Βρίσκεται στο Domaine Chandon, η κουζίνα του étoile είναι Καλιφόρνια / Μεσογειακή, αλλά η τεχνική είναι γαλλική. Σε στενή συνεργασία με τους οινοπαραγωγούς του Domaine Chandon, ο 25χρονος Chef Perry Hoffman - ο νεότερος σεφ των ΗΠΑ που βραβεύτηκε με αστέρι Michelin - ξεκινά με ένα κρασί και δημιουργεί ένα συμπληρωματικό πιάτο.

Μπουκάλια προορισμού:

Domaine Chandon 2000 αστέρι (Sonoma)
Shafer 2008 Red Shoulder Ranch Chardonnay (Carneros)
Prunotto 2000 Costamiole (Barbera d'Asti)

Οι προσφορές του οινοποιείου είναι μόνο μια πτυχή μιας βαθιάς και στρογγυλής λίστας κρασιών.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό το εστιατόριο Yountville, CA, Κάντε κλικ ΕΔΩ .

Για περισσότερα εστιατόρια Napa Valley, επισκεφθείτε Το άγγιγμα , Το γαλλικό πλυντήριο , Το εστιατόριο στο Auberge de Soleil , Το εστιατόριο στο Meadowood και Φοβισμένος .