Τι καλύτερος τρόπος για να κλείσετε το τέλος ενός έτους (ή μόνο μια ιδιαίτερα δύσκολη εβδομάδα) από ό, τι με μια ειδική περίσταση σαμπάνια ; Σίγουρα, θα μπορούσατε να είστε λογικοί και να επιλέξετε κάποιες αστρικές επιλογές κάτω των 100 $, αλλά δεν υπάρχει ντροπή να ξεγελάσετε τις φυσαλίδες.

Αυτά τα υψηλά αεροσκάφη αντιπροσωπεύουν μερικές από τις κορυφαίες σαμπάνιες στην αγορά και κυμαίνονται από μόλις πάνω από 200 $ μέχρι τα 1.500 $. Με δύο κρασιά 100 πόντων στη λίστα και ένα μπουκάλι που διατίθεται μόνο σε μεγέθη , αυτό το ρόστερ σίγουρα θα τροφοδοτήσει ένα από τα πιο υπερβολικά πάρτι της νέας δεκαετίας.

Bubbly and Bright: 15 από τις καλύτερες σαμπάνιες με λιγότερα από 100 $

Billecart-Salmon 2002 Le Clos Saint-Hilaire Brut (Champagne) $ 500, 100 πόντοι . Από πάνω από δύο στρέμματα παλαιών αμπέλων στο χωριό του παραγωγού Mareuil-sur-Aÿ, αυτή η καθαρή σαμπάνια Pinot Noir είναι υπέροχη. Μια τοστιέρα γεύση εξισορροπείται από συμπυκνωμένα λευκά φρούτα, με ένα άγγιγμα τανίνης που προσθέτει υφή. Είναι ένα αξέχαστο κρασί. Απολαύστε στο εγγύς μέλλον. Billecart Salmon ΗΠΑ. Η επιλογή των συντακτών. –Roger Voss

Louis Roederer 1996 Cristal Vinothèque Brut (Champagne) 1.100 $, 100 πόντοι . Μια νέα κυκλοφορία από ένα από τα θρυλικά vintages των τελευταίων 30 ετών, αυτή η Champagne δείχνει ακόμα κάποια από την έντονη οξύτητα που σηματοδότησε εκείνο το έτος. Έχει ωριμάσει, αλλά είναι ένα απέραντο, υπέροχο κρασί. Αν και είναι έτοιμο να πιει, θα κρατήσει καλά μέχρι το 2029. Maisons Marques & Domaines USA. Επιλογή κελαριών. –R.V.

Laurent-Perrier NV Grand Siècle Iteration 17 Brut (Champagne) 1.500 $ / 1.5 L, 99 πόντοι . Πρόκειται για ένα μείγμα κρασιών από το 1995, το 1993 και το 1990. Αυτό του έδωσε μια χρυσή λάμψη φρυγανιάς, ωριμότητας και σοφίας. Ακόμα και τώρα, υπάρχει κάποια φρεσκάδα και μεγάλη οξύτητα για να ανεβάσει το κρασί. Είναι μια υπέροχη σαμπάνια, που παράγεται σε μικρές ποσότητες και μόνο σε magnum. Πιείτε τώρα. Laurent-Perrier ΗΠΑ. –R.V.

Bollinger 2004 R.D. Extra Brut (Champagne) $ 300, 98 πόντοι . Το όνομα του κρασιού σημαίνει πρόσφατα αποσυνδεδεμένο και αυτό το vintage Champagne αποσύρθηκε το 2018. Αυτό έδωσε πολλά χρόνια για να αναπτύξει το βάθος της γεύσης, τον πλούτο και τις υπέροχες αξέχαστες νόστιμες γεύσεις. Πιείτε έως το 2028. Vintus LLC. Επιλογή κελαριών. –R.V.

Taittinger 2007 Comtes de Champagne Blanc de Blancs Brut (Champagne) 216 $, 97 πόντοι . Πάντα μία από τις υπέροχες σαμπάνιες, αυτό προέρχεται από έναν χρόνο που θεωρείται γενικά καλός αλλά όχι μεγάλος. Και όμως, με αυτή τη σαμπάνια είναι υπέροχη. Το κρασί έχει μια καλή ηλικία μπουκαλιών, υπονοώντας τοστ, διατηρώντας παράλληλα το σφιχτό, μεταλλικό άκρο ενός υπέροχου κρασιού από την Côte des Blancs. Πιείτε από το 2020. Kobrand. Επιλογή κελαριών . –R.V.

Εκτός από το διάσημο Gosset Brut 2007 (Champagne) 205 $, 95 πόντους . Ένα μείγμα κυρίως από το Chardonnay από την Côte des Blancs και τον Pinot Noir από το Montagne de Reims, το πολυτελές cuvée του Gosset έχει γεράσει. Με το άφθονο της φρυγανιάς και τα ακόμα έντονα εσπεριδοειδή και λευκά φρούτα, το κρασί βρίσκεται σε μια όμορφη, ηρεμία στιγμή, αν και θα συνεχίσει να μεγαλώνει ακόμη περισσότερο. Wilson Daniels Ltd. Επιλογή κελαριών. –R.V.

Perrier Jouët 2010 Belle Epoque Rosé Brut (Σαμπάνια) $ 300, 94 πόντοι . Στο μπουκάλι λουλουδιών Belle Époque, αυτή είναι μια πολύ αναγνωρίσιμη σαμπάνια. Το ίδιο το κρασί είναι όμορφα ισορροπημένο, υπαινίσσεται τα κόκκινα φρούτα και δείχνει έντονη οξύτητα. Ακόμα νέος και γεμάτος υπέροχα φρούτα σίγουρα θα γεράσει. Πιείτε ιδανικά από το 2021. Pernod Ricard. –R.V.

Piper-Heidsieck 2008 Rare Rosé Millésime Brut (Champagne) 475 $, 94 πόντοι . Αυτό το έντονο κρασί είναι γεμάτο από γεύσεις κόκκινων φρούτων και όμορφη οξύτητα. Ακόμα νεαρός έχει δομή καθώς και τμήματα φρούτων. Η συγκέντρωση των γεύσεων και η ικανότητα γήρανσης το καθιστούν ένα υπέροχο κρασί. Πιείτε το ιδανικά από το 2022. Terlato Wines International. –R.V.

Ruinart 2007 Dom Ruinart Rosé Brut (Champagne) 365 $, 94 πόντοι . Ενώ το άρωμα υποδηλώνει ότι είναι παλιό κρασί, ο ουρανίσκος αποκαλύπτει μια πολύ καλή ισορροπία μεταξύ φρούτων και τοστ ωριμότητας. Είναι μια υπέροχη σαμπάνια, λιγότερο από ροζέ τώρα και περισσότερο από ένα πλούσιο, έντονο κρασί. Πιείτε τώρα ενώ υπάρχει αυτή η ελκυστική ισορροπία. Moët Hennessy ΗΠΑ. –R.V.

Besserat de Bellefon NV BB 1843 Cuvée Brut (Champagne) 300 $, 93 πόντοι . Αυτό το κρασί περιορισμένης έκδοσης είναι ένα μείγμα grand cru Pinot Noir και Chardonnay. Ηλικίας για 10 χρόνια σε μπουκάλι, είναι ένα στιβαρό, δομημένο κρασί που φέρνει εκλέπτυνση στα λευκά φρούτα και έντονη οξύτητα. Πιείτε τώρα. Winesellers, Ltd. –R.V.