Η Napa Valley δεν σταματά ποτέ να ανεβάζει το παιχνίδι της στο τμήμα πολυτελείας, καθώς οι παραγωγοί προσφέρουν ενημερωμένες εμπειρίες σε κομψά καθορισμένα περιβάλλοντα. Εδώ είναι μερικά νέα, ή πρόσφατα ανασχεδιασμένα, αίθουσες γευσιγνωσίας για την επόμενη επίσκεψή σας.

Napa Valley Trinchero

ο Χαράκωμα Η οικογένεια ήρθε για πρώτη φορά στην κοιλάδα Νάπα τη δεκαετία του 1940 και από τότε η δεύτερη γενιά της χτίζει μια αυτοκρατορία σε όλη την Καλιφόρνια. Με 200 στρέμματα μόνο στην κοιλάδα, προσφέρει τώρα ένα πολυτελές μέρος για να δοκιμάσετε περιορισμένης παραγωγής, κτηνοτροφικά κρασιά στην Αγία Ελένη. Εγγραφείτε για εμπειρίες όπως το The Art of Oak ή το Taste of Terroir. Ανοιχτό καθημερινά από τις 10 π.μ. έως τις 5 μ.μ.

Arrow & Branch

Arrow & Branch πρόσφατα μετακόμισε στο Οινοποιείο Wheeler Farms στην Αγία Ελένη. Πρόκειται για το τελευταίο έργο της Δάφνης και του Μπαρτ Αράουιο, που αναδημιούργησαν αυτήν την ιστορική ιδιοκτησία ως αυτόνομο οικοσύστημα μελισσών και οπωρώνων ελιάς και φρούτων. Ως ενοικιαστής σκηνών, το Sauvignon Blanc του Arrow & Branch και το Cabernet Sauvignon κυριαρχούν στον κόκορα, δημιουργημένο από την Winemaker Jennifer Williams. Μόνο με ραντεβού.

Οινοποιείο Artesa

Ψηλά πάνω από τους ανεμοδαρμένους λόφους του Carneros, Οινοποιείο Artesa ήταν πάντα ένας φάρος Ωστόσο, το οινοποιείο έχει ξεπεραστεί με το πρόσφατα ενημερωμένο Grand Salon, όπου οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν τάπας και πίντσες σε συνδυασμό με κρασί. Ανήκει στην οικογένεια Codorníu Raventós της Ισπανίας, το οινοποιείο ειδικεύεται στο αφρώδες κρασί, αλλά επίσης κάνει τους Pinot Noir, Chardonnay και Cabernet Sauvignon, μεγάλο μέρος των οποίων προέρχεται από αμπελώνες. Ανοιχτό καθημερινά από τις 10 π.μ. έως τις 16:00. Απαιτούνται κρατήσεις για ζεύγη φαγητού και κρασιού.

Ο Οδηγός οινοποιιών του Napa Valley, Μέρος 1

Davis Estates

Στην ανατολική άκρη του Calistoga, Davis Estates άνοιξε τις πόρτες του με το σχεδιασμό του Howard Backen πέρυσι, με εμπορική κουζίνα και φούρνο για πίτσα. Οι επισκέπτες μπορούν να καθυστερήσουν και να χαλαρώσουν καθώς βλέπουν στον γύρω όροφο της κοιλάδας και στα γύρω βουνά. Οι γευσιγνωσίες της βιβλιοθήκης επικεντρώνονται στα κρασιά περιορισμένης έκδοσης της Φάσης V της Philippe Melka, που βρίσκονται βαθιά μέσα στα σπήλαια των 11.000 τετραγωνικών ποδιών. Μόνο με ραντεβού.

Λοκόγια

Lokoya's Η ομορφιά αποδεικνύεται από τις δομημένες, αξέχαστες προσφορές του Cabernet Sauvignon - ένα κουαρτέτο κρασιών από τέσσερις από τις διάσημες ορεινές ονομασίες της κοιλάδας. Το νέο σπίτι του στο Spring Mountain ήταν ο πρώην χώρος του ιστορικού κτήματος και του αμπελώνα Yverdon 77 στρεμμάτων. Με ύψος περίπου 2.000 πόδια, είναι μια βιτρίνα τόσο για τα κρασιά όσο και για τις άγριες περιοχές της κοιλάδας, μια εμπειρία που δεν πρέπει να χάσετε. Μόνο με ραντεβού.