5 γεγονότα για τους ηλίανθους που θα σας κάνουν να θέλετε να τα μεγαλώσετε
Όταν σκέφτεστε τους ηλίανθους, μπορείτε να φανταστείτε χωράφια να ξεσπούν από ψηλά άνθη που φαίνονται τόσο κίτρινα όσο ο ίδιος ο ήλιος, αλλά οι ηλίανθοι μπορεί στην πραγματικότητα να είναι μωβ, πορτοκαλί, κόκκινοι ή ακόμα και ένα μείγμα αυτών των αποχρώσεων. Ούτε όλοι τους είναι ψηλοί—υπάρχουν ποικιλίες νάνοι που μεγαλώνουν μόνο περίπου ένα πόδι και γιγάντιες ποικιλίες που μπορούν να φτάσουν πάνω από 10 πόδια ύψος. Νομίζετε ότι γνωρίζετε όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τους ηλίανθους; Ξανασκέψου το! Εδώ είναι πέντε ακόμη συναρπαστικά γεγονότα για αυτά τα πολύχρωμα μπουμπούκια.
Bill Stites
1. Οι ηλίανθοι έχουν ρίζες στο αμερικανικό έδαφος
Τα χαρούμενα άνθη που ονομάζουμε ηλιοτρόπια παράγονται από ένα ετήσιο φυτό ( Helianthus annuus ) που προέρχεται από τη Βόρεια Αμερική. Οπως και πολύ πίσω από το 3000 π.Χ , Οι ιθαγενείς της Αμερικής καλλιέργησαν ηλίανθους για φάρμακα, λάδι και τρόφιμα. Τελικά, άρχισαν να αναπαράγουν το φυτό για να παράγουν ένα μόνο, μεγάλο κεφάλι λουλουδιών αντί για πολλά μικρότερα. Το 1500, Ισπανοί εξερευνητές έφεραν τους ηλίανθους στην Ευρώπη, όπου σύντομα έγιναν δημοφιλή για την ομορφιά και τη χρησιμότητά τους. Μέχρι τον 19ο αιώνα, μόνο η Ρωσία φύτευε δύο εκατομμύρια στρέμματα ηλίανθων κάθε χρόνο. Εάν αισθάνεστε έμπνευση να φυτέψετε τα δικά σας ηλίανθα, έχουμε καλά νέα: είναι εύκολο να αναπτυχθούν από σπόρους. Επειδή είναι ετήσια, θα διαρκέσουν μόνο μία σεζόν, αλλά υπάρχουν επίσης πολυετές είδος στην οικογένεια των ηλίανθων μπορείτε να δοκιμάσετε.
2. Οι ηλιόσποροι είναι καλοί για εσάς
Οι ηλιόσποροι είναι ένα αγαπημένο σνακ στους αγώνες του μπέιζμπολ και πολλά σχολεία τους προτείνουν επίσης ως εναλλακτική λύση για τους ξηρούς καρπούς φιλική προς τις αλλεργίες. Οι ξεφλουδισμένοι σπόροι μπορούν επίσης να κάνουν μια νόστιμη προσθήκη στο ψωμί και άλλα αρτοσκευάσματα και μπορούν ακόμη και να πασπαλιστούν πάνω από σαλάτες. Ωστόσο, δεν είναι απλώς νόστιμα - είναι επίσης εξαιρετικά θρεπτικά. Οι ηλιόσποροι είναι μια πλούσια πηγή πρωτεΐνης, καλίου, μαγνησίου, ασβεστίου, σιδήρου και βιταμίνης Ε. Την επόμενη φορά που θα αναζητήσετε ένα υγιεινό σνακ, πάρτε μια χούφτα ηλιόσποροι και να ραγίσει.
3. Το φως του ήλιου είναι απαραίτητο για τους ηλίανθους
Το όνομα αυτής της ανθοφορίας δεν είναι τυχαίο: οι ηλίανθοι χρειάζονται πραγματικά το φως του ήλιου για να ευδοκιμήσουν. Οι ηλίανθοι πρέπει να λαμβάνουν τουλάχιστον 6-8 ώρες ηλιακού φωτός την ημέρα, αλλά ακόμη περισσότερος χρόνος για να απορροφούν τις ακτίνες είναι ιδανικός. Τα μπουμπούκια των ανθέων εμφανίζουν επίσης μια μοναδική συμπεριφορά που ονομάζεται ηλιοτροπισμός, που σημαίνει ότι ακολουθούν σταδιακά τη θέση του ήλιου στον ουρανό καθώς κινείται από την ανατολή προς τη δύση κατά τη διάρκεια της ημέρας. Μόλις οι μπουμπούκια ανοίξουν σε λουλούδια, οι μίσχοι τους σκληραίνουν και παραμένουν στη θέση τους, με τα άνθη στραμμένα προς τα ανατολικά όλη την ημέρα.
4. Χιλιάδες μικρά λουλούδια συνθέτουν έναν ηλίανθο
Οι ηλίανθοι δεν είναι μόνο ένα λουλούδι όπως φαίνεται να είναι. Στην πραγματικότητα περιέχουν 1.000 έως 2.000 μικρότερα λουλούδια. Κάθε πέταλο στο κεφάλι ενός ηλίανθου είναι αυτό που οι βοτανολόγοι αποκαλούν λουλουδάκι ακτίνων. Το εσωτερικό «μάτι» αποτελείται από ανθίδες δίσκων, οι οποίες είναι διατεταγμένες σε μαγευτικά μοτίβα διασυνδεόμενες σπείρες. Μόνο οι ανθοδέσμες του δίσκου εξελίσσονται σε σπόρους - μπορούν είτε να επικονιαστούν οι ίδιοι είτε να διασταυρωθούν με άλλους ηλίανθους με τη βοήθεια του ανέμου ή επικονιαστών όπως οι μέλισσες και οι πεταλούδες.
5. Τα ηλιοτρόπια είναι εικονίδια στην τέχνη, τη μουσική και την ποπ κουλτούρα
ο Ηλίανθοι σειρά του Ολλανδού ζωγράφου Βίνσεντ Βαν Γκογκ είναι ένα από τα πιο γνωστά έργα του—και μία από τις πιο γνωστές καλλιτεχνικές απεικονίσεις ηλίανθων μέχρι σήμερα. Οι ζωηρές ελαιογραφίες είναι ένα φωτεινό σημείο ανάμεσα σε μερικά από τα πιο σκοτεινά έργα του Βαν Γκογκ και έχουν εμπνεύσει πολλούς άλλους καλλιτέχνες σε όλο τον κόσμο. Πιο πρόσφατα, τα ηλιοτρόπια ονομάστηκαν ένα από τα τα τρία κορυφαία λουλούδια στο Minecraft και μπορεί να είχατε βρει τον εαυτό σας να βουίζει στο Post Malone's 'Ηλιοτρόπιο' , το οποίο κυκλοφόρησε τον Οκτώβριο του 2018 και παρέμεινε στο top 10 του Billboard Hot 100 για 33 εβδομάδες.
Συχνές Ερωτήσεις
- Πότε είναι η καλύτερη εποχή για να φυτέψετε ηλίανθους;
Ο ακριβής χρόνος για να φυτέψετε τα ηλιοτρόπια σας θα εξαρτηθεί από τη ζώνη ανάπτυξης του USDA όπου διαμένετε. Ως γενικός εμπειρικός κανόνας, θα πρέπει φυτέψτε τους ηλιόσπορους σας στα τέλη της άνοιξης αφού έχει περάσει όλος ο κίνδυνος παγετού και το έδαφος έχει θερμανθεί τουλάχιστον στους 50 βαθμούς F.
- Πότε είναι έτοιμοι για συγκομιδή οι ηλίανθοι;
Εάν μαζεύετε τα ηλιοτρόπια σας για ένα βάζο ή ένα μπουκέτο, μπορείτε να τα κόψετε μόλις τα πέταλα αρχίσουν να ξεδιπλώνονται από το μπουμπούκι. Κόψτε τα ηλιοτρόπια σας το πρωί ή το βράδυ, αποφεύγοντας τη ζέστη του μεσημεριού, που μπορεί να κάνει τα λουλούδια να μαραθούν και να πεθάνουν πιο γρήγορα. Αν θέλετε να μαζέψετε τους ηλίανθους σας για τις βρώσιμες ιδιότητές τους, θα θέλετε να περιμένετε μέχρι το φύλλωμα να γίνει κίτρινο και τα πέταλα αρχίσουν να στεγνώνουν ή να ξεθωριάζουν. Οι ίδιοι οι σπόροι στο κέντρο πρέπει να φαίνονται παχουλές και να είναι όλοι μαύροι ή μαύροι με λευκές ρίγες, ανάλογα με την ποικιλία λουλουδιών.
- Μπορώ να φάω τα ηλιοτρόπια από τον κήπο μου;
Ναί! Οι ηλίανθοι είναι μια από τις πιο βρώσιμες ποικιλίες λουλουδιών εκεί έξω - στην πραγματικότητα, ολόκληρο το λουλούδι μπορεί να καταναλωθεί. Τα φύλλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τσάι ή να σοταριστούν ως πράσινα, ενώ τα κοτσάνια, οι σπόροι και τα πέταλα μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν με διάφορους τρόπους.
