Την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, γιατί να μην κοιτάς τον κόσμο μέσα από ροζέ φλάουτα; Το ροζ αφρώδες υλικό είναι διασκεδαστικό, φλερτ και υπέροχο. Συμβαίνει επίσης να συνδυάζεται τέλεια με πολλά από τα φαγητά που τρώμε την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου. Για να μην αναφέρουμε τα κόκκινα βεγγαλικά, τα οποία μπορούν να σας οδηγήσουν σε ένα ρομαντικό γεύμα μέχρι το γλυκό τέλος του. Αφήστε την αγάπη να ρέει!

1. Ροζ και κόκκινο φυσαλίδες αυξάνουν το ρομαντισμό . Σαν ένα αρωματικό μπουκέτο με φρέσκα τριαντάφυλλα, κουπέ κουμπιές με χρώμα προσθέτουν περισσότερη γεύση σε κάθε ραντεβού.

δύο. Είναι πολύ ευπρόσδεκτα παράλληλα με τις επιλογές μενού του Αγίου Βαλεντίνου, όπως ψητό σολομό, αστακό, στήθος πάπιας ή ταρτάρ τόνου. Moët & Chandon Η εκπρόσωπος Julia Fitzroy εξηγεί ότι από τη στιγμή που τα ροζέ αφρώδη κρασιά, όπως το Rosé Impérial Champagne, λαμβάνουν το λαμπερό ροζ χρώμα τους από τα σταφύλια Pinot Noir, έχουν μια μεγαλύτερη, πληρέστερη γεύση που μπορεί να αντέξει σε μια ποικιλία πιάτων πολύ καλύτερα από το αυστηρό Blanc de Blancs.

3. Προσθέτουν ένα άγγιγμα του καλοκαιριού σε μια κρύα νύχτα του Φεβρουαρίου. Η προσθήκη κόκκινων σταφυλιών στο μείγμα κάνει τα ρόδινα βεγγαλικά να γεμίζουν με ώριμες γεύσεις φράουλας, διατηρώντας κάθε γουλιά φρέσκια και γευστική.

4. Τα περισσότερα αφρώδη κρασιά ροζέ δεν είναι γλυκά όπως άλλα ροζ κρασιά. Στην πραγματικότητα, έχουν στην πραγματικότητα πολύ περισσότερα κοινά με ξηρά ροζέ από ό, τι με το White Zinfandel. Αν λοιπόν τα αγνοείτε στα ράφια των καταστημάτων, αξίζει σίγουρα μια άλλη ματιά.

5. Το ροζ bubbly είναι φανταστικό στα αφρώδη κοκτέιλ κρασιού. Έχει ήδη υπέροχο χρώμα για αυτό και τυχαίνει να αναμιγνύεται καλά με μούρα, τροπικά φρούτα και εσπεριδοειδή.

6. & hellipΕιδικά αληθινά κομψές δημιουργίες. Πάρτε μια ιδέα από τον Jill Zimorski, Διευθυντή ποτών για τον José Andrés Σκεφτείτε την ομάδα τροφίμων στην Ουάσιγκτον, DC. Ρίχνει μια μικρή ποσότητα βρώσιμης σκόνης χρυσού ή αργύρου σε ένα φλάουτο και το γεμίζει Λικέρ St. Germain Elderflower και αφρώδες κρασί. Οι φυσαλίδες ωθούν τη σκόνη μέσα από το κρασί, με αποτέλεσμα ένα όμορφο, ελκυστικό κοκτέιλ.

7. Το ιταλικό γλυκό κόκκινο αφρώδες Brachetto είναι υπέροχο με επιδόρπιο. Σύμφωνα με τον οινοποιό Cinzano Andrea Capussotti, η λεπτή γλυκύτητα του Brachetto, η έντονη γεύση μούρων και το υποκείμενο κακάο είναι ονειρεμένα με μαύρη σοκολάτα, καθώς και επιδόρπια και γλυκά με βάση τα φρούτα.

8. & Hellip Sementara η αφρώδης αναμέτρηση της Shiraz της Αυστραλίας μπορεί ακόμη και να κρατήσει τη δική της δίπλα στο φιλέτο mignon. Εάν σας αρέσουν τα πικάντικα μούρα στο σταφύλι της Down Under, δοκιμάστε την αναβράζουσα έκδοση. Γεύσεις όπως το πρωτότυπο, μόνο με φυσαλίδες. Τόσο απροσδόκητα απολαυστικό!

9. Οι πρώτες σαμπάνιες που παράχθηκαν ήταν ροζ. Αν και οι περισσότεροι άνθρωποι δεν το συνειδητοποιούν, οι αργές τεχνικές παραγωγής όταν η σαμπάνια δημιουργήθηκε για πρώτη φορά οδήγησε σε ένα άγγιγμα κόκκινου χρώματος από τα δέρματα που εισχωρούσαν στα ακίνητα κρασιά πριν από τη δεύτερη ζύμωση. Έτσι, όταν πίνετε ροζ, επιδοθείτε σε ένα πραγματικό πρωτότυπο.

10. Το ροζ αφρώδες είναι απλό σέξι. «Είναι σαν ένα αθλητικό σουτιέν έναντι ενός δαντελωτού push-up και οι δύο επιτυγχάνουν τον ίδιο σκοπό, αλλά το ένα είναι σίγουρα πιο σέξι από το άλλο», εξηγεί ο Zimorski. «Η προσθήκη κόκκινου κρασιού στο μείγμα δημιουργεί ένα πιο στρογγυλό, φρουτώδες κρασί - ένα πιο πλούσιο κρασί. Είναι σέξι. '

Αφρώδης Ροζ Κοκτέιλ για V-Day

Πορφυρό και τριφύλλι
Από το βιβλίο, « 101 κοκτέιλ σαμπάνιας Από τον Kim Haasarud

6 σμέουρα (ή 2 μεσαίου μεγέθους φράουλες, ξεφλουδισμένα)
1 ουγκιά απλό σιρόπι
4-5 φύλλα μέντας
Moët & Chandon Rose Imperial Champagne ή άλλο αφρώδες κρασί ροζέ

Σε ένα ποτήρι ανάμιξης, ανακατεύουμε τα σμέουρα (ή τις φράουλες) με το απλό σιρόπι και τα φύλλα μέντας. Προσθέστε πάγο και ανακινήστε έντονα. Σουρώνουμε σε ένα φλάουτο σαμπάνιας και γεμίζουμε με σαμπάνια ή αφρώδες κρασί.

Ευδαιμονία
Ευγενική προσφορά της Kelly Magyarics

3 φύλλα λεμονιού
1 κύβος ζάχαρης
Αδελφοί Λεμόνι πικρά
Ροζ σαμπάνια ή αφρώδες κρασί
Στρίψιμο λεμονιού, για γαρνιτούρα

Σπάστε το λεμόνι verbena ανάμεσα στην παλάμη για να απελευθερώσετε τα λάδια και στη συνέχεια τοποθετήστε το σε ένα φλάουτο. Προσθέστε κύβους ζάχαρης και μουλιάστε με πικρές λεμόνι. Γεμίστε αργά το φλάουτο με ροζέ σαμπάνια ή αφρώδες κρασί. Γαρνίρετε με λεμόνι.

Η Kelly Magyarics είναι συγγραφέας κρασιού και οινοπνευματωδών ποτών και εκπαιδευτής κρασιού στην περιοχή της Ουάσινγκτον. Μπορεί να προσεγγιστεί μέσω της ιστοσελίδας της, www.kellymagyarics.com , ή στο www.twitter.com/kmagyarics .