Οι θερμαινόμενες θερμοκρασίες και οι ηλιόλουστες μέρες είναι ένα σίγουρο σημάδι της άνοιξης, αλλά υπάρχουν ακόμα μερικές ψυχρές νύχτες μπροστά. Πριν ξεκινήσει ο καιρός να φουσκώνει, τώρα είναι η ώρα να απολαύσετε κόκκινα και πλούσια λευκά. Εδώ είναι μια επιλογή από μπουκάλια ιδανικά για να ξεφύγετε από τα τελευταία απομεινάρια του χειμώνα.

Καθαρά

Markus Wine Co 2015 Sol Red (Lodi) 39, 94 πόντοι . Αυτό είναι ένα πλούσιο, πολυστρωματικό κρασί από έναν οινοποιό της Λόντι που λατρεύει να σπρώχνει το φάκελο. Είναι γεμάτο σώμα και γεμάτο στόμα, έτοιμο για κάτι εξίσου απολαυστικό όπως osso buco ή πάπια Πεκίνου. Φτιαγμένο από Petite Sirah, Syrah και Mourvèdre, αποπνέει μαύρο δαμάσκηνο και σοκολάτα γάλακτος στο άρωμα και φέρνει ώριμα κόκκινα κεράσια και βατόμουρο στον ουρανίσκο. Ευρεία και με επικάλυψη υφής, το κρασί έχει και μακρύ φινίρισμα. Η επιλογή των συντακτών . - Τζιμ Γκόρντον

Isole e Olena 2014 Chianti Classico $ 29, 93 πόντοι . Αρωματικό και εκλεπτυσμένο, αυτό το ακτινοβόλο κόκκινο ανοίγει με δελεαστικές μυρωδιές άγριου μούρου, αρωματικό βότανο, σκούρο μπαχαρικό, μενθόλη και μυρωδιές από καλλιεργημένο χώμα και συμπιεσμένο μπλε λουλούδι. Ηθικά κομψό και με μεγάλη ένταση, ο ουρανίσκος προσφέρει χυμώδες κόκκινο κεράσι, βατόμουρο, γαρίφαλο και μια νότα γλυκόριζας, ενώ η έντονη οξύτητα και οι στιλβωμένες, λεπτόκοκκες τανίνες προσφέρουν ισορροπία και υποστήριξη Πιείτε έως το 2024. Petit Pois. Η επιλογή των συντακτών . - Kerin O'Keefe

Château Cantin 2015 Saint-Émilion 36 $, 93 πόντοι . Αυτό το κρασί είναι υπέροχα πυκνό και πλούσιο. Με πλούσιες τανίνες και χυμώδεις μαύρους καρπούς, είναι συμπυκνωμένος και φωτεινός. Μια άκρη πικρού καφέ θα μαλακώσει για να επιτρέψει στο κρασί να διευρυνθεί. Το κρασί θα είναι έτοιμο να πιει από το 2024. Advantage International. —Roger Voss

Τοπογραφία 2014 Reserva Red (Valle de Uco) 40, 93 πόντοι . Γίγαντας αρώματα κέικ φρούτων από κεράσι, μπαχαρικά ψησίματος και μυρωδιά σταφίδας. Αυτό το τεράστιο μείγμα με οδηγό Malbec έχει ένα λαστιχωτό, πυκνό ουρανίσκο. Οι γεύσεις σοκολάτας, μόκα, βατόμουρου και σταφίδας παραμένουν πλούσιες σε ένα τελείωμα. Πιείτε μέχρι το 2024. Κρασιά Topografia. - Μιχαήλ Σάχνερ

Banyuls, Ultimate Dessert Wine της Roussillon

Salentein 2014 El Tomillo Estate Plot N ° 1 Single Vineyard Malbec (Paraje Altamira) $ 50, 93 πόντοι . Τα αρώματα Blackberry, cassis, δαμάσκηνου και σοκολάτας δημιουργούν ένα ώριμο κρασί. Αυτό το Malbec είναι γεμάτο σώμα, με έντονη οξύτητα που βοηθά στη διατήρηση του καρδιακού ρυθμού του. Έντονες γεύσεις βατόμουρου, cassis, βοτάνων και μπαχαρικών ψήνονται και σοκολάτα σε όλο το φινίρισμα. Συνολικά, αυτό είναι ένα πλήρες πακέτο, ειδικά για το 2014, που ήταν μια κρύα χρονιά. Πιείτε έως το 2026. Η επιλογή των συντακτών . -ΚΥΡΙΑ.

Maison Bertrand Ravache 2015 Les Hauts de la Gaffelière (Saint-Émilion) 24, 92 πόντοι . Αυτό το συμπυκνωμένο και πυκνό κρασί είναι πλούσιο με μαύρα φρούτα και τανίνες. Είναι ακόμα σταθερό, ώριμο με γεύσεις μούρων και ισορροπημένο από την οξύτητα. Κομψό και με μεγάλες δυνατότητες, το κρασί θα αναπτυχθεί καλά τα επόμενα χρόνια. Ποτό από το 2019. Cognac One, LLC. —R.V.

Xanadu 2015 DJL Shiraz (Margaret River) 20, 91 πόντοι . Υπάρχουν πολλά να σας αρέσει σε αυτό το κρασί: βατόμουρο, κεράσι, μπαχαρικά ψησίματος, μόκα, βιολέτες και γαλακτώδης καφές που οδηγούν σε ουρανίσκο μεσαίου σώματος, γεμάτο με σταφίδες και σατινέ τανίνες. Ένα ζεστό κόκκινο χειμώνα τέλειο με ψητό. Ομάδα κρασιών Rathbone. —Κριστίνα Πικάρντ

Saint Clair 2014 Pinot Noir (Marlborough) 20, 90 πόντοι . Αυτό είναι ένα βελούδινο, μεταξένιο Pinot που δείχνει άφθονο τοπικό χαρακτήρα. Είναι γεμάτο από δαμάσκηνο, ραβέντι, κόκκινο ρεύμα και γαλακτώδεις νότες καφέ, μαζί με έναν αλμυρό, γήινο και δερμάτινο πυρήνα. Η γραμμική οξύτητα διατηρεί τη φρεσκάδα σε ευθυγράμμιση, ενώ οι σκούρες νότες από τη βελανιδιά επηρεάζουν το φινίρισμα. Πιείτε τώρα. E & J Gallo. —Κ.Π.

λευκό

Blandy’s 2000 Harvest Single Harvest Verdelho (Μαδέρα) 72, 94 πόντοι . Ήδη με ένα υπέροχο παλιό χρυσό χρώμα, αυτό το αρωματικό κρασί με τα φρούτα, την οξύτητα και το άγγιγμα του αλκοόλ είναι στεγνό, αλλά παρουσιάζει μια πλούσια υφή. Η τυπική έντονη οξύτητα είναι εκεί, καθώς και φλούδα λεμονιού, ξύλο, μπαχαρικά και συγκέντρωση. Αυτό το κρασί, παλαιωμένο σε ξύλο και εμφιαλωμένο το 2017, είναι έτοιμο να πιει. Premium Port Wines, Inc. —R.V.

Rubino Estates Winery 2015 Συλλογή ορόσημων Chardonnay (Livermore Valley) 40, 92 πόντοι . Γεμάτο σώμα και άφθονος φρυγανισμένος δρυς χαρακτήρας δίνουν σε αυτό το κρασί σε στιλ κρασί άφθονη επίδραση στο άρωμα, τη γεύση και το φινίρισμα. Οι δελεαστικές μυρωδιές φρυγανισμένων αμυγδάλων, βανίλιας και μπαγκέτα στη σχάρα οδηγούν σε συμπυκνωμένο αχλάδι, βούτυρο και κρέμα στον ουρανίσκο, ενώ η υφή είναι ισχυρή και βελούδινη. —J.G.

Black Hills 2015 Chardonnay (Κοιλάδα Okanagan) $ 30, 91 πόντοι . Αυτό το νόστιμο κρασί εκρήγνυται με βουτυρώδη, φρυγανισμένα αρώματα και γεύσεις. Ο συνολικός πλούτος είναι εντυπωσιακός και είναι δύσκολο να πιείτε μια γουλιά χωρίς να ξεγελάσετε το χαμόγελο καθώς φτάνετε σε άλλο. Οι γεύσεις δρυός συνδυάζονται εξειδικευμένα με τις γεύσεις φρούτων του μήλου και των εσπεριδοειδών. Η επιλογή των συντακτών . —Paul Gregutt

Arínzano 2015 Hacienda de Arínzano Chardonnay (Pago de Arínzano) 20, 87 πόντοι . Τα αρώματα από κρεμώδη βελανιδιά και καλαμπόκι είναι λιπαρά, πλούσια στη μύτη. Στο στόμα, αυτό το Chardonnay από τη Navarra είναι ευρύ αλλά με άφθονη οξύτητα. Οι γεύσεις ξυλώδους, κρεμώδους ανανά και πορτοκαλιού τελειώνουν σταθερά και δρυς. Stoli Group ΗΠΑ. -ΚΥΡΙΑ.