της Καλιφόρνια πρόσφατες βροχοπτώσεις ήταν καταστροφικές για πολλούς. Ωστόσο, ορισμένοι ειδικοί της βιομηχανίας κρασιού λένε ότι μπορεί να υπάρχει μια απροσδόκητη ασημένια επένδυση: οι έντονες βροχοπτώσεις φαίνεται ότι όχι μόνο έχουν επαναφορτίσει τους διψασμένους από την ξηρασία υδροφόρους ορίζοντες και τους υδροφόρους ορίζοντες, αλλά και έχουν ξεπλύνει ή ξεπλύνει τοξικά αποθέματα αλατιού αμπελώνα.

Αυτό δεν είναι μικρό πράγμα. Τα άλατα στο έδαφος περιέχουν σημαντικά μικροθρεπτικά συστατικά, αλλά μερικά -όπως το νάτριο, το χλωρίδιο και το βόριο- φέρουν μια τοξική διάτρηση εάν αφεθούν να συσσωρευτούν, ένα πρόβλημα που επιδεινώθηκε από τις πρόσφατες ξηρασίες της Καλιφόρνια. Είναι ένα σημείο με καλά νέα σε έναν κατά τα άλλα θλιβερό κύκλο ειδήσεων της Καλιφόρνια.

Επιπτώσεις στις αυξανόμενες συνθήκες

Χωρίς έκπλυση, τοξικές αποθέσεις αλατιού διεισδύουν στα αμπέλια και στα ριζικά τους συστήματα. Αυτό επηρεάζει άμεσα τις συνθήκες καλλιέργειας και την παραγωγικότητα του αμπελώνα. «Η συγκομιδή μας το 2022 ήταν μειωμένη μεταξύ 20% και 30%,» λέει ο Jeff Newton, πρόεδρος και διευθύνων σύμβουλος της Coast Vineyard Care Associates . Η οργάνωση εκμεταλλεύεται περίπου 4.000 στρέμματα παντού Κομητεία Σάντα Μπάρμπαρα . «Ένας από τους κύριους λόγους είναι ότι απλώς δεν είχαμε την έκπλυση που χρειαζόμασταν τα τελευταία χρόνια».

Τα δηλητηριασμένα από αλάτι φυτά αφυδατώνονται, αποξηραίνονται ακόμη και πεθαίνουν. Τα φύλλα «καίγονται» ή γίνονται καφέ. Η ποιότητα των σταφυλιών υποφέρει επίσης. «Βρισκόμαστε σε μια πολύ πραγματική ξηρασία τα τελευταία χρόνια, και με αυτό, λαμβάνετε μια συσσώρευση αλατιού στα εδάφη, η οποία μπορεί να επηρεάσει την ποιότητα των σταφυλιών», λέει ο οινοποιός Ryan Prichard της Sonoma's. Τρία ραβδιά κρασιά . «Αυτές οι έντονες βροχοπτώσεις βοηθούν να ξεπλυθούν αυτά τα άλατα και να ανανεωθεί μέρος της ζωτικής δύναμης στα εδάφη».

Ούτε μια σταγόνα για να πιεις

Κατά ειρωνικό τρόπο, η συσσώρευση αλατιού στην επιφάνεια μπορεί επίσης να μολύνει το έδαφος και το νερό των πηγαδιών, με αποτέλεσμα το αλμυρό νερό άρδευσης. «Καθώς τα πηγάδια μας έχουν αφαιρεθεί λόγω ξηρασίας, καταλήγουμε να ποτίζουμε με λιγότερο ποιοτικό νερό», λέει ο Craig Ledbetter, αντιπρόεδρος και συνεργάτης στο Vino Farms σε Αντίθετος . «Η εισβολή αλατιού στη δυτική πλευρά του Λόντι είναι πολύ πιθανή λόγω της θέσης του στο Δέλτα και της επιρροής του στα υπόγεια ύδατα».

Πόσο καλός και κακός καιρός επηρεάζει το κρασί σας

Τα φυσικά αλμυρά συστήματα άρδευσης παίζουν επίσης ρόλο. Josh Beckett, ο διευθύνων εταίρος και διευθυντής λειτουργιών για Οινοποιείο Peachy Canyon στην Καλιφόρνια Κεντρική Ακτή , εποπτεύει πέντε αμπελώνες κτημάτων που απλώνονται σε όλο το δυτικό πασο ρομπλες . «Το αρδευόμενο νερό του αμπελώνα είναι φυσικά αλμυρό», λέει. «Όταν ποτίζετε αρκετά μόνο για να ωφελήσετε το ίδιο το φυτό, το αλάτι τείνει να συσσωρεύεται. Αυτές οι μεγάλες βροχές ξεπλένουν αυτά τα άλατα, καθαρίζουν τα χώματα».

Αλάτι της Γης

Οι άνυδρες περιοχές τείνουν να δημιουργούν μεγαλύτερες αποθέσεις αλμυρού εδάφους. «Οι περισσότερες περιοχές που έχουν προβλήματα αλατιού στο έδαφος είναι άνυδρες περιοχές, που συνήθως δεν βρέχει πολύ», λέει ο Mark Greenspan, πρόεδρος, ιδιοκτήτης και αμπελουργός στο Προηγμένη Αμπελουργία στο Γουίνδσορ της Καλιφόρνια. «Έτσι στο Πάσο Ρόμπλες, όπου είμαι πιο εξοικειωμένος με σημαντικά, σοβαρά ζητήματα αλατιού, η ετήσια βροχόπτωση είναι συνήθως οκτώ έως 10 ίντσες».

Οι περιοχές Lodi και Delta του Brackish Central Valley υποφέρουν επίσης από κοιτάσματα αλατιού. «Κατά τη διάρκεια της ξηρασίας, τα άλατα γίνονται πρόβλημα - περισσότερο στο Δέλτα εναντίον του Λόντι», προσθέτει ο Ledbetter. «Σίγουρα έχουμε αλάτι (βόριο) στο έδαφος, γιατί δεν είχαμε τη βροχή για να ξεπλύνουμε το χώμα στο Δέλτα. Δεν έχω δει πολλά από αυτά στο Lodi».

Επιπλέον, σίγουρα σειρά εδάφους κρατούν κοιτάσματα αλμυρού, όπως η Σάντα Μπάρμπαρα. 'Η υποκείμενη γεωλογία, τα εδάφη, τα πετρώματα - είναι όλα ιζηματογενή και σχηματίζονται κάτω από τον ωκεανό, επομένως το αλάτι βρίσκεται στην αρχική γεωλογία', λέει ο Newton.

Τοποθεσία, Τοποθεσία, Τοποθεσία

Πιο βόρεια, τα κοιτάσματα αλατιού παραμένουν εξαίρεση, όχι ο κανόνας. ' Βόρεια ακτή , έχουμε πολλές βροχοπτώσεις, δεν έχουμε αλμυρότητα προβλήματα, εκτός από απομονωμένες περιοχές κριάρια , όπου είναι κοντά στον κόλπο San Pablo, και υπάρχουν κάποια προβλήματα εισβολής αλμυρού νερού», λέει ο Greenspan.

«Αν κοιτάξετε τα εδάφη της Νότιας Καλιφόρνια και της περιοχής της Σάντα Μπάρμπαρα, δεν έχουν τις βροχοπτώσεις, την ανάπτυξη και την ανάπτυξη του εδάφους που κάνουμε εδώ στο βορρά», λέει ο Stu Smith, βετεράνος οινοπαραγωγός/ιδιοκτήτης του Smith-Madrone στο Napa Valley’s Άνοιξη βουνό . «Και έτσι τα εδάφη μας είναι σε θέση να απορροφήσουν το μεγαλύτερο μέρος αυτής της βροχής με μικρό αντίκτυπο».

Διαφορετικά εδάφη και παράκτιοι άνεμοι: Ο απόλυτος οδηγός για το Sonoma

«Είναι ενδιαφέρον για μένα», παρατηρεί ο Newton. «Επειδή μέσα Νάπα , για παράδειγμα, γνωρίζουμε καλλιεργητές που, όταν τους μιλάς για το θέμα του αλατιού, τα μάτια τους γυαλίζουν—επειδή έχουν τόσες βροχοπτώσεις, οπότε τα άλατα ξεπλένονται. Μπορεί επίσης να έχουν χαμηλότερο φορτίο αλατιού για τη δική τους γεωλογία. Αλλά στην κομητεία Σάντα Μπάρμπαρα, για σχεδόν 40 χρόνια που καλλιεργώ εδώ, πάντα ανησυχούσαμε για τα άλατα».

Αβέβαιο Μέλλον

Οι πρόσφατες πλημμύρες μπορεί να παρέσυραν τα αλμυρά εδάφη του αμπελώνα, αλλά άφησαν πίσω τους ένα υπόλειμμα αβεβαιότητας. Κλιματικές αλλαγές Η τρόικα των πυρκαγιών, των ξηρασιών και των πλημμυρών αφήνει τους οινοπαραγωγούς να χορεύουν γρήγορα κάθε σοδειά.

Επιπλέον, τα πλημμυρικά εδάφη εμποδίζουν το κλάδεμα και τον ψεκασμό των αμπελιών για τον μετριασμό της νόσου των σπορίων και των αμπελιών. Τα υγρότερα, θερμότερα εδάφη απειλούν επίσης το πρώιμο σπάσιμο των οφθαλμών, με αποτέλεσμα πιθανή ζημιά από τον ανοιξιάτικο παγετό, ανομοιόμορφη ωρίμανση ή υψηλότερες αποδόσεις.

Και όμως, οι περισσότεροι οινοπαραγωγοί προτιμούν να βλέπουν τη θετική πλευρά των πρόσφατων πλημμυρών της Καλιφόρνια. «Με όλη αυτή τη βροχή, μοιάζει σχεδόν με την Ιρλανδία γύρω από το Πάσο τώρα», καταλήγει ο Μπέκετ, ένας ντόπιος του Πάσο. «Δεν έχω δει τέτοια βροχή από τότε που ήμουν παιδί. Είναι συναρπαστικό.'