Όταν αγοράζετε ένα καρβέλι ψωμί στο παντοπωλείο σας, θέλετε να βεβαιωθείτε ότι διαρκεί αρκετά για να φτιάξετε σάντουιτς για μεσημεριανό γεύμα. Πριν ρίξετε λοιπόν αυτό το καρβέλι πάνω από το ψυγείο σας, ξανασκεφτείτε το! Η θερμότητα από το ψυγείο είτε θα στεγνώσει το ψωμί σας σε χάρτινη σακούλα είτε θα προκαλέσει μούχλα από την υπερβολική υγρασία στην πλαστική σας σακούλα. Βρείτε ένα δροσερό, ξηρό μέρος (όπως το ντουλάπι σας) μακριά από τον ήλιο. Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε τις καλύτερες συμβουλές μας σχετικά με τους καλύτερους τρόπους αποθήκευσης του ψωμιού και του σπιτικού ψωμιού από το κατάστημα σε θερμοκρασία δωματίου. Θα σας δείξουμε επίσης πώς να τα καταψύξετε ώστε να διαρκέσουν ακόμα περισσότερο.

Andy Lyons

Πώς να διατηρήσετε φρέσκο ​​το ψωμί που αγοράζεται από το κατάστημα

Μπορείτε να αφήσετε το ψωμί από το κατάστημα στο πλαστικό που μπήκε. Καταναλώστε το σε 3 έως 5 ημέρες για εγγυημένη φρεσκάδα, αλλά μπορεί να διαρκέσει έως και μια εβδομάδα εφόσον δεν υπάρχει μούχλα. Οι λάτρεις του ψωμιού μπορεί επίσης να επωφεληθούν από την αποθήκευση ψωμιού (αγορασμένου ή σπιτικού) σε κουτί ψωμιού, το οποίο αερίζεται για να διατηρείται το ψωμί φρέσκο ​​χωρίς να δημιουργεί ανεπιθύμητη υγρασία.

Αποθήκευση σπιτικού ψωμιού

Το σπιτικό ψωμί, συμπεριλαμβανομένων των ψωμιών με μαγιά και των γρήγορων ψωμιών, όπως το ψωμί μπανάνας, πρέπει να κρυώσει εντελώς σε μια σχάρα μόλις τελειώσουν το ψήσιμο. Αυτό εμποδίζει το κάτω μέρος να μουσκέψει. Φυλάξτε τα σε χάρτινη σακούλα αντί για πλαστική ή σκεφτείτε να πάρετε ένα επαναχρησιμοποιήσιμη σακούλα ψωμιού (8,99 $, Etsy), που θα απομακρύνει την υγρασία.

Πώς να αποθηκεύσετε το ψωμί στην κατάψυξη

Εάν γνωρίζετε ήδη ότι δεν θα τελειώσετε αυτά τα ρολά δείπνου, τα ρολά κανέλας ή το καρβέλι ολικής αλέσεως προτού αρχίσουν να χαλάνε (3 ημέρες), η κατάψυξη είναι η καλύτερη επιλογή για να τα διατηρήσετε. Μπορείτε να παγώσετε το ψωμί που αγοράσατε από το κατάστημα στην πλαστική σακούλα που μπήκε και θα πρέπει να παραμείνει καλό για έως και 3 μήνες. Ξεπαγώστε σε θερμοκρασία δωματίου ή τοποθετήστε μια παγωμένη φέτα απευθείας στη τοστιέρα.

Κατάψυξη σπιτικού ψωμιού

Φτιάξτε και ψήστε το σπιτικό ψωμί, το γρήγορο ψωμί ή τα ψωμάκια σας και καταψύξτε για να τα διατηρήσετε φρέσκα μέχρι να είστε έτοιμοι να το σερβίρετε (αυτό λειτουργεί υπέροχα για τις γιορτές). Τυλίξτε το κρύο ψωμί (κομμένο σε φέτες ή ολόκληρο) ή ρολά σε αλουμινόχαρτο. τοποθετήστε σε επανασφραγιζόμενες πλαστικές σακούλες κατάψυξης ή δοχεία κατάψυξης . Κατάψυξη έως και 3 μήνες. Για να σερβίρετε, ξετυλίξτε και ξεπαγώστε το ψωμί σε θερμοκρασία δωματίου.

Αποθήκευση ψωμιού στο ψυγείο

Είτε το πιστεύετε είτε όχι, αποθηκεύοντας ψωμί στο ψυγείο στην πραγματικότητα το κάνει να μπαγιατεύει πιο γρήγορα από ότι σε θερμοκρασία δωματίου. Για ψωμί που περιέχει ευπαθή συστατικά όπως κρέατα και τυριά, καταψύξτε ό,τι δεν τρώτε την πρώτη μέρα για να διατηρήσετε την καλύτερη γεύση και υφή.

Εφόσον ξέρετε πώς να αποθηκεύετε σωστά το ψωμί, χρησιμοποιήστε τις απαραίτητες συμβουλές ψησίματος για το ψωμί για να φτιάξετε μια παρτίδα καθημερινού παραδοσιακού ψωμιού ή τα καλύτερα ρολά κανέλας.

Ήταν αυτή η σελίδα χρήσιμη;Ευχαριστούμε για την ανταπόκριση σας!Πες μας γιατί! Άλλα Υποβολή