Το Savvy στο σπίτι bartending ζητά μερικά καλά επιλεγμένα βασικά συστατικά. Ο Brian Miller από το Death & Company της Νέας Υόρκης ονομάζει τα αγαπημένα του.

Οι σωστοί δίσκοι πάγου

«Το να έχετε τον σωστό πάγο είναι σημαντικό να έχετε σωστή αραίωση στα κοκτέιλ. Αν πας σε ένα μπάρμαν στο σπίτι, έχει στοίβες διαφορετικών τύπων πάγου - μικρός, μεγάλος, θρυμματισμένος. '

Αναδευτήρας Βοστώνης και ξεχωριστό σουρωτήρι

«Πολλοί άνθρωποι παίρνουν διακοσμητικά δονητές [με ενσωματωμένο φίλτρο και καπάκι], και δεν είναι πραγματικά τόσο λειτουργικοί. Έχετε προσπαθήσει ποτέ να ανοίξετε ένα από αυτά αφού το έχετε κλονίσει; Είναι δίπλα στο αδύνατο. '

Τζάγκερς

'Αν δεν ξέρετε πώς να φτιάξετε ένα ποτό, πρέπει να είστε ακριβείς. Το μικρότερο ποσό μπορεί πραγματικά να πετάξει ένα ποτό. '

Αποχυμωτής χεριών

«Δεν μπορώ να σου πω πόσες φορές έχω πάει σε μια κάβα και κάποιος λέει:« Ποιο μείγμα της Μαργαρίτα πιστεύεις ότι είναι το καλύτερο; »Λέω,« Βάλτε το μακριά, πιάστε λίγο Cointreau, πιάστε τον εαυτό σας μερικά λάιμ, θα είσαι καλά. 'Τα προσυσκευασμένα κοκτέιλ είναι αστείο.'

Τα σωστά συστατικά

«Πρέπει να έχεις λίγα από όλα - εκτός από τη βότκα. Εάν έχετε βότκα, είναι ιδανικό για βάμματα και για τον καθαρισμό του εξοπλισμού σας. Αλλά εκτός από αυτό, δεν έχω πραγματικά βότκα. '

Ένα βιβλίο συνταγών - για τον εαυτό σας

'Όχι μόνο ένα βιβλίο κοκτέιλ, αλλά ένα βιβλίο συνταγών στο οποίο γράφετε συνταγές. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να φέρετε το ποτό που είχατε στο μπαρ πίσω στο σπίτι.'

Ατομικότητα

«Θέλεις πράγματα που το κάνουν δικό σου μπαρ. Το μπαρ μου στο σπίτι - έχω ένα μπαρ tiki. Είναι κυριολεκτικά κατασκευασμένο από μπαμπού. '

Διαβάστε το συνοδευτικό άρθρο στο τεύχος Οκτωβρίου 2008 του περιοδικού Wine Enthusiast.