Η Μολδαβία λέγεται ότι έχει τη μεγαλύτερη πυκνότητα αμπελώνων στον κόσμο. Από τους περιορισμούς της σοβιετικής εποχής, οι καρποί αυτών των αμπέλων βλέπουν τη σύγχρονη ζωή.

Αρχαιολογικά στοιχεία δείχνουν ότι το κρασί έχει παραχθεί σε αυτήν την παράκτια χώρα για περίπου 5.000 χρόνια. Σήμερα, περίπου 250.000 άτομα, ή το 6% του πληθυσμού της χώρας, απασχολούνται στην αμπελουργία. Η μετα-σοβιετική Ρωσία ήταν η κύρια αγορά εισαγωγής κρασιών της Μολδαβίας μέχρι το εμπάργκο το 2006 και το 2013 ώθησε τη μικροσκοπική χώρα να βελτιώσει την ποιότητά της και να πουλήσει το πιο πολύτιμο προϊόν της σε άλλα ευρωπαϊκά έθνη και στις ΗΠΑ.

Ταξιδέψτε έξω από το Beaten Path στη χώρα κρασιού της Ανατολικής Ευρώπης

Η Μολδαβία φιλοξενεί τώρα περίπου 277.000 στρέμματα αμπέλων που εκτείνονται σε τέσσερις περιοχές κρασιού. Η ποσότητα των λευκών σταφυλιών που καλλιεργούνται είναι υπερδιπλάσια από την κόκκινη, με τα αμπέλια της χώρας να φέρουν περισσότερα από 30 διαφορετικά σταφύλια, συμπεριλαμβανομένων των αυτόχθονων ποικιλιών όπως τα λευκά Fetească Albă, και τα κόκκινα Fetească Neagră και Rara Neagră.

Εκτός από άλλα σταφύλια της Ανατολικής Ευρώπης, όπως Rkatsiteli, Furmint, Traminer και Saperavi, διεθνείς ποικιλίες όπως Τσάρντον , Sauvignon Blanc , Cabernet Sauvignon, Μέρλοτ και Pinot Noir καλλιεργούνται επίσης εδώ. Ενώ τα γηγενή σταφύλια μερικές φορές οινοποιούνται μόνοι τους, συχνά αναμιγνύονται με άλλες ποικιλίες και τα κόκκινα μείγματα τείνουν να περιλαμβάνουν τη Rara Neagră ή απλώς αποτελούνται από πιο συνηθισμένους συνδυασμούς όπως το Cabernet Sauvignon και το Merlot. Μικρές ποσότητες ροζ φτιάχνονται επίσης.

Συνιστώμενες φιάλες

Purcari 1827 Rara Neagră : Ένα γηγενές κόκκινο σταφύλι που καλλιεργείται εδώ από τους ρωμαϊκούς χρόνους, αυτή η έκδοση έχει γεύσεις δαμάσκηνου και σοκολάτας με βελούδινες τανίνες.

Fautor 310 Altitude Merlot-Rare Black : Ακολουθώντας τη μόδα ανάμιξης ντόπιων και γαλλικών ποικιλιών, αυτό προσφέρει μαύρες νότες κερασιάς και απαλό φινίρισμα.

Κάστρο Mimi Fetească Albă : Τα λευκά σταφύλια ξεπερνούν τα κόκκινα εδώ και οι τοπικές ποικιλίες όπως αυτή που χρησιμοποιείται σε αυτήν την εμφιάλωση, οδηγούν τη συσκευασία. Περιμένετε γεύσεις λεμονιού, μήλου και ροδάκινου.

Gypsy Autograf Chardonnay : Αυτό το χειροποίητο Chardonnay διαθέτει γεύσεις μηλόπιτα και λεμόνι με κρεμώδες φινίρισμα.

Purcari 1827 Rosé de Purcari : Κατασκευασμένο με Cabernet Sauvignon, Merlot και ένα άγγιγμα της Rara Neagră, αυτό το κρασί βοηθά στην ικανοποίηση της συνεχούς δίψας για ροζέ.