Pinot Noir έχει καλλιεργηθεί για περισσότερα από 2.000 χρόνια. Και ενώ μεγαλώνει σε όλο τον κόσμο, Γαλλία είναι το πνευματικό σπίτι αυτού του σταφυλιού.

Ανάλογα με το πού προέρχεται το κρασί, το Pinot Noir μπορεί να εμφανίσει μια σειρά από αρώματα, υφές και γεύσεις και είναι συνήθως ελαφρύ έως μεσαίο σώμα με κόκκινο μούρο και γήινα χαρακτηριστικά.

ο Λάτρεις του κρασιού Το πάνελ γευσιγνωσίας είναι αρκετά τυχερό για να δοκιμάσει εκατοντάδες Pinot Noirs από όλο τον κόσμο. Αλλά θέλαμε να επικεντρωθούμε στα κορυφαία μπουκάλια μας από τη Γαλλία, Γερμανία , Ιταλία και Αυστρία από πρόσφατες δοκιμές.

Ορισμένες επιλογές μπορεί να απαιτούν λίγο χρόνο στο κελάρι για να δείξουν τα καλύτερα, ενώ άλλες είναι έτοιμες να τις απολαύσουν τώρα. Είτε έτσι είτε αλλιώς, αυτά είναι μερικά από τα κορυφαία Pinot Noirs που αναζητούν τώρα.

Παλιά αμπέλια που κάνουν ακόμα υπέροχο κρασί

Louis Jadot 2016 Chapelle-Chambertin 295 $, 97 πόντοι . Αυτό το κρασί προέρχεται από το βορειότερο μέρος του Grand Crus στο Gevrey-Chambertin. Τα τεράστια κόκκινα φρούτα είναι τόσο τεράστια όσο οι τανίνες, και οι δύο δένονται με έντονη, ζουμερή οξύτητα. Ο πλούτος του κρασιού θα ενισχυθεί καθώς μεγαλώνει. Ποτό από το 2027. Kobrand. —Roger Voss

Domaine Chandon de Briailles 2016 Corton-Bressandes 150, 95 πόντοι . Αυτό το κρασί αφορά τη δομή. Έχει δύναμη και βάρος, καθώς και ώριμα κόκκινα φρούτα. Οι τανίνες και τα πλούσια φρούτα μιλούν για τις τεράστιες δυνατότητες του κρασιού. Ποτό από το 2026. David Bowler Wine. Επιλογή κελαριών. —R.V.

Domaine Faiveley 2016 Clos des Cortons Monopole (Corton) $ 300, 95 πόντοι . Από ένα από τα πολλά τμήματα του Corton Grand Crus, αυτό το κρασί είναι πλούσιο σε τανίνες και πυκνά υφή φρούτων. Συσκευασμένο με ωριμότητα και με εκλεπτυσμένη δομή και υφή, αυτό είναι ένα κρασί για γήρανση. Μην σκεφτείτε καν να το πίνετε πριν από το 2024. Frederick Wildman & Sons, Ltd. —R.V.

Hugel 2012 Grossi Laüe Pinot Noir (Αλσατία) 65, 94 πόντοι . Η πιο ελαφριά πινελιά καπνού και το παραμικρό γλείψιμο βανίλιας αναμιγνύεται με κομπόστα φράουλας στη μύτη. Ο ουρανίσκος είναι επίσης καπνιστός, αλλά αποκαλύπτει τραγανά, φρέσκα κόκκινα φρούτα. Σε ηλικία έξι ετών, αυτό το κρασί χτυπάει το άλμα του, ακόμα με μια μικρή ποσότητα τανινών και αξιοζήλευτη φρεσκάδα. Είναι ώριμο αλλά κομψό. Το φινίρισμα προτείνει φθινοπωρινά φύλλα και πραγματική γη. Frederick Wildman & Sons, Ltd. - Anne Krebiehl, MW

Anton Bauer 2016 Pinot Noir (Wagram) 25, 93 πόντοι . Το άρωμα αυτού του Pinot Noir θυμίζει πολύ ωραία, καθαρά φραγκοστάφυλα και μακρινό ξύλο καπνό. Ο λεπτός ουρανίσκος επιτρέπει στον απαλό καπνό να περιβάλλει το ξινό, φρέσκο ​​φρούτο, καθιστώντας το μαλακό και εύπλαστο. Είναι συντονισμένο, φρέσκο ​​και κομψό, με λεπτό κράτημα και λεπτή δύναμη. Ωραίος. KWSelection.com. - Α.Κ. .

Albert Bichot 2016 Clos Rousseau Premier Cru (Santenay) 58, 93 πόντοι . Ενώ αυτό το κρασί είναι ακόμα πολύ νεαρό με τις σκούρες τανίνες του, έχει επίσης εξαιρετικές δυνατότητες. Οι ώριμες γεύσεις κόκκινων μούρων είναι ακριβώς μπροστά, δίνοντας έναν ζουμερό χαρακτήρα καθώς και άφθονη οξύτητα. Το κρασί έχει βάρος και συγκέντρωση και είναι πιθανό να είναι έτοιμο από το 2022. Albert Bichot ΗΠΑ. Η επιλογή των συντακτών. —R.V.

Franz Keller 2016 Vom Löss Pinot Noir (Baden) 25, 93 πόντους . Η μύτη αυτού του κρασιού είναι υπέροχα αρωματική, υποδηλώνοντας μυρωδιές από κεράσι, γραφίτη, δαμάσκηνο και καπνό. Οι γεύσεις μαύρου κερασιού και μούρων φαίνονται αρχικά ευαίσθητες, αλλά συγκεντρώνουν τη συγκέντρωση και την πολυπλοκότητα με τον αερισμό, δημιουργούν στρώματα αλμυρής γης και τανίνης. Ένα γεμάτο, πλούσιο και πλούσιο κρασί, θα βελτιωθεί καλά μέχρι το 2030. Schmitt-Söhne USA. Η επιλογή των συντακτών. - Άννα Lee C. Iijima

Alphonse Mellot 2014 La Moussière Pinot Noir (Sancerre) 55 $ 92 πόντοι . Αυτό το κρασί προέρχεται από τον πυρήνα του αμπελώνα Mellot. Οι πλούσιες γεύσεις μαύρου κερασιού ενισχύονται από τα στρώματα ξύλου και τανινών. Ένα έντονο κρασί, δείχνει τις καλύτερες δυνατότητες του Pinot Noir στο Sancerre. Ποτό από το 2019. Εισαγωγή Elite Wines. —R.V.

Marchesi de ’Frescobaldi 2015 Pinot Nero (Pomino) 35, 92 πόντοι . Φτιαγμένο με 100% Pinot Nero, αυτό το απαλό, σαγηνευτικό κόκκινο προσφέρει ζουμερό σμέουρο, κομπόστα φράουλας, λευκή πιπεριά, γλυκάνισο και γεύσεις κανέλας. Είναι φρέσκο ​​και κομψό, με απαλές τανίνες που αφήνουν μια μεταξένια αίσθηση στο στόμα. Πιείτε έως το 2022. Shaw-Ross International Importers. - Kerin O'Keefe

Domaine Vacheron 2016 Pinot Noir (Sancerre) 40, 91 πόντοι . Το αρχικό Pinot Noir από αυτόν τον ειδικό για το κόκκινο κρασί αποκαλύπτει ώριμες και ζουμερές γεύσεις κόκκινων μούρων και έναν πυρήνα τανινών. Το κρασί έχει δομή, πυκνότητα και πλούσια φρούτα όλα σε μια ισορροπημένη δομή. Ποτό από το 2019. Ευρωπαϊκά κελάρια. —R.V.