Ποτό:

Στις 10 ημέρες Φεστιβάλ κρασιού Okanagan (ξεκινά στις 4 Οκτωβρίου), βουτήξτε στα γεγονότα ζευγαρώματος που ταιριάζουν με τοπικά τυριά όπως το Alpindon και το σπασμένο πιπέρι με τα καλύτερα Pinot Noirs και μίγματα σε στιλ Μπορντό της περιοχής. Ενώ το φεστιβάλ παρουσιάζει πολλά κρασιά της Βρετανικής Κολομβίας, φροντίστε να επισκεφθείτε τον τυποφόρο της περιοχής, Οικογενειακό κτήμα Mission Hill , όπου μπορείτε να περπατήσετε στις εκπληκτικές σειρές αμπέλου δίπλα στη λίμνη, να μάθετε για το Okanagan terroir και να δοκιμάσετε τους βραβευμένους αμπελώνες. Θεαματικός Πύλη ορτυκιών είναι ένα άλλο οινοποιείο που πρέπει να επισκεφθείτε, γνωστό για τη θέα στη λίμνη, τα μικρά τσιμπήματα και το τραγανό Chardonnay. Η παραγγελία: Cornish Hen Ballantine με Chardonnay 2008.

Τρώω:

Για τα καλύτερα αναβαθμισμένα φαγητά της B.C., μπείτε στο Περιφερειακός πίνακας RauDZ στο κέντρο της Κελόουνα. Το πιάτο: Το Grilled Sockeye BLT με φρέσκο ​​σολομό Okanagan Nation Alliance, τοστ γλυκάνισου, παγκέτα, μπέικον και μαύρο σύκο. Ταιριάξτε το με ένα μπουκάλι τοπικό Inniskillin Pinot Blanc. Στο Κρασιά μπροστά στη θάλασσα , φροντίστε να δοκιμάσετε το φουά γκρα με ζελέ Cedarcreek Gewürztraminer, που δημιουργήθηκε από τους Chef και Sommelier Mark Filatow. Στο Το σάπιο σταφύλι συνδυάστε τοπικά ερυθρά που χύνονται από μια μηχανή Enomatic με τις εκπληκτικές πίτσες με λεπτή κρούστα και το σπιτικό νιόκι με αγριογούρουνο.