Καλύτερα του 2011: Avenues (Chicago, IL)
Ο παραλήπτης δύο αστεριών Michelin, αυτό το Peninsula Hotel spot προσφέρει πρωτοποριακή κουζίνα από τον Chef Curtis Duffy. Το σπίτι υποστηρίζει την πεποίθηση ότι οι επισκέπτες αξίζουν να μετακινηθούν για να θυμηθούν ότι το φαγητό και το κρασί μπορούν πραγματικά να αλλάξουν την προοπτική σας, και η σύζευξή του είναι πράγματι τέχνη.
Μπουκάλια προορισμού:
Littorai 2007 Savoy Vineyard Pinot Noir (Anderson Valley)
Monasterio Cistercian Sisters 2009 Coenobium Bianco (Λάτσιο)
Η λίστα κρασιών του διευθυντή κρασιού Michael Muser είναι σε μέγεθος βιβλίου και οι προστάτες μπορούν να επιλέξουν μπουκάλια από εκτεταμένα ντουλάπια στην τραπεζαρία.
«Η εκδοχή μας για ένα« μπουκάλι τρόπαιο »είναι οτιδήποτε φτιάχτηκε από τη Μαρία Χοσέ από τη Lopez de Heredia. Έχουμε 20 κρασιά από τα κρασιά της στη λίστα μας που χρονολογούνται από τη δεκαετία του 1960. Τα κρασιά της είναι απόδειξη ότι σε όλη την τεχνολογική πρόοδο που έχει δει ο κόσμος του κρασιού, μερικές φορές αν δεν σπάσει μην το διορθώσετε. ' —Μιχαήλ Μούσερ
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό το εστιατόριο Chicago, IL, Κάντε κλικ ΕΔΩ.
