ΜΕ ΤΗ ΧΟΡΗΓΙΑ ΤΟΥ

Τα κρασιά Ventisquero Grey αντιπροσωπεύουν την πλήρη έκφραση μεμονωμένων τμημάτων αμπέλων και αποτίουν φόρο τιμής στον τόπο καταγωγής τους. Το Origin είναι το παν για τα κρασιά Ventisquero Grey. Η μέγιστη έκφραση του terroir είναι το μοναδικό μπλοκ που δίνει ζωή σε κάθε κρασί, μαζί με την τέχνη ενός παθιασμένου οινοποιού και την εξαιρετική φροντίδα που λαμβάνεται σε κάθε στάδιο της διαδικασίας οινοποίησης.

Αυτή η αφοσίωση επέτρεψε τη δημιουργία ενός πορφυρού ισορροπημένου, σύνθετου και κομψού κρασιού που εκφράζει το terroir τους - είτε πρόκειται για την περιζήτητη περιοχή Apalta της κοιλάδας Colchagua, τις δροσερές παράκτιες περιοχές της κοιλάδας της Καζαμπλάνκα και της Leyda από τον Ειρηνικό Ωκεανό, το αλατούχο εδάφη της ερήμου Atacama ή τις παραδόσεις της κοιλάδας Maipo.

Πρώτα βήματα

Όλα ξεκίνησαν στα καλύτερα terroirs της Χιλής με τον αμπελώνα του Τρινιντάντ στην κοιλάδα Maipo και τον αμπελώνα Roblería στην Apalta. Ακόμη και οι μεγαλύτεροι σκεπτικιστές εξέπληξαν το ντεμπούτο του Ventisquero από αυτές τις περιοχές, θεωρώντας ότι προέρχονταν από τόσο μικρές φυτείες. Η υψηλή ποιότητα σταφυλιών οδήγησε στην πρώτη περιορισμένη παραγωγή κρασιών Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot και Carménère.

Το όνομα «Γκρι» επιλέχθηκε για να σπάσουν αυτά τα κρασιά με την παράδοση, επειδή η δημιουργία κρασιών από μεμονωμένα τεμάχια τόλμησε να δείξει το πάθος και το θάρρος της ομάδας Ventisquero. Τα κρασιά συγκρίθηκαν με τους καθαρότερους παγετώνες της Παταγονίας. Έτσι γεννήθηκε ο Ventisquero Gray.

Το Ventiquero Gray ήταν η κινητήρια δύναμη πίσω από το Ventisquero που προχώρησε στην παραγωγή κρασιών εξαιρετικά premium που άνοιξαν το δρόμο και καθόρισαν τη διαδρομή προς την κομψότητα, την ισορροπία και την ωριμότητα.

Αμπελώνας του Τρινιντάντ

Λουσμένη από την ακτή της Χιλής

Ο παράκτιος αμπελώνας Tapihue του Ventisquero στην κοιλάδα της Καζαμπλάνκα, μόλις 12 μίλια από τον Ειρηνικό Ωκεανό, γέννησε το Ventisquero Gray Chardonnay. Λουσμένο από το ρεύμα Humboldt, ένα από τα πιο κρύα στη γη, οι δροσερές πρωινές ομίχλες σε συνδυασμό με τα αμμώδη εδάφη του αμπελώνα παρέχουν το ιδανικό μέρος για να αναπτυχθεί το Chardonnay.

Υπάρχει μεγάλη ναυτική επιρροή στον αμπελώνα Las Terrazas του Ventisquero στην κοιλάδα Leyda, καθώς βρίσκεται μόλις 4 μίλια από τον Ειρηνικό Ωκεανό. Ο αμπελώνας γειτνιάζει με τις εκβολές του ποταμού Maipo, κοντά στο σημείο που συναντά τη θάλασσα. Αυτή η τοποθεσία δημιουργεί ένα εξαιρετικό περιβάλλον για φρέσκα, ορυκτά κρασιά τα οποία, λόγω των εδαφών, έχουν υψηλό επίπεδο οξύτητας. Αυτό είναι το σπίτι του Ventisquero Grey Pinot Noir.

Το κόσμημα ανάμεσα στα κόκκινα

Ο αμπελώνας La Robleria του Ventisquero, στην Apalta είναι η γενέτειρα των κόκκινων ποικιλιών του Grey, όπως το Merlot, το Syrah και το μοναδικό μείγμα κόκκινου κρασιού στη γραμμή Ventisquero Grey - ένα μείγμα μεσογειακού στιλ Garnacha, Cariñena και Mataro που ονομάζεται Ventisquero Grey GCM. Σε μικρή απόσταση από τον ποταμό Tinguiririca, ο αμπελώνας Roblería διαθέτει το τέλειο μεσοκλίμα για την παραγωγή εκλεκτών κρασιών. Τα πετρώδη εδάφη με άμμο και κόκκινο πηλό είναι ιδανικά για καλλιέργεια Syrah, Merlot, Garnacha, Cariñena και Mataro σε μονά τεμάχια.

Αμπελώνας Apalta

Κρασί στην έρημο

Το Ventisquero Gray βοήθησε στην επέκταση των χαρτών οινοποίησης της Χιλής προχωρώντας ένα βήμα πέρα ​​και μεταφέροντας τα όρια της αμπελουργίας. Φέτος, το Ventisquero Grey ξεκίνησε το Sauvignon Blanc από τον αμπελώνα Nicolasa στην πιο ξηρή έρημο του κόσμου - το Atacama. Αυτό το κρασί αντανακλά πιστά τη βόρεια Χιλή και οι γεύσεις του εκφράζουν την ορυκτή προέλευσή του, τη θαλάσσια επιρροή και τα ασβεστολιθικά εδάφη.

Το Ventisquero δείχνει στον κόσμο την ποικιλομορφία των εδαφών της Χιλής. Επέλεξε λοιπόν προσεκτικά τα καλύτερα terroirs για το Ventisquero Grey, για να προσφέρει μια καλή ποικιλία ποικιλιών. Κάθε μπουκάλι έχει τον δικό του ιδιαίτερο χαρακτήρα και αποτελεί μέρος μιας σειράς κρασιών που είναι αρμονικά και κομψά και προσφέρουν ευελιξία, καθιστώντας τα τέλεια επιλογή για ξεχωριστές στιγμές.