Για χρόνια, οι κομητείες Mendocino και Lake χρησίμευαν ως πηγές προσιτών σταφυλιών για τις νότιες αδελφές της, τη Νάπα και τη Σόνα. Τώρα κάθε περιοχή δημιουργεί τη δική της ταυτότητα.

Αποτελούμενη από 10 αμερικανικές αμπελουργικές περιοχές (AVA), η Mendocino County διαθέτει το υψηλότερο ποσοστό πιστοποιημένων βιολογικών και βιοδυναμικών σταφυλιών στη χώρα.

Το Parducci Wine Cellars είναι το παλαιότερο οινοποιείο της κομητείας Mendocino, το οποίο εξακολουθεί να είναι ισχυρό μετά από περισσότερα από 80 χρόνια, ιδρύθηκε το 1932. Το Fetzer Vineyards ξεκίνησε εδώ τη δεκαετία του 1960 και συνεχίζει να αποτελεί παγκόσμια δύναμη στην καλλιέργεια βιολογικών σταφυλιών. Ο Μεντοκίνο λαμβάνει επίσης φήμη για τους Anderson Valley Pinot Noir και λευκούς της Αλσατίας.

Κάποτε ένας δημοφιλής προορισμός, το Lake County σήμερα εξαρτάται περισσότερο από το κρασί από τους τουρίστες. Τα 8.380 στρέμματα αμπελώνων της περιβάλλουν το Clear Lake, μια από τις παλαιότερες λίμνες της Βόρειας Αμερικής.

Είναι σε μεγάλο βαθμό γύρω από αυτό το γεωλογικό θαύμα που 140-ορισμένοι καλλιεργητές έχουν κάνει τη διαβίωσή τους πωλώντας προσιτά σταφύλια.

Τα τελευταία χρόνια, ο θόρυβος έχει περιστραφεί γύρω από τον υποπροσδιορισμό του Red Hills Lake County. Με υψηλή υψόμετρο και πλούσια σε κόκκινα ηφαιστειακά εδάφη, η περιοχή γίνεται γνωστή για το υψηλής ποιότητας Cabernet Sauvignon.