Βλέπετε μια σύνδεση μεταξύ της παραγωγής ταινιών και της παραγωγής κρασιού;

Το να είσαι μέρος μιας ταινίας από την αρχή έως την κυκλοφορία του είναι σαν να φτιάχνεις ένα μπουκάλι κρασί. Η τοποθεσία, τα άτομα που εμπλέκονται και τόσες πολλές άλλες δημιουργικές επιλογές στην πορεία καθορίζουν τελικά το προϊόν που θα κυκλοφορήσει στο κοινό. Είτε πρόκειται για ταινία είτε για ένα μπουκάλι κρασί, στο τέλος της διαδικασίας, έχετε βάλει αμέτρητες ώρες και όλη σας την ενέργεια στο τελικό προϊόν με την ελπίδα ότι το κοινό ή οι πελάτες θα λατρέψουν και θα απολαύσουν αυτό που έχετε εργαστεί τόσο σκληρά για να φτιάξετε .

Πότε σας ενδιαφέρει το κρασί;

Άρχισα να έχω μια πραγματική εκτίμηση για τα κρασιά όταν είδα πόσο πολύ το ζευγάρωμα με διαφορετικά τρόφιμα επηρέασε πραγματικά τη γεύση του κρασιού. Βλέποντας τον μπαμπά μου για τόσα χρόνια στον αμπελώνα, πάντα ήξερα ότι ήθελα να γίνω μέλος της βιομηχανίας, αλλά το πραγματικό μου πάθος πυροδοτήθηκε όταν ήμουν σε θέση να πιω και να εκτιμήσω την πολυπλοκότητα και τη μοναδική διαδικασία που πήγε σε κάθε μπουκάλι.

Εκτός από τα δικά σας έργα οίνου, υπάρχουν άλλα στυλ, περιοχές και παραγωγοί που σας ενδιαφέρουν αυτή τη στιγμή;

Ένα πρόσφατο ενδιαφέρον μου είναι η λατρεία Cabernet Sauvignon, και πρόσφατα, είχα πολύ διασκεδαστική δοκιμή νέων Pinot Noirs από μια ποικιλία παραγωγών και περιοχών κρασιού. Έχω δεσμευτεί να δοκιμάσω κρασιά από όλες τις διαφορετικές περιοχές, ώστε να διευρύνω την κατανόησή μου για το κρασί. Όπου κι αν γυρίζω, είμαι πάντα σίγουρος ότι θα πιάσω μερικά τοπικά κρασιά. Μου έδωσε μια μεγάλη δικαιολογία για να δοκιμάσω πράγματα έξω από τους παραγωγούς της Καλιφόρνια που μου άρεσαν.

---

Διαβάστε περισσότερες αποκλειστικές συνεντεύξεις με γευσιγνώστες του Χόλιγουντ που αγαπούν το κρασί >>>

---

Τι κρασιά προσπαθείτε να έχετε μαζί σας στο σετ; Κάτι ειδικότερα που βοηθά τη δημιουργική διαδικασία;

Πάντα προσπαθώ να φέρω Αισθήσεις μαζί μου για να μοιραστώ με το cast και το πλήρωμα. Θεωρώ ότι ένα ωραίο ποτήρι Pinot Noir είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χαλαρώσετε μετά τη μαγνητοσκόπηση των βασανισμένων σκηνών του Bates Motel .

Έχετε αγαπημένες σκηνές ταινιών που περιλαμβάνουν κρασί;

Νούμερο ένα: Η σιωπή των αμνών σκηνή όπου ο Hannibal Lecter λέει στην Clarice Starling: «Ένας απογραφέας προσπάθησε κάποτε να με δοκιμάσει. Έφαγα το συκώτι του με μερικά φασόλια και ένα ωραίο Chianti. ' Αριθμός δύο: In Ταφόπλακα , η σκηνή της λατινικής συνομιλίας μεταξύ του Doc Holliday και του Johnny Ringo όπου ο Doc λέει, « Στο vino veritas. 'Και θα υπάρξει μια σκηνή για δείπνο [σε] αυτή τη σεζόν Bates Motel όπου πίνουμε Senses, οπότε είμαι πολύ ενθουσιασμένος για αυτό. Σίγουρα ήταν πολύ διασκεδαστικό να γυρίσεις!