Ο οδηγός σας για ποδηλασία μέσω κρασιού

Γίνετε ζωντανό μέρος των τοπίων του αμπελώνα με μια περιπέτεια ποδηλάτων σε μερικές από τις θρυλικές περιοχές του κόσμου.

Τα δρομολόγια κυμαίνονται από ημερήσιες εκδρομές DIY σε καθορισμένα μονοπάτια κρασιού έως καθοδηγούμενες εβδομαδιαίες εξερευνήσεις που περιλαμβάνουν γκουρμέ γεύματα και καταλύματα σε ξενοδοχεία με κορυφαία βαθμολογία. Οι διαδρομές αποκαλύπτουν ένα κορυφαίο μείγμα εμπειριών: εκπληκτική θέα στην εξοχή, γραφικά χωριά, κάστρα και μουσεία, όλα ενισχυμένα από την αδρεναλίνη βιασύνη από ένα μοναδικό αμπελώνα στον επόμενο. Ενθουσιασμένοι από τους ήχους και τα αρώματα της περιοχής, θα απολαύσετε τη γεύση κάθε γουλιά.

10 καλύτεροι προορισμοί ταξιδιού κρασιού του 2017

Pernand-Vergelesses, Γαλλία / Φωτογραφία από τον Loren J. Root

Γαλλία | Βουργουνδία

Οι ονομασίες των Pommard, Volnay, Meursault, Puligny-Montrachet και Chassagne-Montrachet - μερικές από τις πιο γνωστές ρίζες των κρασιών Chardonnay και Pinot Noir - ζωντανεύουν κατά μήκος του La Voie des Vignes (Ο δρόμος των αμπέλων). Αυτή η διαδρομή με εύκολη πεζοπορία διανύει 21 μίλια, από Beaune προς Santenay. Οι αμπελώνες συναντιούνται με βοσκότοπους από απαλό μπεζ βοοειδή Charolais, και απλές εξοχικές κατοικίες με ξύλο με επιβλητικούς πύργους.

Τα σταφύλια Chardonnay και Pinot Noir αποκτούν μεγαλείο στο ιστορικό τους σπίτι, το οποίο παράγει 100 Προστατευόμενη ονομασία προέλευσης (AOP) κρασιά. Ένα χαρακτηριστικό της Βουργουνδίας είναι η έννοια του καιρός : Κάθε αμπελώνας (μερικοί από πέτρα, μερικοί όχι) έχει το δικό του όνομα και αναγνωρισμένα χαρακτηριστικά του εδάφους και του καιρού. Μερικά έχουν μόλις το μέγεθος μιας προαστιακής αυλής και πολλά ανήκαν στις ίδιες οικογένειες για γενιές.

Ένας προμαχώνας πρώτος των Γαλατών και αργότερα των Ρωμαίων, η περιοχή έγινε η έδρα των ισχυρών δούκων της Βουργουνδίας κατά τη διάρκεια των μεσαιωνικών χρόνων. Περιτριγυρισμένο από τείχη, η Beaune είναι γνωστή για την ετήσια δημοπρασία κρασιού και το Hôtel-Dieu (ιδρύθηκε το 1443), στεγασμένο με πολύχρωμα πλακάκια με τζάμια. Χρονολογείται στον 11ο αιώνα, το κτήμα Château de Meursault διαθέτει τεράστιες σπηλιές. Το μεγαλύτερο κελάρι του μπορεί να φιλοξενήσει 800 βαρέλια.

Οι ποδηλάτες μπορούν να ανταμείψουν τις προσπάθειές τους με την πλούσια τοπική κουζίνα, η οποία περιλαμβάνει escargots, gougères (τυρί σφολιάτας) και, φυσικά, boeuf Bourguignon.

Μάθετε περισσότερα: Ο δρόμος των αμπέλων

Κοιλάδα Καζαμπλάνκα, Χιλή / Φωτογραφία από Roussel Bernard, Alamy

Χιλή | Καζαμπλάνκα, Σαν Αντόνιο και Κολαγκούα Κοιλάδες

Η Χιλή είναι μια χώρα ακρών. Εκτείνεται σε μήκος 2.700 μιλίων, αλλά είναι μόλις 110 μίλια στο ευρύτερο σημείο του, συμπιεσμένο μεταξύ του Ειρηνικού Ωκεανού προς τα δυτικά και των χιονισμένων βουνών Άνδεις 13.000 ποδιών στα ανατολικά. Αυτή η πολλαπλότητα τοπίων αποδίδει μια εκλεκτική σειρά από σταφύλια κρασιού: από το Chardonnay και το Sauvignon Blanc που αγαπούν το κλίμα και τα καλοκαίρια όπως το Cabernet Sauvignon και το Carmenère (η Χιλή έχει το 98% των παγκόσμιων φυτεύσεων αυτής της ποικιλίας).

Το Upscape Travel ερευνά βαθιά σε πολλές από τις πιο επαινείς περιοχές της Χιλής σε μια περιπέτεια ποδηλασίας επτά ημερών, έξι διανυκτερεύσεων. Η διαδρομή καλύπτει την κοιλάδα της Καζαμπλάνκα (με επισκέψεις σε Οικογενειακοί αμπελώνες του Κίνγκστον Κοιλάδα του Σαν Αντόνιο ( Μαθητικοί αμπελώνες και Κοιλάδα Κολαγκούα ( Viña Estampa , Ζωντανός τρόπος , Neyen , MontGras και ΟΡΜΟΣ ). Οι αναβάτες σαρώνουν επίσης τη Ruta de Fruta (Fruit Highway) μέχρι τη δραματική ακτή του Ειρηνικού.

Τα αξέχαστα γεύματα εξερευνούν τις δυνατότητες συνδυασμού κορυφαίων κρασιών της Χιλής με λιχουδιές όπως φρέσκα τοπικά στρείδια, ψητό λαβράκι και μπριζόλα μαριναρισμένες σε γλυκάνισο και θαλασσινό αλάτι. Τα καταλύματα κυμαίνονται από ένα ανακαινισμένο hacienda του 18ου αιώνα έως ένα χαλαρό παραθαλάσσιο καταφύγιο.

Προετοιμαστείτε για επίσκεψη στις καλύτερες εποχές στη χώρα της Χιλής: η άνοιξη (Οκτώβριος έως Φεβρουάριος) και η συγκομιδή φθινοπώρου (Μάρτιος έως Μάιος).

Μάθετε περισσότερα: Ταξίδια Upscape

Napa Valley, Καλιφόρνια / Φωτογραφία από τον Michael Housewright

Καλιφόρνια | Κοιλάδα Νάπα

Παρά την υψηλή φήμη (και εξίσου στρωματοσφαιρικές τιμές) του Napa Valley Cabernet Sauvignon, η πιο ανυψωμένη αμπελουργική περιοχή της Αμερικής παραμένει, στην καρδιά, μια συλλογή αγροτικών κοινοτήτων. Και είναι ακριβώς αυτή η χαλαρή, εξοχική πραγματικότητα που επισημαίνεται στο νέο Napa Valley Vine Trail.

Σε εξέλιξη, αυτό το καθορισμένο μονοπάτι πεζοπορίας και ποδηλασίας 47 μιλίων έχει σχεδιαστεί για να συνδέσει ολόκληρη την κοιλάδα Napa, από το Vallejo έως το Calistoga. Πρόσφατα άνοιξε ένα βασικό τμήμα 12,5 μιλίων από τη Νότια Νάπα στο Γούντβιλ, το οποίο προσφέρει στους ποδηλάτες ίσως μια νέα προοπτική για τη χώρα του κρασιού.

Πλαισιωμένο από δεκάδες οινοποιεία, η κύρια ζώνη γευσιγνωσίας διαρκεί πέντε μίλια, από τη λεωφόρο Oak Knoll έως το Yountville στα βόρεια. Οι ποδηλάτες μπορούν να ξεκινήσουν στο Yountville με μια σύντομη παράκαμψη Κάβες κρασιού Bell , ένας ειδικός Cabernet που παράγει εντυπωσιακά εμφιαλωμένα μίας αμπελώνας και κλωνικά. Επιστροφή στο Vine Trail, περιλαμβάνουν ενδιαφέρουσες στάσεις Elyse (γνωστό για το Zinfandel), Σίλενο (που χύνει προσφορές περιουσίας και κρασιά από ανερχόμενους παραγωγούς) και Trefethen , όπου ένας εκπληκτικός δρόμος μήκους 1 μιλίων που περιβάλλεται από sycamores οδηγεί στο αρχικό οινοποιείο του 1886.

Επιστρέφοντας στο Yountville, οι ποδηλάτες μπορούν να τελειώσουν με ποτήρια αφρώδους Domaine Chandon ή απογευματινά σνακ σε ένα από τα υπέροχα εστιατόρια της πόλης, όπως Βύσμα ή Μπιστρό τζιν .

Μάθετε περισσότερα: Μονοπάτι αμπέλου Napa Valley , Περιηγήσεις με ποδήλατο Napa Valley

Διασχίζοντας καγκουρό, McLaren Vale, Αυστραλία / Mick Rock, Alamy

Αυστραλία | McLaren Vale

Το McLaren Vale βρίσκεται ανάμεσα στις οροσειρές Mount Lofty Ranges και τις αμμώδεις παραλίες του κόλπου St. Vincent, 20 μίλια νότια της Αδελαΐδας στη Νότια Αυστραλία. Χάρη στο μεσογειακό κλίμα της, η McLaren Vale είναι μια από τις κορυφαίες αμπελουργικές περιοχές της χώρας. Πιο γνωστή για τη Shiraz (περίπου το ήμισυ της παραγωγής της περιοχής), η McLaren Vale κερδίζει επίσης φήμη για τους Grenache και Cabernet Sauvignon. Οι ποικιλίες στον ορίζοντα περιλαμβάνουν τα Fiano, Vermentino, Tempranillo και Sangiovese.

Αρκετοί ταξιδιωτικοί πράκτορες προσφέρουν ξεναγήσεις από την Αδελαΐδα, με διαδρομές σχεδιασμένες για μέγιστη κατάβαση. Η περιπέτεια ξεκινά συχνά στο Kuitpo Forest, όπου οι αναβάτες μπορούν να μοιράζονται το δρόμο με καγκουρό και κοάλα. Από εκεί, μια απαλή κατάβαση στο Willunga Hill φτάνει στο McLaren Vale για γευσιγνωσία κρασιού.

Το δρομολόγιο μπορεί να περιλαμβάνει πόρτες κελαριών (Aussie-speak για αίθουσες γευσιγνωσίας) όπως Οδός Kangarilla , με τις απόψεις του που σαρώνουν τους αμπελώνες στη θάλασσα Γωνία , ένα οινοποιείο πέμπτης γενιάς που ιδρύθηκε το 1886 και Το φαράγγι του Σαμουήλ , που βλέπει στο Εθνικό Πάρκο του ποταμού Onkaparinga και παράγει Grenache, Shiraz, Mourvèdre και Tempranillo.

Οι παρακάμψεις μπορεί επίσης να περιλαμβάνουν επισκέψεις σε μικροβιομηχανία, στάση για φρέσκες σοκολάτες ή κολύμπι στην παραλία. Όλα προσθέτουν μια πολύ μεγάλη μέρα.

Μάθετε περισσότερα: Περιπέτειες Escapegoat , Πύργος κρασιού

Τοσκάνη, Ιταλία / Φωτογραφία από τον Martin Plöb, Age Fotostock

Ιταλία | Τοσκάνη

Ένα ταξίδι στην περιοχή Chianti της Τοσκάνης, μεταξύ της Φλωρεντίας και της Σιένα, αποκαλύπτει μεσαιωνικές πόλεις, κάστρα, εκκλησίες και στρέμμα σε στρέμμα αμπελώνων. Καλλιεργείται στην κεντρική Ιταλία εδώ και χιλιετίες, ο Σαντζόβος κυβερνά εδώ. Μια ντίβα αμπελώνα, το λεπτό αλλά ευέλικτο σταφύλι παράγει κρασιά που κυμαίνονται από Chiantis που αγαπούν τα ζυμαρικά και την πίτσα έως τα πανέμορφα κομψά Brunello di Montalcino και Chianti Classico.

Ποδηλατικές διαδρομές συνδυάζουν ευκαιρίες γευσιγνωσίας με μνημεία παγκόσμιας κληρονομιάς της UNESCO που βρίσκονται στις κορυφές των λόφων. Η διαδρομή από το Σαν Τζιμινιάνο προς τη Σιένα είναι ένα από τα ωραιότερα περάσματα, ακολουθώντας την εθνική οδό πέρα από ελαιώνες και σειρές κυπαρισσιών. Μια πόλη με τείχη που στέφεται από πύργους, το San Gimignano είναι γοητευτικό. Διάσημη για τις ιπποδρομίες Palio στην κεντρική πλατεία της κάθε καλοκαίρι, η Σιένα στεγάζει έναν καθεδρικό ναό του 13ου αιώνα, έναν από τους καλύτερους γοτθικούς ναούς στην Ιταλία.

Με κάποιες σημαντικές αναβάσεις στην πορεία, η περιοχή είναι καλύτερα πεζοπορία με ξεναγήσεις, οι οποίες προσφέρουν φορτηγά υποστήριξης για να μεταφέρουν τους αναβάτες από τις πόλεις που διακινούνται και μέχρι τις αρχαίες πόλεις λόφων. Οι ποδηλάτες θα χαρούν να δουλέψουν με όρεξη, καθώς η Τοσκάνη είναι το σπίτι τοπικών σπεσιαλιτέ όπως το τυρί Pecorino, ριβόλιτα (σούπα λαχανικών και ψωμιού) και Φλωρεντία μπριζόλα (ένα παχύ κομμάτι μπριζόλας από την ειδική αγελάδα Chianina). Σταματά σε τοπικά οινοποιεία όπως Il Borro είναι μια ευπρόσδεκτη απόλαυση στο δρόμο.

Μάθετε περισσότερα: Επιστροφή , Ποδήλατο Φλωρεντία & Τοσκάνη

Stellenbosch, Νότια Αφρική / Φωτογραφία από τον Meg Baggott

Νότια Αφρική | Stellenbosch

Περιτριγυρισμένο από βουνά, η περιοχή κρασιού Stellenbosch βρίσκεται 30 μίλια από το Κέιπ Τάουν, στην καρδιά της χώρας της Νότιας Αφρικής. Οι παραδόσεις που καλλιεργούν σταφύλια ξεκινούν πάνω από 300 χρόνια, με πολλές από τις πρώτες φυτεύσεις που έγιναν από τους Huguenots που διέφυγαν από τη θρησκευτική δίωξη στη Γαλλία.

Αρκετοί ταξιδιωτικοί πράκτορες προσφέρουν ξεναγήσεις στα winelands που διασχίζουν φημισμένες περιοχές όπως οι Paarl, Franschooek και Stellenbosh, με επισκέψεις σε φημισμένα οινοποιεία όπως Backsberg και Ειρήνη και λαγνεία , μεταξύ άλλων, και κάνει στάσεις για να απολαύσετε τοπική σοκολάτα, τυρί και μπιλτόνγκ (ωριμασμένο, αποξηραμένο κρέας) στο δρόμο. Οι βόλτες μέσω παρακαμπτήριων περιοχών - πλαισιωμένες από ποτάμια και δάση βελανιδιών και λεύκων - μπορούν να προσφέρουν επιπλέον στάσεις σε ένα αποστακτήριο ή δύο.

Τα δρομολόγια επισκέπτονται επίσης την ομώνυμη πόλη Stellenbosch, που ιδρύθηκε το 1679 (ο δεύτερος παλαιότερος ευρωπαϊκός οικισμός στη Νότια Αφρική - ο πρώτος ήταν το Κέιπ Τάουν). Βρίσκεται στις όχθες του ποταμού Eerste, συγχωνεύει τη ζωντανή ατμόσφαιρα μιας πανεπιστημιακής πόλης με πλούσια ιστορία, που αντικατοπτρίζεται στα ασβεστωμένα σπίτια του Cape Cape με τα κενά μέτωπα.

Με ορεινό έδαφος, καλές βροχοπτώσεις και διαφορετικά τροροειδή, η περιοχή ευνοεί ένα ευρύ φάσμα ποικιλιών σταφυλιών. Ο Cabernet Sauvignon παραμένει αστέρι του Stellenbosch. Οι εσωτερικές τοποθεσίες αποδίδουν πλουσιότερα, πιο έντονα κρασιά, ενώ αυτά που βρίσκονται πιο κοντά στη θάλασσα μεταφέρουν φρέσκια κομψότητα. Μίγματα σε στιλ Μπορντό λάμπουν, όπως και το Pinotage, ένας μοναδικός σταυρός της Νοτίου Αφρικής μεταξύ Pinot Noir και Cinsault. Συνδυάζεται ιδιαίτερα καλά με τοπικές σπεσιαλιτέ όπως μπομπότ (κάρυ κιμά) και μπαρμπεκιου (μπαρμπεκιου).