Οι διακοπές είναι μια από τις αγαπημένες μας στιγμές του χρόνου. Είναι μια υπέροχη σεζόν για να δείτε την οικογένεια και τους φίλους σας, αλλά και να απολαύσετε κάποια εορταστικά γεύματα και βιβλιοθήκες. Ωστόσο, μπορεί επίσης να προκαλέσει ένταση και άγχος. Ποιο σπίτι επισκέπτεστε για το μεγάλο γεύμα; Πού θα μπείτε για ένα ποτό ή επιδόρπιο; Σίγουρα, η πιο λογική λύση θα ήταν να πηδήξεις σε ένα καραϊβικό αεροπλάνο και να αποφύγεις κάθε φασαρία, αλλά μια άλλη επιλογή είναι να κάνεις ένα διασκεδαστικό γεύμα στο σπίτι και να προσκαλέσεις όλους τους συγγενείς. Ό, τι κι αν αποφασίσετε, εδώ είναι μερικές συμβουλές για να το κάνετε μέσα στις επόμενες εβδομάδες.

Εάν θα κάνετε πάρτι:

• Ρωτήστε τον οικοδεσπότη σας τι θα μαγειρεύει και φέρετε μερικά κρασιά που θα ταιριάξουν καλά με τα πιάτα.

• Προσφέρετε να φέρετε επιδόρπιο. Μπορείτε να φτιάξετε ένα από τα παλιά σας πρότυπα ή να αγοράσετε ένα βιβλίο μαγειρικής που κυκλοφόρησε πρόσφατα και να δοκιμάσετε κάτι νέο. Το ελαφρώς χρησιμοποιημένο βιβλίο μαγειρικής στη συνέχεια κάνει ένα στοχαστικό δώρο οικοδέσποινα μαζί με το τελικό επιδόρπιο.

• Ρωτήστε τον οικοδεσπότη σας τι ώρα θα σερβίρεται το κύριο γεύμα και, στη συνέχεια, προγραμματίστε άλλες επισκέψεις αναλόγως.

• Να είστε ευγενικοί, να δοκιμάζετε τα πάντα, αλλά να τρώτε μόνο λίγο - έτσι μπορείτε να απολαύσετε τις σπεσιαλιτέ όλων όσο ταξιδεύετε από τραπέζι σε τραπέζι.

Εάν διοργανώνετε πάρτι:

• Προγραμματίστε το μενού σας εκ των προτέρων. Θυμηθείτε να λάβετε υπόψη τις προτιμήσεις, τις αντιπάθειες και τους διατροφικούς περιορισμούς των επισκεπτών σας.

• Δημιουργήστε λίστες. Όχι μόνο από τα παντοπωλεία που πρέπει να φτιάξετε το μενού, αλλά και να παρακολουθείτε τις διάφορες προπαρασκευαστικές εργασίες και πότε πρέπει να γίνουν.

• Προετοιμάστε ό, τι μπορείτε νωρίτερα και ψύξτε ή καταψύξτε το μέχρι τη μεγάλη μέρα.

• Ρυθμίστε το τραπέζι το προηγούμενο βράδυ. Είναι καλή στιγμή να βεβαιωθείτε ότι οι πιατέλες και τα μπολ σας είναι καθαρά και γυαλισμένα. Χρησιμοποιήστε κολλώδεις νότες για να προσδιορίσετε ποια τρόφιμα θα σερβίρονται σε καθένα και ταιριάζει με τα κατάλληλα σκεύη.

Χρειάζεστε έμπνευση για τα πάρτι των διακοπών σας; Δείτε το Wine Enthusiast Ultimate Διασκεδαστικός Οδηγός Διακοπών .