'Υγιείς Μαργαρίτες!'

«Υγιέστερο κοκτέιλ!»

«Η υγιέστερη ευτυχισμένη ώρα!»

Αυτές είναι όλες οι φράσεις που λαμβάνονται κατά λέξη από βλάβες μέσω email που έχω λάβει τις τελευταίες εβδομάδες και καμία από αυτές δεν κάθεται καλά μαζί μου. (Για να είμαι σαφής, το ακόλουθο είναι μια γνώμη.) Παρόλο που πιστεύω ότι τα κοκτέιλ, που καταναλώνονται με μέτρο, μπορούν να είναι μέρος ενός υγιεινού τρόπου ζωής, σε καμία περίπτωση δεν πρέπει τα αλκοολούχα ποτά να προωθούνται ως «υγιεινά».

Αυτό ισχύει και για «πιο υγιή» και «πιο υγιή».

Σκεφτείτε, για παράδειγμα, τη μαργαρίτα wheatgrass που φημίζεται από ένα θέρετρο Cabo San Lucas ως ευπρόσδεκτη φιλοξενία για τις «σουίτες ευεξίας». Μαζί με μια χειροποίητη επιλογή σαπουνιού, σνακ χωρίς γλουτένη και εξοπλισμό προπόνησης στη σουίτα, οι επισκέπτες έλαβαν επίσης ένα «κιτ» για να φτιάξουν το κοκτέιλ: Τεκίλα, τριπλά δευτερόλεπτα, λεμόνι, «μέλι αγαύης» και μια βολή σκόνης σιταριού χόρτου διαλυμένου σε νερό . «Το κιτ wheatgrass margarita ήταν μια απόλαυση έκπληξης κατά την άφιξη και μια πιο υγιεινή επιλογή να δοκιμάσετε», δήλωσε η κυκλοφορία.

Δεν με νοιάζει αν υπάρχει ένας πυροβολισμός χυμού σιταριού ή 20 εκεί. Εάν περιέχει μια ουγγιά και μισό Τεκίλα , όπως έκανε αυτή η συνταγή μαργαρίτα, δεν είναι ένα εργαλείο «ευεξίας».

Σίγουρα, προχωρήστε και χαλαρώστε με μια γιόγκα μετά το ηλιοβασίλεμα στην παραλία. Αλλά μην προσπαθήσετε να το πουλήσετε ως 'πιο υγιεινό'.

Αν νομίζετε ότι είναι νόστιμο να αναμίξετε το Tequila με κρύο πιεσμένο πράσινο χυμό, με κάθε τρόπο, αναζητήστε το. Απλά μην προσπαθήσετε να το πουλήσετε ως ελιξίριο ευεξίας.

Γιατί μπερδεύομαι από αυτήν τη ρητορική «ευεξίας»; Επειδή προκαλεί σύγχυση στους καταναλωτές και, στη χειρότερη περίπτωση, είναι εντελώς επικίνδυνο. Επαναλάβετε (ή επαναλάβετε) μια περίεργη δήλωση αρκετά συχνά και ορισμένοι θα το πιστέψουν.

Το να ονομάζεις κοκτέιλ «υγιή» ισοδυναμεί με σκόπιμη εξαπάτηση, για να μην αναφέρουμε ότι είναι ανεύθυνη και τεμπέλη. Πολλά από αυτά φαίνεται να προέρχονται από το πλήθος μελετών και άρθρων που διακηρύσσουν νέους ενήλικες, ιδιαίτερα τους Millennials και την ομάδα Gen Z που έρχονται τώρα σε ηλικία κατανάλωσης, αξία ευεξίας και υγιεινή ζωή. Λαμβάνουν μαθήματα CrossFit, ψωνίζουν οργανικά και χρησιμοποιούν εφαρμογές διαλογισμού.

Και, το πιο συγκλονιστικό από όλα, πολλά είναι λιγότερο ποτό . Με βάση τα δημογραφικά στοιχεία που βλέπω στα μπαρ, δεν έχουν σταματήσει εντελώς από μια μεγάλη προσπάθεια. Μερικοί άνθρωποι απολαμβάνουν ποτά υψηλότερης ποιότητας σε μικρότερες ποσότητες. Άλλοι έχουν στραφεί σε ποτά με χαμηλή ή καθόλου αλκοόλη, και η αποχή του «Dry January» που έχει διαρκέσει ένα μήνα έχει επεκταθεί πέρα ​​από τη βιομηχανία των μπαρ και σε γενικότερο πολιτισμό.

Πρέπει να μυρίζετε τον φελλό κατά το άνοιγμα του κρασιού; Πάντα.

Εάν κάποιος δεν πίνει αλκοόλ, για οποιονδήποτε λόγο, εγώ θέλω να είμαι υποστηρικτικός από αυτό. Αλλά αυτό δεν είναι το λεγόμενο «υγιή μαργαρίτα».

Το άλμα στο τρένο «ευεξίας» είναι μια διαφανής και απελπιστική προσπάθεια από τους εμπόρους να ευθυγραμμιστούν με αυτό που θεωρείται ως χιλιετή αξία. Αλλά ένα κοκτέιλ δεν είναι όπου κάποιος πρέπει να βρει ένα μαγικό σιντριβάνι υγείας.

Και ειλικρινά, αυτός δεν είναι ο ρόλος ενός κοκτέιλ ούτως ή άλλως. Οι άνθρωποι απολαμβάνουν αλκοολούχα ποτά για ένα ευρύ φάσμα λόγων: για να χαλαρώσετε, να γιορτάσετε, να ξεφύγετε μετά από μια κουραστική μέρα. Αν νομίζετε ότι είναι νόστιμο να αναμίξετε το Tequila με κρύο πιεσμένο πράσινο χυμό, με κάθε τρόπο, αναζητήστε το. Απλώς μην προσπαθήσετε να το πουλήσετε ως ελιξίριο ευεξίας.