Όλα τα επιλεγμένα προϊόντα επιλέγονται ανεξάρτητα από τη συντακτική μας ομάδα ή τους συνεργάτες μας. Ο Wine Enthusiast δεν δέχεται πληρωμή για τη διεξαγωγή οποιουδήποτε ελέγχου προϊόντος, αν και ενδέχεται να κερδίσουμε προμήθεια για αγορές που πραγματοποιούνται μέσω συνδέσμων σε αυτόν τον ιστότοπο. Οι τιμές ήταν ακριβείς τη στιγμή της δημοσίευσης.

Είτε διοργανώνετε ένα θεματικό πάρτι είτε απλά θέλετε να επαναφέρετε μερικά από τα παλιά αγαπημένα φαγητά, αυτά τα εορταστικά φαγητά, τα ντιπ και μια κερκόπικη σαλάτα αντιπροσωπεύουν το καλύτερο φαγητό για πάρτι της δεκαετίας του '80—πίσω όταν οι άνθρωποι ανακατεύονταν με τα παντελόνια με αλεξίπτωτο και τα θερμαντικά για τα πόδια τους και ήταν λιγότερο διατεθειμένοι να κάθονται ακίνητοι. Κανένα από αυτά τα πιάτα δεν εγκατέλειψε ποτέ τελείως τον κανόνα του δείπνου, αλλά η σχετική τους έξοδος από τη δεκαετία του '80 τα κάνει ώριμα για αναβίωση.

Βουτήξτε το σπανάκι και η αγκινάρα σε ένα μπολ ψωμιού

Αυτό το κρεμώδες, τυρί ντιπ είναι ένα κλασικό πιο ευχάριστο πλήθος. Αν και ένα μπολ με φρυγανισμένο ψωμί δεν είναι απαραίτητο, σίγουρα ενισχύει τη διασκέδαση.

Αποκτήστε τη συνταγή: Αυτό το μπολ ψωμιού με ντιπ με σπανάκι και αγκινάρα είναι καθαρή νοσταλγία της δεκαετίας του '80

Baby πατάτες με κρέμα γάλακτος και χαβιάρι

Πίσω στη δεκαετία του '80, η πατάτα Yukon Gold ξεκίνησε μια δεκαετία φανταχτερών πατατών. Χαρακτηριστική περίπτωση, αυτά τα μπαχαρικά με χαβιάρι.

Αποκτήστε τη συνταγή: Αυτές οι μικροσκοπικές πατάτες με χαβιάρι είναι εντελώς πολυτελείς

Πράσινη σαλάτα με σπόρους παπαρούνας και ξύδι βατόμουρου

Το ακαταμάχητο ντρέσινγκ αυτής της απλής σαλάτας εμπνέεται από τρεις τάσεις της δεκαετίας του '80: ξύδια φρούτων, έλαια ξηρών καρπών και παπαρουνόσπορους.

Αποκτήστε τη συνταγή: Αυτό το ντρέσινγκ με παπαρουνόσπορο και ξύδι βατόμουρου της δεκαετίας του '80 αντέχει στη δοκιμασία του χρόνου

7-Layer Dip

ΕΤΟΙΜΟΣ ΓΙΑ ΠΑΡΤΥ? Αυτό το εκπληκτικό ορεκτικό με τηγανητά φασόλια, γκουακαμόλε, τυρί και άλλα συνδυάζεται σε λιγότερο από 15 λεπτά. Όλοι χαίρουν το ντιπ 7 στρώσεων.

Αποκτήστε τη συνταγή: Το 7-Layer Dip είναι το απόλυτο ορεκτικό για πάρτι

Μίνι κις

Αυτό το αυγό βασικό προϊόν της δεκαετίας του '80 το έχει ακόμα. Η γέμιση της συνταγής είναι απλώς μια πρόταση. μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό,τι τυρί, κρέας ή λαχανικό έχετε στη διάθεσή σας.

Αποκτήστε τη συνταγή: Αυτά τα Mini Quiches της δεκαετίας του '80 Bring the Party

Μπρι στο φούρνο με μέλι και καρύδια

Σε ποιον δεν αρέσει το ψημένο μπρι; Εάν διατηρείτε τον τροχό ολόκληρο, τον αφήνετε να λιώσει μέσα χωρίς να στάζει πριν τον κόψετε.

Αποκτήστε τη συνταγή: Αυτό το ψημένο μπρι με μέλι και καρύδια είναι ένα σόου

Απλά Red Sangria

Αυτή η σαγκρία θυμίζει τσάι Red Zinger με βάση τον ιβίσκο της Celestial Seasonings, το οποίο γνώρισε τη μεγαλύτερη δημοτικότητά του τη δεκαετία του 1980.

Αποκτήστε τη συνταγή: Αυτή η Sangria με τεκίλα είναι μια έκρηξη γεύσης ιβίσκου

Μπουκάλια για να φέρετε στο πάρτι

Τα τραγανά και εύκολα στην κατανάλωση κρασιά που ήταν δημοφιλή στη δεκαετία του 1980 συνδυάζονται καλά με τις κρεμώδεις-τυρόχρωμες γεύσεις σε αυτό το μενού. Τα περισσότερα φτιάχνονται τώρα σε πιο στεγνά και πιο μοντέρνα στυλ, και οι κυνικοί μπορεί να εντυπωσιαστούν από την απόλυτη νοστιμιά τους, ειδικά σε ένα κοινωνικό περιβάλλον.

Blue Nun 'Authentic White' NV (Rheinhessen)

Απλώς πιο γλυκό από τα περισσότερα στην κατηγορία των αόριστων feinherb, αυτό το μείγμα Müller Thurgau είναι ιδιαίτερα καλό με το ψημένο μπρι σε αυτό το πάρτι.

22,99 $ TIPXY

Chateau Ste. Michelle & Dr. Loosen 2021 Eroica Riesling (Columbia Valley)

91 Πόντοι Λάτρης του κρασιού

Chateau Ste. Η Michelle κέρδισε τη διεθνή προσοχή με το 'Johannisberg Riesling' πριν από μισό αιώνα και τα Riesling τους εξακολουθούν να είναι μια καταπληκτική αξία κρασιού στις ΗΠΑ.

21,99 $ wine.com

Robert Mondavi Private Selection Chardonnay 2021 (Καλιφόρνια)

Λάτρης του κρασιού 90 πόντων

Το Mondavi Chard παραμένει ένα καλό παράδειγμα εξισορρόπησης του ώριμου και βουτυρένιου στυλ που εμφανίστηκε τη δεκαετία του '80 με τραγανά μήλα και μπαχαρικά.

9,44 $ Vivino

Sogrape 2021 Mateus Dry Rosé (Πορτογαλικό επιτραπέζιο κρασί)

Στο κλασικό βολβώδες μπουκάλι σε σχήμα φιάλης, αυτή είναι μια σταθερή, στεγνή εκδοχή του ημίγλυκου και ημι-αφρώδη κρασιού που αιχμαλώτισε τις καρδιές στις δεκαετίες του '70 και του '80.

13,99 $ wine.com

Georges Duboeuf Beaujolais Nouveau 2022 (Beaujolais)

Όσοι απορρίπτουν τον Beaujolais Nouveau ίσως θέλουν να το ξαναδούν. Σκεφτείτε αυτά τα ελαφριά και χαρούμενα κρασιά που έχουν εμποτιστεί με άνθρακα ως το αυθεντικό «glou glou».

12,99 $ Vivino

Αυτό το άρθρο εμφανίστηκε αρχικά στο τεύχος Μαΐου 2023 του Λάτρης του κρασιού περιοδικό. Κάντε κλικ εδώ για να εγγραφείτε σήμερα!