Αν κοιτάξετε δυτικά από τον αυτοκινητόδρομο 101 μεταξύ Salinas και King City, η θέα στα Χάιλαντς της Σάντα Λουσία θα σας μαγέψει. Οι ακτίνες του ήλιου τεμαχίζουν μέσω ενός εξασθενημένου θαλάσσιου στρώματος και οι αμπελώνες πασπαλίζουν τα παγκάκια ακριβώς πάνω από τον ποταμό Salinas.

Γλίστρησαν, αργά στην αρχή, και μετά επισφαλώς, προς τις πανύψηλες κορυφές των απότομων, άγριων βουνών που ο γιος του Τζον Στάινμπεκ ονόμασε «σκοτεινό και επώδυνο, εχθρικό και επικίνδυνο» ανατολικά της Εδέμ . Αν και τα περισσότερα κυρίως Pinot Noir και Τσάρντον Αμπέλια βόλτα κατά μήκος του λεπτού ραφιού, μπορείτε να δείτε μερικά γενναία μπαλώματα από vinifera σκαρφαλωμένα σαν νησιά στις δικές τους κορυφογραμμές.

Όμως οι απόψεις που θα κοιτάξετε προς την άλλη κατεύθυνση, από τα Χάιλαντς της Σάντα Λουκία και έξω από την κοιλάδα Salinas, είναι ακόμα πιο μαγικές. Το ημισεληνοειδές τοπίο κάτω από τα αμπέλια στην οριζόντια επίπεδη ονομασία «Salad Bowl of the World», στη συνέχεια στηρίξτε την ομαλή, χρωματισμένη σανό σειρά Gabilan και στις απόκρημνες κορυφές του Εθνικό Πάρκο Pinnacles.

Testarossa Winery Room / Photo by Wine Enthusiast

Ο Steinbeck σκέφτηκε καλύτερα αυτά τα βουνά. «Θέλατε να ανεβείτε στους ζεστούς πρόποδες τους σχεδόν όπως θέλετε να ανεβείτε στην αγκαλιά μιας αγαπημένης μητέρας», έγραψε.

Δυστυχώς, πολλοί άνθρωποι δεν παίρνουν ποτέ τις τελευταίες φωτογραφίες. Παρά τη φήμη της για πλούσια, ισορροπημένα κρασιά, το Santa Lucia Highlands φιλοξενεί μόνο λίγες αίθουσες γευσιγνωσίας και οι επιλογές φιλοξενίας στη γύρω περιοχή είναι σχεδόν ανύπαρκτες. Αυτό οφείλεται εν μέρει στους περιορισμούς που επέβαλε η Νομός Μοντερέι , που προσπαθεί να προστατεύσει τη γεωργική της κληρονομιά.

Οδηγεί τους επισκέπτες στις κοντινές πόλεις της Carmel-by-the-Sea και Carmel Valley , που διαθέτουν ξενοδοχειακές μονάδες, εστιατόρια και εξωσχολικές επιλογές. Επίσης ώθησε πολλούς από τους παραγωγούς της περιοχής να ανοίξουν αίθουσες γευσιγνωσίας εκεί. Ως αποτέλεσμα, οι περισσότεροι άνθρωποι που έρχονται να δοκιμάσουν το Santa Lucia Highlands δεν βλέπουν ποτέ την ίδια την περιοχή, κάτι που είναι κρίμα.

Αλλά καθώς οι λάτρεις του κρασιού ενδιαφέρονται περισσότερο για το πού προέρχεται το κρασί τους, η περιοχή επιδιώκει να καθιερωθεί περισσότερο από ένα ημερήσιο ταξίδι. Ακολουθούν οι κορυφαίες συμβουλές μας για να αξιοποιήσετε στο έπακρο την εμπειρία σας στο Santa Lucia Highlands.

Hahn Family Wines / Φωτογραφία του Michael Housewright

Φιλοξενία Highland

Στο νότιο, ηλιόλουστο άκρο των Χάιλαντς της Σάντα Λουσία, το ευρύχωρο ξύλινο κατάστρωμα που περιβάλλει Το Paraiso Vineyard's γευσιγνωσία είναι ένα ιδανικό μέρος για να ξεκινήσετε την εξερεύνηση. Ιδανικό για μεσημεριανό πικ-νικ, βλέπει τους αμπελώνες που ο πρώην ιδρυτής του, Rich Smith, φύτεψε για πρώτη φορά το 1973. Περίπου 15 χρόνια αργότερα, ο Smith και η σύζυγός του, η Claudia, άρχισαν να φτιάχνουν το δικό τους κρασί με την ελπίδα να βελτιώσουν την ποιότητα της περιοχής.

«Οι γονείς μου το ξεκίνησαν για να υποστηρίξουν το Monterey County», λέει ο γιος τους, Jason Smith. Αφού ο Rich πέθανε από καρκίνο το 2015, ο Jason προσέλαβε τον έμπειρο οινοποιό της Κεντρικής Ακτής, Larry Brooks, για να επικεντρώσει εκ νέου την επωνυμία της οικογένειας, συμπεριλαμβανομένων των κρασιών Alexander-Smith. Δοκιμάστε τα στο δωμάτιο γευσιγνωσίας, όπου η σύζυγος της Jason, Jennifer Murphy Smith, είναι υπεύθυνη για δύο δεκαετίες. «Οτιδήποτε φαίνεται ωραίο είναι εξαιτίας της», λέει.

Οινοποιός του Wrath Wines Sabrine Rodems / Φωτογραφία του Michael Housewright

Μια παρόμοια πέρκα περιμένει μόλις λίγα λεπτά πάνω από το River Road στο Hahn Family Wines , όπου ο Νικόλαος 'Nicky' και η Gabrielle Hahn διεκδίκησαν την αξίωσή τους στα τέλη της δεκαετίας του 1970. Το οινοποιείο παράγει πλέον εθνικά γνωστά εμπορικά σήματα όπως το Hahn, Σμιθ & Χουκ και Λούσιν . Επιλέξτε το 'Elevated Tasting Wine', το οποίο περιλαμβάνει ένα ζεύγος φαγητών ή αφήστε το στο 'Estate Vineyard ATV Adventure', το οποίο σας στέλνει μέσα από τα αμπέλια προτού δοκιμάσετε κρασιά πολυτελείας.

Κάτω από το λόφο, κάντε ένα γρήγορο προσκύνημα στο γραφικό Αποστολή Soledad , ιδρύθηκε το 1791, και μετά κατευθυνόταν προς τα βόρεια στο River Road. Στο Οίνοι Wrath Το Winemaker Sabrine Rodems δημιουργεί έναν αμπελώνα και κλωνικές εκφράσεις Pinot Noir, Chardonnay, Syrah, Grenache και Falanghina, μια ιταλική ποικιλία. Το αίθριο έχει θέα σε μια λιμνούλα με επένδυση, που περιβάλλει αμπέλια και το Stafford House, ένα κεκλιμένο αρχοντικό σε στιλ βασίλισσας Άννας που έχει εντυπωσιακό προφίλ τόσο στο βάθος όσο και στις ετικέτες του Wrath.

Ονδονάτα Οίνοι / Φωτογραφία του Michael Housewright

Πιο βόρεια προς Salinas είναι νέος Κρασιά Οδονάτα , όπου ο πρώην ζυθοποιός και Αμπελώνες των βουνών Santa Cruz Ο οινοποιός Denis Hoey αγόρασε ένα κλειστό οινοποιείο και έναν μικρό αμπελώνα το 2014. Η αίθουσα γευσιγνωσίας του Νότου (έχει επίσης μια βόρεια τοποθεσία στο Santa Cruz) διαθέτει έργα τέχνης από μέλη του κλαμπ κρασιού, ένα παιχνίδι επιτραπέζιας arcade κας Pac-Man και μια μεγάλη ποικιλία κρασιά που παράγει ο Χόη τόσο κοντά όσο και μακριά. Αυτό είναι μια γευσιγνωσία κρασιού με τα πιο χαλαρά και ανοιχτά μάτια.

Κατεβάζοντας στο κατάλυμα

Μέτριες επιλογές είναι διαθέσιμες στις κοντινές πόλεις Greenfield, King City και Soledad, με ακόμη πιο αναγνωρισμένες αλυσίδες στο Salinas. Τα δωμάτια στο Το Rustling Oaks Ranch του Barlocker μπορείτε να κάνετε κράτηση μέσω Airbnb , ενώ θα προτιμούν μεγαλύτερες ομάδες Καταφύγιο και οινοποιείο Mesa del Sol Estate , ένα ιστορικό αγρόκτημα κατά μήκος του ποταμού Arroyo Seco.

Συμβουλές για το Insider

Μυστικό λουκάνικο: Σε μια καλύβα με τσίμπημα χωματόδρομο, Ελβετικό εργοστάσιο λουκάνικων Roy χειροτεχνίες μερικούς από τους καλύτερους συνδέσμους στον κόσμο.

Παραγωγή παιχνιδιού: Δεν είναι μόνο αμπέλια στην κοιλάδα Salinas. Ρίξτε μια ματιά στο Salad Bowl των 40 άλλων καλλιεργειών του Κόσμου Ag Venture Tours .

Άγριοι περίπατοι: Ρίξτε μια ματιά στα τραχιά Παράθυρο αγριότητας που πλαισιώνει το Big Sur με μια πεζοπορία στο Rocky Creek Trail . Είναι καλύτερο να παρκάρετε στο Περιοχή πικ-νικ Arroyo Seco .

Δωμάτιο γευσιγνωσίας Joyce Vineyards / Φωτογραφία του Michael Housewright

Carmel Calling

Το καλύτερο μέρος για να δοκιμάσετε τα περισσότερα κρασιά από τα Χάιλαντς της Σάντα Λουσία παραμένει οι ομιχλώδεις, κυπαρίσσια, δενδροφυτεμένοι δρόμοι του Carmel-by-the-Sea και, σε μικρή απόσταση από την ενδοχώρα, η θερμότερη, βελανιδιά κοιλάδα Carmel. Αναπτύχθηκε ως τουριστικές αποδράσεις, ξενοδοχειακές επιλογές και επιλογές φαγητού αφθονία, και οι δύο είναι πλέον hotbeds ευκαιριών γευσιγνωσίας κρασιού.

Η κοιλάδα Carmel είναι μια ονομασία καλλιέργειας σταφυλιών από το 1983, οκτώ χρόνια πριν από τα Highlands. Αυτές τις μέρες, ανθίζει με κρασί περισσότερο από ποτέ, με περίπου δώδεκα δωμάτια γευσιγνωσίας σε 10 λεπτά με τα πόδια. Πολλοί ειδικεύονται στην εμφιάλωση από γύρω από το Monterey και αλλού, αλλά μερικοί επικεντρώνονται σε μεγάλο βαθμό στα Santa Lucia Highlands όπως Μπερνάρδος , στεγάζεται σε παλιά τράπεζα.

The Wine House / Φωτογραφία του Michael Housewright

Ένα ολοκαίνουργιο συγκρότημα άνοιξε πρόσφατα στην καρδιά της πόλης, με ένα μπαρ που σερβίρει φαγητό Το σπίτι του κρασιού καθώς και ξαπλώστρες bocce, cornhole και εξωτερικού χώρου. Είναι επίσης το σπίτι για τις αίθουσες γευσιγνωσίας του Joyce Vineyards και Οινοποιείο Testarossa , που παράγει περισσότερα από μισή ντουζίνα κρασιά από τα Χάιλαντς της Σάντα Λουσία, μεταξύ πολλών άλλων περιοχών.

Πίσω από την ακτή στο Carmel-by-the-Sea, τα δωμάτια γευσιγνωσίας παραμονεύουν σε κάθε γωνιά, σε εξοχικές κατοικίες ιστορικών βιβλίων ή κατά μήκος γραφικών πλατειών. Όπως πολλά άλλα εξέχοντα ονόματα στα Χάιλαντς της Σάντα Λουσία, όπως Κρατήστε το οινοποιείο Eyes , Αμπελώνες McIntyre και Ξεχωριστοί αμπελώνες , Οινοποιείο Morgan λειτουργεί εδώ το μοναχικό γευσιγνωσία. Τα εμβληματικά Chardonnays του Dan Morgan Lee χύνονται σε ένα φωτεινό, φιλόξενο χώρο στο Το σταυροδρόμι , ένα μοντέρνο εμπορικό κέντρο στα περίχωρα του χωριού που προσφέρει άφθονο χώρο στάθμευσης.

Πού να κουπίσετε το δρόμο σας για το κρασί

Για την πιο μοναδική γεύση της περιοχής, γενναίος θα βρει το πλήθος του τουριστικού λεωφορείου του χωριού Κάβαρα καρακιόλι . Σερβίρει αφρώδες κρασί από το Επιλέξτε Αμπελώνα στο βόρειο άκρο των Χάιλαντς της Σάντα Λουκία που χτυπήθηκε με αέρα.

«Ήμουν αρκετά τυχερός για να κληρονομήσω κάτι που με νοιαζόταν», λέει ο Scott Caraccioli, ο οποίος διευθύνει το έργο με τον πατέρα του, Gary, έναν παλιό αγρότη της Salinas Valley. «Θεωρήσαμε ότι ήταν μια πραγματική ευκαιρία να κάνουμε κάτι ξεχωριστό».

Bernardus Lodge & Spa / Φωτογραφία του Michael Housewright

Κατεβάζοντας στο κατάλυμα

Οι επιλογές Carmel-by-the-Sea διαφέρουν πολύ, από άνετα μέρη όπως Forest Lodge στο ανώτερο L'Auberge Carmel . Υπάρχει επίσης ποικιλία στην Carmel Valley, αλλά οι πλήρεις υπηρεσίες του Αγρόκτημα Carmel Valley και Bernard Lodge & Spa προσελκύστε αφοσιωμένους ακόλουθους.

Συμβουλές για το Insider

Αμμώδης βόλτα: Παραλία Κάρμελ είναι ένα από τα πιο εμβληματικά jaunts του κόσμου, ένα αμμώδες μισό φεγγάρι που πλαισιώνεται από κυπαρίσσια, γελοιογραφία δελφινιών και περιπατητών σκύλων. Είναι εύκολο να περάσετε τη μισή μέρα απλώς να περιπλανηθείτε.

Δαγκώματα μεγάλων πόλεων: Μόλις άνοιξε πέρυσι, Ψητοπωλείο Seventh & Dolores , τρέχουν από τους λαούς πίσω Οινοποιείο , φέρνει τη μητροπολιτική ατμόσφαιρα μπριζόλας και άφθονα θαλασσινά στην καρδιά του Carmel-by-the-Sea.

Αγαπητοί μοναχοί: Από τις 26 Απριλίου έως τις 9 Σεπτεμβρίου, όσοι αναζητούν μια χαλαρωτική, ήσυχη μέρα με ζεστές πηγές, πεζοπορία και χορτοφαγικό γεύμα μπορούν να επισκεφθούν Tassajara Zen Mountain Center .