Τα καλύτερα Bourbon του 2023
Υπάρχει μια τεράστια γκάμα από ουίσκι στυλ φτιαγμένα σε όλο τον κόσμο, αλλά και σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες. Αλλά όταν πρόκειται για Αμερικάνικα ουίσκι , είναι δύσκολο να ανταγωνιστείς το μπέρμπον. Είναι ουσιαστικά το ισοδύναμο αλκοολούχων ποτών της μηλόπιτας, του πιο αμερικανικού αλκοόλ στην αγορά. Για να κερδίσετε το όνομα «μπουρμπόν», πρέπει να παρασκευαστεί από 51% καλαμπόκι και κάθε βήμα της διαδικασίας —πολτοποίηση, απόσταξη και παλαίωση— πρέπει να ολοκληρωθεί εντός των συνόρων των ΗΠΑ.
Όμως, παρά τους αυστηρούς κανόνες, εξακολουθεί να υπάρχει μεγάλη ποικιλία στην κατηγορία - κάτι που μπορεί να δυσκολέψει την επιλογή και την επιλογή ενός μπουκαλιού για αγορά. Σε όλη τη χώρα, οι παραγωγοί πειραματίζονται με σχεδόν κάθε πτυχή της διαδικασίας, από το μείγμα κόκκων που χρησιμοποιούνται για τη βάση και τα βαρέλια στα οποία παλαιώνεται το υγρό μέχρι το χρονικό διάστημα που παλαιώνει και το τελικό επίπεδο αλκοόλης. Υπάρχουν μπέρμπον ανάμεικτα, μπέρμπον με φινίρισμα βαρελιού, μπέρμπον υψηλής σίκαλης — καταλαβαίνετε το τρυπάνι.
Ταραγμένος? Μην αγχώνεσαι. Τα bourbons που μπήκαν στη λίστα του Wine Enthusiast με τα Τα καλύτερα πνεύματα του 2023 αντικατοπτρίζουν αυτή την παραλλαγή με τις καλύτερες επιλογές στην κατηγορία για ένα ευρύ φάσμα στυλ. Υπάρχουν κλασικά Κεντάκι και εμφιαλωμένο σε δεσμό bourbons, πολλαπλές επιλογές φιλικές προς τον προϋπολογισμό, καθώς και εκδόσεις παλαίωσης βαρελιού που χρησιμοποιούν διαφορετικά βαρέλια. Το μείγμα δεν καλύπτει μόνο τα μπουκάλια με την κορυφαία βαθμολογία της φετινής χρονιάς, αλλά το πιο σημαντικό, αυτά που πυροδότησε την περιέργεια και τη φαντασία των γευσιγνωστών μας.
Εδώ είναι τα κορυφαία bourbon του 2023.
Μπορεί να σου αρέσει επίσης: Το καλύτερο σκωτσέζικο ουίσκι που πρέπει να πιείτε αυτή τη στιγμή
Καλύτερο Ανεξάρτητο Μπέρμπον
Lost Lantern Soaring Spice
Το όνομα είναι εύστοχο: αυτό το μπέρμπον προσφέρει πραγματικά μια έκρηξη μπαχαρικών από την πρώτη γουλιά. Τολμηρό καγιέν, γλυκιά κανέλα και κάρδαμο αναμειγνύονται με καραμέλα, σφενδάμι και βελανιδιά, με φινίρισμα μακρύ, με σπίθες μαύρου πιπεριού και μια νότα θυμιάματος σανταλόξυλου. Από τον ανεξάρτητο εμφιαλωτή Lost Lantern, αυτό είναι μέρος της σειράς Single Distillery, συγκεκριμένα μια εμφιάλωση από την Frey Ranch Distiller στο Fallon, NV. 97 βαθμοί — Δουλειά Newman
$ Διαφέρει Οίνος-ΕρευνητήςΚαλύτερο Bourbon με βαρέλι
Bhakta Armagnac Cask Finish Bourbon 2013
Αυτό που υπάρχει στο μπουκάλι είναι ένα σχεδόν 100% μπέρμπον καλαμποκιού αποσταγμένο στην Ιντιάνα το 2013, ηλικίας περίπου εννέα ετών, φινιρισμένο σε βαρέλια πρώην Armagnac και εμφιαλωμένο στο Βερμόντ. Αυτό μεταφράζεται σε στιβαρή καραμέλα συν μια ασυνήθιστη έκρηξη φλοιού πορτοκαλιού και ελαίων πορτοκαλιού με τις πρώτες γουλιές. Προσθέστε λίγο νερό για να τραβήξετε νότες από φουντούκι, πεκάν και μόκα. Αλατισμένη καραμέλα και μια νότα δαμάσκηνου πλαισιώνουν το μακρύ, λαχταριστό φινίρισμα. Πιείτε ή ανακατέψτε ένα ποτό με ελάχιστη διακόσμηση, όπως ένα Old Fashioned. 96 βαθμοί — Κ.Ν.
$149 Total Wine & MoreΚαλύτερο Blended Bourbon
Barrell Bourbon Batch #035
Αυτό είναι ένα μείγμα από ίσια μπέρμπον από το Τενεσί, το Κεντάκι και την Ιντιάνα, ηλικίας από έξι έως 13 ετών. Το τελικό αποτέλεσμα είναι ένα μείγμα από πλούσια καραμέλα και καραμέλα στη μύτη και τον ουρανίσκο. Κάθε γουλιά ανοίγει σχετικά στεγνή, με δρυς και νότες εσπρέσο και μαύρης σοκολάτας, αλλά τελειώνει μακρύ και πολυτελές, δείχνοντας μόκα με απόχρωση φουντουκιού και μια τελευταία έκρηξη φλογερής θερμότητας τζίντζερ. 96 βαθμοί — Κ.Ν.
$88 Total Wine & MoreΚαλύτερο High-Rye Bourbon
High N’ Wicked Bourbon
Αυτό το μπέρμπον με υψηλή περιεκτικότητα σε σίκαλη είναι πολύπλοκο και δελεαστικό. Τα απαλά αρώματα του καφέ και της βελανιδιάς οδηγούν σε έναν μεταξένιο αλλά πικάντικο ουρανίσκο. Sarsaparilla, μπαχάρι, μοσχοκάρυδο και γαρύφαλλο περιβάλλουν έναν αχνό κυματισμό από καραμέλα βουτύρου. Το σχετικά στεγνό φινίρισμα προσφέρει νότες κέδρου, καβουρδισμένου κόκκου και καπνού πούρου. 95 βαθμοί — Κ.Ν.
$ Διαφέρει Οίνος-ΕρευνητήςΚαλύτερο Κεντάκι Μπουρμπόν
Maker’s Mark Cellar Aged
Η παλαιότερη έκφραση από το αξιοσέβαστο αποστακτήριο, περιλαμβάνει ένα μείγμα από bourbon 11 και 12 ετών, το καθένα από τα οποία παλαίωσε περίπου τη μισή του ζωή σε ένα κελάρι από ασβεστόλιθο για να επιβραδύνει την εξαγωγή τανινών. Πίνει παρόμοια με το τυπικό Maker’s, με άφθονη καραμέλα, κάρβουνο και μπαχαρικά, αλλά με λίγο περισσότερη ένταση και δρυς. Αυτή είναι η έκδοση του 2023. θα υπάρχει μια νέα έκδοση κάθε χρόνο στο μέλλον. 95 βαθμοί — Κ.Ν.
$144 Total Wine & More
Blade and Bow Bourbon
Δεν υπάρχει δήλωση ηλικίας στην ετικέτα. αυτό είναι σκόπιμα. Η γνώση αυτού του υγρού είναι ότι περιλαμβάνει μια μικρή ποσότητα από το τελευταίο μπέρμπον που παρήχθη ποτέ στο εμβληματικό αποστακτήριο Stitzel-Weller, το οποίο έκλεισε το 1992. (Η Diageo το άνοιξε ξανά το 2014.) Αυτό το μείγμα από ίσια μπέρμπον προσφέρει βανίλια στη μύτη και τον ουρανίσκο, που οδηγεί σε αμύγδαλο και μια νότα αποξηραμένου βερίκοκου. Το τελείωμα είναι ζωηρό και σχετικά στεγνό, με φλούδα γκρέιπφρουτ, δέρμα και τσάι χαμομηλιού. Συνολικά, είναι μια ελαφριά και ευχάριστη λήψη, ανεξάρτητα από το πόσο (ή λίγο) παλιό/σπάνιο απόσταγμα υπάρχει στην πραγματικότητα στο ποτήρι. 93 βαθμοί — Κ.Ν.
$49 Total Wine & MoreΚαλύτερο Budget Bourbon
Dragon’s Milk Beer Barrel Bourbon
Τελειωμένο σε βαρέλια Dragon’s Milk Stout, αυτό το τολμηρό μπέρμπον ανοίγει με ένα ξεχωριστό άρωμα λυκίσκου, αναμεμειγμένο με διακριτικά φρέσκα μήλα και αμύγδαλο. Ο ζωηρός ουρανίσκος αντηχεί αυτή τη νότα λυκίσκου, εστιάζοντας σε μια ψητή, βυνώδη ραχοκοκαλιά που τονίζεται με μια νότα από μύτες κακάο. Το ζουμερό μήλο Granny Smith και η στυπτικότητα της φλούδας γκρέιπφρουτ κάνουν το στόμα να βουρκώνει, δημιουργώντας ένα ελαφρύ και αναζωογονητικό αποτέλεσμα. Μια νότα από τζίντζερ τριξίματα στο τελείωμα. Καλύτερη αγορά. 95 βαθμοί — Κ.Ν.
$29 Κατάστημα Craft SpiritBank Street Reserve Bourbon
Bank Street Reserve Bourbon
Περιμένετε μια μελί απόχρωση και ένα άρωμα που υποδηλώνει πλούσια καραμέλα και φρυγανισμένους ξηρούς καρπούς. Ο ουρανίσκος ανοίγει με γλυκύτητα βανίλιας, πεκάν και κρέμα κάστανου, με τελείωμα με γαρύφαλλο και μαύρο πιπέρι. Αυτό είναι ένα πενταετές μπέρμπον από το Κεντάκι που εμφιαλώθηκε στο Νιου Τζέρσεϊ. Καλύτερη αγορά. 94 βαθμοί — Κ.Ν.
$32 Total Wine & MoreΚαλύτερο Bottled-in-Bond Bourbon
Wolcott Bottled-in-Bond Bourbon
Ψάξτε για αρώματα βανίλιας και κουκούτσια. Ο ουρανίσκος ανοίγει με αμύγδαλο και φρυγανισμένη βελανιδιά. μια πιτσιλιά νερού ενισχύει τους τόνους αμυγδάλου και βανίλιας και προσθέτει μια λαχταριστή νότα φυσιολογικού ορού. Τα ζωηρά μπαχαρικά και τα λεμόνια αναδύονται στο ξεθώριασμα. Καλύτερη αγορά. 95 βαθμοί — Κ.Ν.
$39 Total Wine & MoreΚαλύτερο Σιτάρι Μπέρμπον
Castle & Key Small Batch Wheated Bourbon 2022 Παρτίδα #1
Πρόκειται για ένα μπέρμπον πέντε ετών, που κυκλοφόρησε το 2022. Τα συμπυκνωμένα αρώματα καραμέλας δελεάζουν. Ο τολμηρός ουρανίσκος ανοίγει με βανίλια και δρυς και μια εκπληκτική νότα ροδάκινου-νέκταρ. Η φλούδα του γκρέιπφρουτ και η καρύδα αναδύονται με την εκπνοή, ενισχύονται από σπινθήρες τζίντζερ και λευκού πιπεριού. 94 βαθμοί — Κ.Ν.
$59 Total Wine & MoreΚαλύτερο Μπέρμπον με Προστασία βαρελιού
Elijah Craig Barrel Proof Bourbon
Σε ηλικία 11 ετών και πέντε μηνών, η πιο πρόσφατη έκδοση της σειράς Barrel Proof είναι μια βόμβα βανίλιας, από την αρχή μέχρι το τέλος. Στην πορεία, ο εσπρέσο και οι νότες από σκούρα φρούτα, γαρύφαλλο και μαύρο πιπέρι προσθέτουν πολυπλοκότητα, τελειώνοντας μακρά και εξαιρετικά στεγνή, με δρυς και καβουρδισμένο αμύγδαλο. Παρτίδα #B523. 93 βαθμοί — Κ.Ν.
$75 Total Wine & MoreΓιατί πρέπει να μας εμπιστευτείτε
Όλα τα προϊόντα που παρουσιάζονται εδώ επιλέγονται ανεξάρτητα από την ομάδα μας, η οποία αποτελείται από έμπειρους συγγραφείς και γευσιγνώστες κρασιού και επιβλέπονται από επαγγελματίες της σύνταξης στα κεντρικά γραφεία του Wine Enthusiast. Όλες οι αξιολογήσεις και οι κριτικές είναι εκτελείται τυφλή σε ελεγχόμενη ρύθμιση και αντικατοπτρίζουν τις παραμέτρους της κλίμακας 100 βαθμών μας. Ο Wine Enthusiast δεν δέχεται πληρωμή για τη διεξαγωγή οποιουδήποτε ελέγχου προϊόντος, αν και ενδέχεται να κερδίσουμε προμήθεια για αγορές που πραγματοποιούνται μέσω συνδέσμων σε αυτόν τον ιστότοπο. Οι τιμές ήταν ακριβείς τη στιγμή της δημοσίευσης.
