Είτε πρόκειται για το ψήσιμο του ηλιοβασιλέματος από κάμπινγκ είτε για ροή μακαρονιών Western στο σπίτι, μια νέα φυλή ελεύθερης τροχιάς ουίσκι προσφέρει μια γεύση του υπέροχου εξωτερικού χώρου. Αυτά τα drams φέρνουν βανίλια και μπαχαρικά, δέρμα σέλας και καπνό - σαν να έχουν ένα ποτήρι άγριας Δύσης.

High West Bourye (Park City, UT)

Αυτό είναι Bourbon συν σίκαλη στο ίδιο μπουκάλι. Μέχρι πρόσφατα, Υψηλή Δύση προήλθε απόσταγμα σε Ιντιάνα και το γήρανσε στη Γιούτα (και ήταν διαφανές σχετικά με αυτήν τη διαδικασία). Φέτος, ωστόσο, η εταιρεία κυκλοφόρησε το πρώτο της αποσταγμένο ουίσκι. Είναι νόστιμο, χτυπώντας όλες τις σωστές γλυκές και μπαχαρικές νότες. Ακόμα καλύτερα: Ταξιδέψτε στο οινοπνευματοποιείο για μια ξενάγηση και brunch bluegrass με εκτεταμένη θέα στο βουνό.

Κυβερνητικό αποθεματικό Taos Lightning Straight Rye Whisky (Alcalde, NM)

Πνεύματα KGB φτιάχνει αυτή τη ζωηρή, εξαιρετικά πικάντικη σίκαλη με μια ξηρή απόχρωση δέρματος αφήνοντας βαρέλια ουίσκι σε εξωτερικούς χώρους όλη τη νύχτα για να εκμεταλλευτούν τις ακραίες διαφορές στις θερμοκρασίες ημέρας και νύχτας. Είναι ένας μοναδικός τρόπος να χρησιμοποιήσετε το ξηρό κλίμα μεγάλου υψομέτρου της περιοχής για να μεταδώσετε terroir, λέει ο ιδιοκτήτης και οινοπνευματοποιός John Bernasconi. «Το εξισώνω με τους καουμπόηδες που προτιμούν να κοιμούνται έξω, κάτω από τα αστέρια», λέει.

Κοκτέιλ καπνιστών ουίσκι

Ουίσκι Ουίσκι Βαρέλι Δύναμη Bourbon Ουίσκι (Kirby, WY)

Από τη λεκάνη Bighorn, αυτό οινοπνευματοποιείο έχει κάνει το όνομά του με ουίσκι τονισμένα με πραλίνα και καραμέλα βελανιδιάς, όπως το Outryder εμφιάλωση. Αναζητήστε ενισχυμένη γεύση με αυτό το νέο, υψηλότερο οκτάνιο εκδοχή . Οδοιπορικό μέσω του Cowboy State; Μεταφέρετε τη νέα, ειδική έκδοση Ατμόπλοιο ουίσκι, ένα ελαφρύτερο, πιο γλυκό χύσιμο που φέρει το λογότυπο του Wyo's bucking horse και rider.

Colkegan Single Malt Whisky (Santa Fe, NM)

Πνεύματα Σάντα Φε ξεκίνησε από έναν Άγγλο που μετακόμισε στο Νέο Μεξικό πριν από δύο δεκαετίες και για πρώτη φορά έκανε πνεύματα το 2010. Δεν προκαλεί έκπληξη ουίσκι είναι μια νοτιοδυτική λήψη του Scotch. Αντί να καπνίζετε το σιτάρι με τύρφη, όπως κάνουν Σκωτία , Το Santa Fe χρησιμοποιεί ξύλο μεσκίτη για έναν πιο γλυκό, πιο λιτό καπνό που προκαλεί μπάρμπεκιου και μαγειρική.