Νέα Κρασιού + Τάσεις

Πίνοντας σε υγιείς σχέσεις; Μια μοναδική φιλοσοφία ζευγαρώματος? και περισσότερα Νέα

Τα ζευγάρια που πίνουν μαζί, μένουν μαζί; Μια μελέτη για ζευγάρια άνω των 50 ετών που πραγματοποιήθηκε από τα περιοδικά της Γεροντολογίας Β: Ψυχολογικές Επιστήμες αναφέρει ότι πρόκειται για την ίδια σελίδα. Έτσι, εάν και οι δύο σύντροφοι πίνουν - ή και οι δύο σύντροφοι δεν πίνουν - τείνει να κάνει μια πιο ευτυχισμένη σχέση. Η Δρ Kira Birditt του Πανεπιστημίου του Michigan στο Ann Arbor, συγγραφέας της μελέτης, είπε στους Ρόιτερς 'Δεν είμαστε σίγουροι γιατί συμβαίνει αυτό, αλλά μπορεί τα ζευγάρια που κάνουν περισσότερες δραστηριότητες ελεύθερου χρόνου μαζί να έχουν καλύτερη ποιότητα γάμου.'

Επανεξετάστε το ζεύγος κρασιών και τροφίμων;

Ένας σομελιέ στην Ινδία, ο Rakesh Awaghade, έχει μια ενδιαφέρουσα ιδέα για το πώς χειρίζεται το ταίριασμα του κρασιού με τα τρόφιμα. Λέει, «Σε αντίθεση με ό, τι θα περίμενε κανείς, δεν ακολουθώ κανόνες, ενώ συνδυάζω φαγητό και κρασί γιατί πιστεύω ότι είναι πιο σημαντικό να συνδυάζουμε κρασί με το δείπνο παρά με το δείπνο, καθώς με αυτόν τον τρόπο ο επισκέπτης θα έχει την μεγαλύτερη ευχαρίστηση ' (Διαβάστε το υπόλοιπο της συνέντευξης στο Sommelier Ινδία .) Εάν ικετεύετε να διαφωνείτε με το Awaghade, έχουμε ένα Καλοκαιρινό κρασί και φαγητό οδηγός ζευγαρώματος που καλύπτει τα πάντα, από fluke tartare έως tarte Tatin.

Σαμπάνια για τον Πρόεδρο

Είμαστε αρκετά σίγουροι ότι ξέρουμε ποιο κρασί θα σερβίρεται στα εγκαίνιά του εάν ο Pierre-Emmanuel Taittinger, πρόεδρος του ομώνυμου σπιτιού Champagne της οικογένειάς του, έγινε Πρόεδρος της Γαλλίας. Η επιχείρηση ποτών λέει ότι πέφτει στο καπέλο του ως υποψήφιος στις προσεχείς προεδρικές εκλογές.

Sparkling Socks του Sixer Star

Το μέλος του Hall of Fame του NBA, Allen Iverson, έβαλε τα δάχτυλά του στην επιχείρηση κάλτσας. Ένα σχέδιο που ονομάζεται 'Winning Taste', μοιάζει πολύ με μια πολύ διάσημη δισκογραφική εταιρεία Champagne. Συνδυάστε ένα ποτήρι καλής ποιότητας με ένα ζευγάρι από αυτά τα άνετα υποδήματα, ενεργοποιήστε το Sports Center και έχετε την απάντηση.

Πόλεμος στο Sancerre

Οι διαφωνίες σχετικά με τα δικαιώματα καλλιέργειας του Sauvignon Blanc στο Λίγηρα έγιναν άσχημοι, καθώς οι ανώνυμοι βανδαλιστές ξεριζώθηκαν 5.000-6.000 αμπέλια στην κοινότητα του Saint-Satur, Αναφορές καράφα . Κανείς δεν έχει εμφανιστεί για να διεκδικήσει την ευθύνη για τη ζημία και δεν έχουν γίνει συλλήψεις, αλλά οι εντάσεις ήταν υψηλές όσον αφορά την πιο φιλελεύθερη ΕΕ. κανονισμοί σχετικά με τις νέες φυτείες Sauvignon Blanc εκτός του καθιερωμένου Sancerre AOC. Nathalie Prieur, διευθυντής του Sancerroise Viticultural Union, έχει καταγγείλει τις επιθέσεις.

Εν τω μεταξύ, στο εμπόριο

Ο διάσημος Αυστραλός παραγωγός ενισχυμένων κρασιών αλλάζει τα χέρια

Οι αναφορές του Morris να αγοράσουν την οικογενειακή μάρκα ήταν λανθασμένες. Η Casella αγόρασε το οινοποιείο και διατήρησε τον οινοποιό David Morris. https://t.co/StcekxTtAX

- Joe Czerwinski (@JoeCz) 22 Ιουλίου 2016

Μπορείτε να πουλήσετε Riesling σε ένα Steakhouse;

Ναι μπορείς. Ο Tylor Field III, ο οποίος είναι υπεύθυνος για το πρόγραμμα ποτών για το Morton's Steakhouses, σχολίασε: 'Θα ήθελα να πω ότι ανακάλυψα το Riesling και έκανα τους καλεσμένους μου να το πίνουν, αλλά μου είπαν δυνατά και ξεκάθαρα ότι το ήθελαν.' Σημείωσε ότι οι πωλήσεις Riesling είναι ιδιαίτερα δυνατές στο μπαρ, ειδικά σε συνδυασμό με το μενού του μπαρ, το οποίο επικεντρώνεται σε τρόφιμα που έχουν κάποιο συνδυασμό αλμυρών, αλμυρών και / ή πικάντικων νότες. Κρασιά και αμπέλια , σε μια ανακεφαλαίωση ενός πάνελ στο Riesling Rendezvous, εξετάζει επίσης το σταφύλι από μια προοπτική κρασιού λιανικής.

Στη σκηνή και στον Τύπο

Στο ετήσιο Λάτρεις του κρασιού συνέντευξη τύπου, ο συντάκτης τροφίμων Nils Bernstein επιδεικνύει τις δεξιότητές του στρειδιών σε εργαστήριο γευσιγνωσίας και πληροφόρησης Οστρακόδερμα Harvest Moon και το Συμβούλιο κρασιού Long Island .

Ο συντάκτης τροφίμων @nilsbernstein επιδεικνύει τις δεξιότητές του σε ένα στρείδι Peconic Bay στο #harvestmoonshellfish κατά τη διάρκεια # WEmedia16 #LICharacter @liwinecountry

Ένα βίντεο που δημοσιεύτηκε από τον Dylan Garret (@stankalmighty) στις 21 Ιουλίου 2016 στις 9:57 π.μ. PDT

Εν τω μεταξύ, στο Ιστορίες του κοκτέιλ εκδήλωση στη Νέα Ορλεάνη, η Spirits Editor Kara Newman επισημαίνει μια πολύ αυτοαναφερόμενη νέα τάση στο bitters.