Καθώς η βιομηχανία του κρασιού έχει επεκταθεί και γίνει πιο ανταγωνιστική τις τελευταίες δεκαετίες, θεωρείται ευρέως ότι είναι επωφελές για τις περιοχές κρασιού του Νέου Κόσμου να έχουν ένα χαρακτηριστικό σταφύλι. Τα παραδείγματα αφθονούν, όπως η Νέα Ζηλανδία Sauvignon Blanc, η Malbec της Αργεντινής, η Napa Cabernet Sauvignon και ο Oregon Pinot Noir. Οι περισσότεροι παραγωγοί πιστεύουν ότι τα σταφύλια που υπογράφουν βοηθούν στη δημιουργία νέων αγορών.

Αν και η Pinot Noir καλλιεργείται σε όλο το Όρεγκον, τα οινοποιεία της Willamette Valley επωφελούνται περισσότερο από την παγκόσμια επιτυχία της. Αλλά είναι ευεργετικό το γεγονός ότι η ταυτότητα του Όρεγκον συνδέεται σχεδόν αποκλειστικά με το Willamette Valley Pinot Noir;

Reustle Prayer Rock Vineyards » ο ιδρυτής Stephen Reustle, λέει ότι είναι ακόμα νέα για τους περισσότερους καταναλωτές εκτός των ΗΠΑ ότι το Όρεγκον παράγει ακόμη και κρασί.

«Κατά τη γνώμη μου, η ταυτότητα του Όρεγκον πρέπει δεν γίνε Pinot Noir », λέει. «Αυτή είναι η ταυτότητα της κοιλάδας Willamette. [Όπως ακριβώς] όλη η ταυτότητα της Γαλλίας δεν πρέπει να είναι ο Pinot Noir. '

Στην κοιλάδα Umpqua και σε άλλες αμπελουργικές περιοχές του Νότιου Όρεγκον (AVA), δεν είναι το Pinot Noir που αντιπροσωπεύει τα πιο ενδιαφέροντα κρασιά. Κοιτάξτε αντί για σταφύλια όπως το Albariño, το Grüner Veltliner, το Viognier, το Malbec, το Syrah και το Tempranillo.

Οι αναφέροντες Ο Έρλ Τζόουνς, ο οποίος φύτεψε για πρώτη φορά το Tempranillo πριν από δύο δεκαετίες, επαινεί «τις ποικιλίες σταφυλιών που αναπτύσσονται και παράγουν τα καλύτερα κρασιά στο διακριτικό κλίμα μας… που δεν είναι ήδη« ιδιοκτησία »άλλης αμερικανικής περιοχής.

«Το σταφύλι ή τα σταφύλια θα επικεντρώσουν την ταυτότητά τους στην ποιότητα και θα ενισχύσουν την ευαισθητοποίηση των καταναλωτών για τα κρασιά μας», λέει.

Cowhorn's Ο Bill Steele συμφωνεί, αλλά λέει ότι «δεν είναι σίγουρος ότι θα βρούμε ποτέ αυτή την ποικιλία». Κατά την άποψή του, υπάρχει πολύ μεγάλη βιοποικιλότητα και πολύ διαφορετικά μικροκλίματα.

Ο Reustle συμφωνεί ότι οι ποικίλες κλιματολογικές και εδαφικές συνθήκες του Νότιου Όρεγκον απαγορεύουν να αυξάνεται μια μόνο ποικιλία για να γίνει η τηλεφωνική κάρτα για ολόκληρη την περιοχή. Στην κοιλάδα Umpqua, λέει ο Reustle, καλλιεργούνται περισσότερες από 20 διαφορετικές ποικιλίες ανάμεσα σε λίγα από τα οινοποιεία της περιοχής.

«Ποιος λοιπόν να πει ποια είναι το σταφύλι υπογραφής;» λέει ο Reustle. 'Είναι διαφορετικό για κάθε ιστότοπο.'

Ένα χαρακτηριστικό κρασί ή ένα μείγμα δεν είναι κάτι που οι παραγωγοί μπορούν να δημιουργήσουν από λεπτό αέρα. Πρέπει να εξελιχθεί από το ιστορικό των πωλήσεων και την επιτυχία των βαθμολογιών σε πολλούς παραγωγούς και vintages.

«Κατά τη γνώμη μου, η ταυτότητα του Όρεγκον πρέπει δεν γίνετε Pinot Noir. Αυτή είναι η ταυτότητα της κοιλάδας Willamette. [Όπως ακριβώς] όλη η ταυτότητα της Γαλλίας δεν πρέπει να είναι ο Pinot Noir. ' —Stephen Reustle, Reustle Prayer Rock Vineyards

Ένα καλό παράδειγμα είναι στην πολιτεία της Ουάσινγκτον, αρχικά επισημασμένη ως κατάσταση μόνο για Riesling που ήταν πολύ κρύα για κόκκινα. Στη συνέχεια, επικρίθηκε για την παραγωγή τόσων διαφορετικών κρασιών σε τόσα διαφορετικά στυλ.

Και όμως σήμερα, οι παραγωγοί της Ουάσιγκτον μπορούν να δείξουν το Syrah τους ως ένα διακριτικό κρασί παγκόσμιας κλάσης, και το κράτος ανταγωνίζεται επίσης στο υψηλότερο επίπεδο με τους Cabernet, Merlot και Riesling από όλο τον κόσμο. Το Νότιο Όρεγκον μπορεί να εξελιχθεί με παρόμοιο τρόπο.

Προς το παρόν, η καλύτερη επιλογή για το Νότιο Όρεγκον είναι το Tempranillo. Στην Ισπανία - ειδικά στις περιοχές Rioja και Ribera del Duero - το Tempranillo παράγει εξαιρετικά, εκφραστικά κρασιά. Ωστόσο, σε αντίθεση με τα σταφύλια Rhône που έχουν πολλαπλασιαστεί στις δυτικές ΗΠΑ, το Tempranillo παραμένει σχεδόν αόρατο ως κρασί ποικιλίας.

Η περίεργη ιστορία του White Pinot Noir

Οι πιο πρόσφατες στατιστικές έκτασης για την Καλιφόρνια δείχνουν λιγότερα από 900 στρέμματα Tempranillo σε ολόκληρη την πολιτεία, κατατάσσοντας την 19η μεταξύ όλων των κόκκινων ποικιλιών. Στα βόρεια, η Ένωση Αμπελουργών Ουάσιγκτον περιλαμβάνει μόνο το σταφύλι στην μη καθορισμένη κατηγορία «Κόκκινο-Άλλο» στις εκθέσεις συγκομιδής.

Εν τω μεταξύ, μια πρόσφατη κυκλοφορία του Oregon Vineyard Report δείχνει 343 στρέμματα στρεμμάτων το 2016, το οποίο βάζει τον Tempranillo ελαφρώς πίσω από το Merlot και ένα αξιοσέβαστο πέμπτο μεταξύ όλων των κόκκινων σταφυλιών στην πολιτεία.

Ίσως το πρόβλημα είναι απλώς ότι δεν παράγεται πολύ Tempranillo στη Δυτική Ακτή συνολικά. Αλλά για τη βιομηχανία κρασιού του Νότιου Όρεγκον, αυτό δίνει στους ταλαντούχους παραγωγούς μια δελεαστική ευκαιρία να διεκδικήσουν κάτι ως δικό τους. Δεν θα λειτουργήσει για όλους. Αλλά το Tempranillo θα ήταν ένα καλό σημείο εκκίνησης για πολλούς παραγωγούς και ας το παραδεχτούμε, αν δείτε λίγο φως της ημέρας, γιατί να μην το ψάξετε;