Όταν ο Μπιλ Χάρλαν περιγράφει το Ακρωτήρι - ένα κρασί που κυριαρχείται από Cabernet Sauvignon, φτιαγμένο από αμπελώνες που αγόρασε πριν από τέσσερα χρόνια - λέει ότι είναι το αποκορύφωμα μιας «25χρονης σιωπηλής αναζήτησης, το πιο συναρπαστικό έργο από τότε που ήμουν στην επιχείρηση κρασιού».

Ένας πρώην προγραμματιστής ακινήτων, ο Bill Harlan είναι γνωστός για τα κρασιά του Harlan Estate, μερικά από τα οποία πωλούν έως και 750 $ ένα μπουκάλι. Οι άλλες μάρκες του περιλαμβάνουν το BOND Estates και το The Napa Valley Reserve, αλλά είχε πάντα ένα ιδιαίτερο ενδιαφέρον για αυτό που ονομάζεται Promontory.

«Αρχικά συνάντησα τη γη [Ακρωτήριο] πριν από 25 χρόνια και σκέφτηκα ότι ήταν φανταστική», λέει ο Harlan. Ο αμπελώνας βρίσκεται περίπου ένα μίλι και μισό νότο του Harlan Estate, που βρίσκεται σε υψόμετρο μεταξύ 400 και 1.100 ποδιών, αρκετές εκατοντάδες μέτρα πάνω από το οινοποιείο Dominus. Όταν ο Harlan έβλεψε για πρώτη φορά σε αυτό, φυτεύτηκε από το Girard Winery.

«Διαισθητικά, φάνηκε [στον Μπιλ] σαν να ήταν ένα υπέροχο κομμάτι γης», λέει ο διευθυντής ακινήτων της BOND, Paul Roberts, MS. Αλλά μόλις πρόσφατα ο Χάρλαν είχε την ευκαιρία να κάνει την κίνηση του.

«Ξαφνικά, πριν από τέσσερα χρόνια, πήρα ένα τηλεφώνημα ότι η γη ήταν διαθέσιμη. Είναι σαν να μας βρίσκουν ορισμένα πράγματα », λέει ο Harlan.

Η ομάδα οινοποιίας του Harlan, με αξιοσημείωτη δουλειά από τον οινοποιό Cory Empting, έχει δημιουργήσει τέσσερα χρονικά του Promontory: 2008, 2009, 2010 και 2011, τα οποία δεν έχουν κυκλοφορήσει ακόμη. «Σκέφτομαι ότι θα [απελευθερώσω] τους επόμενους 18 μήνες», λέει ο Harlan, «αλλά μισώ να πάρω μια απόφαση προτού να το κάνω».

Παρόλο που η τιμή δεν έχει οριστεί, ο Harlan ισχυρίζεται, '[Promontory] έχει τις ίδιες δυνατότητες με το Harlan Estate', που σημαίνει ότι τα κρασιά μπορεί να τιμολογούνται σε παρόμοια επίπεδα.

Ένα άλλο αναποφάσιστο στοιχείο είναι εάν τα κρασιά θα διατηρήσουν το όνομα Promontory.

«Είναι ένα όνομα placeholder», λέει ο Roberts.

Το κρασί παράγεται επί του παρόντος σε ένα μικρό οινοποιείο που αγόρασε ο Harlan κοντά στο Meadowood Estate, αλλά χτίζει ένα νέο οινοποιείο στην παλιά ιδιοκτησία του Vichon Winery, που βρίσκεται στην Oakville Grade Road. Επειδή ο αμπελώνας είναι σε μεγάλο βαθμό πάνω από 500 πόδια, δεν εμπίπτει στα AVA του Yountville ή του Oakville και επομένως θα φέρει την ονομασία Napa Valley.

Από το vintages του 2008 και του 2009, το 2008 είναι εξαιρετικά πλούσιο και πλούσιο, με συμπυκνωμένες γεύσεις από σκούρο μούρο και πέτρα. Το 2009, ένα χρόνο νεότερο, είναι πολύ πιο σφιχτό και πιο ταννικό. Το δίνω το νεύμα λόγω της μεγαλύτερης δομής του. Εάν μπορούν να γίνουν συγκρίσεις, είναι παρόμοιο με τα κρασιά Vecina της BOND.