της λίμνης Balaton, και να αναζωογονήσει το συνεργείο Kádár Hungary. Επέστρεψε στην Καλιφόρνια το 1994 και έκτοτε φυτεύει και διαχειρίζεται αμπελώνες, εκπροσωπώντας τον Kádár Ουγγαρία σε περισσότερους από 150 πελάτες οινοποιιών στις Δυτικές ΗΠΑ, και συνεργάστηκε για την οινοποίηση των κρασιών Poseidon και Obsidian Ridge.

Χαρά Merrilees
Διευθυντής Οινοποίησης και Παραγωγής, Shannon Ridge Family of Wines

Facebook | Ίνσταγκραμ | Κελάδημα | LinkedIn | Youtube
Η Joy Merrilees είναι ο διευθυντής της οινοποιίας και παραγωγής για την οικογένεια των κρασιών Shannon Ridge και επιβλέπει δύο εγκαταστάσεις: την εταιρεία Shannon Wine Company και τη νέα εταιρεία Steele Wines Facility.
Η Joy παράγει κρασί στο Lake County της Καλιφόρνια και στο εξωτερικό από το 2002. Η επιθυμία της να παράγει κρασιά κορυφαίας ποιότητας και ενθουσιασμό για ανακάλυψη είναι εμφανής σε κάθε μπουκάλι.
Μόλις έφυγε από το κολέγιο, εργάστηκε για μια εταιρεία διαχείρισης αμπελώνων στη Νέα Ζηλανδία και πέρασε την πρώτη της συγκομιδή εκεί το 2002. Στη συνέχεια, επέστρεψε στην πατρίδα της στο Lake County, όπου στη συνέχεια πέρασε 10 χρόνια για να ακονίσει τις δεξιότητές της υπό την Jed Steele, μια εικονική Οινοποιός της Καλιφόρνιας. Συνέχισε επίσης να εργάζεται με συγκομιδές με τους J. Christopher στη Willamette Valley, Valli Vineyards και Isabel Winery στη Νέα Ζηλανδία και Margaret River Vintners στη Δυτική Αυστραλία.
Για να βελτιώσει την εμπειρία της, η Joy εκπαιδεύεται συνεχώς στο UC Davis και στο Sonoma State University. Το πάθος της συνεχίζεται στο σπίτι όπου εκείνη και ο σύζυγός της Bruce, διαχειριστής αμπελώνων, έχουν τους δικούς τους αμπελώνες στην ιδιοκτησία τους στο Lake County.

Μια σημείωση από τον χορηγό μας: Ιδρύθηκε το 1991, το Lake County Winegrape Commission (LCWC) διαδραμάτισε καθοριστικό ρόλο στην ανάπτυξη της ακλόνητης δέσμευσης της περιοχής Lake County για την καλλιέργεια αμπελιών υψηλής ποιότητας. Το τοπίο του Lake County κυριαρχείται από το Mt. Konocti και άλλα βουνά στο ηφαιστειακό πεδίο Clear Lake. Οι ηφαιστειακές εκρήξεις στην περιοχή ήδη από 11.000 χρόνια έχουν δημιουργήσει μερικά από τα νεότερα ηφαιστειακά εδάφη στην Καλιφόρνια.

Συνδεθείτε μαζί μας:

@LakeCountyWine @LakeCountyWineGrapeCommission @LakeCountyWineGrape

@WineEnthusiast @WineEnthusiast #WineEnthusiast @WineEnthusiast