Όταν ψωνίζετε για τα υπέροχα κρασιά του κόσμου, μπορείτε να μάθετε πολλά για τις δυνατότητες ενός κρασιού για υψηλή ποιότητα από την ονομασία στο μπουκάλι. Το ίδιο ισχύει και όταν αναζητάτε εξαιρετικές τιμές. Ορισμένα Βόρεια Καλιφόρνια περιοχές, που συχνά χαρακτηρίζονται ως αμερικανικές αμπελουργικές περιοχές (AVAs) στο μπουκάλι, παρέχουν σημαντικές ενδείξεις για αγοραστές με γνώμονα την αξία.

Σε γενικές γραμμές, όσο μικρότερη είναι η περιοχή τόσο πιθανότερο είναι το κρασί να είναι υψηλότερης ποιότητας. Το συμπέρασμα είναι ότι οι ευρύτερες ονομασίες παράγουν συχνά τα απλούστερα κρασιά, όπως συμβαίνει με εκατοντάδες κρασιά Golden State που φέρουν την ένδειξη California AVA. Αυτό σημαίνει ότι θα μπορούσαν να έχουν φτιαχτεί από σταφύλια που καλλιεργούνται οπουδήποτε στην πολιτεία, συχνά επιλεγμένα σε μεγάλο βαθμό για το χαμηλό κόστος τους, το οποίο είναι ένας καλός αντιπρόσωπος για την ποιότητα.

Μια ευλογία και μια κατάρα: Αγκαλιάζοντας τη σύνθετη ποικιλία κρασιών από την κομητεία Santa Barbara της Καλιφόρνια

Υπάρχουν πάντα εξαιρέσεις, φυσικά. Τα λιγότερο ακριβά, καλής ποιότητας κρασιά Κουτί εκκίνησης και Μαύρο άλογο επισημαίνονται με το California AVA. Και μερικές κλασικές μάρκες με τις καλύτερες πωλήσεις και με υψηλή βαθμολογία, όπως Κένταλ-Τζάκσον και Bogle φορέστε επίσης την ονομασία σε όλη την πολιτεία.

Ωστόσο, σε γενικές γραμμές, όταν στοχεύετε ένα συγκεκριμένο εύρος τιμών, αναζητήστε κρασιά με μικρότερες ονομασίες σε ολόκληρη την κομητεία ή περιφερειακά AVA για να αποκτήσετε ένα πλεονέκτημα. Νομός Μεντόκινο κόκκινα και Chardonnays , και Λίμνη Κομητεία Sauvignon Blancs είναι καλά παραδείγματα. Η Βόρεια Ακτή AVA δεν είναι γνωστή, αλλά αυτή η ονομασία πολλών χωρών - περιλαμβάνει Νάπα , Σόνα , Μεντοκινό , Οι κομητείες Lake και Marin - είναι πιθανό να παράγουν καλύτερα Cabernet Sauvignon ή Μέρλοτ από ένα κρασί με καλιφόρνια στην ίδια τιμή.

Το βόρειο τμήμα της τεράστιας και εύφορης Κεντρικής Κοιλάδας της Καλιφόρνιας είναι ένα άλλο μέρος που πρέπει να θυμάστε. Επαινος , Το Clarksburg και το River Junction είναι καλύτερες από το μέσο όρο περιοχές εντός της μεγάλης κοιλάδας λόγω του φαινομένου ψύξης του δέλτα του ποταμού που συνορεύουν. Zinfandel , Μικρή Sirah , κόκκινα μίγματα και, ολοένα και περισσότερο, τα λευκά λευκά Albariño και Τσενίν Μπλανκ από εδώ αξίζει να το αναζητήσετε.

Κρασιά της Καλιφόρνια για αναζήτηση

Michael David 2017 Earthquake Petite Sirah (Lodi) 26 $, 93 πόντοι . Αυτό το γεμάτο κρασί κρανίο με την ακατέργαστη δύναμη της ποικιλίας σταφυλιών αρκεί για να είναι δελεαστικό και γενναιόδωρο, διατηρώντας ταυτόχρονα σταθερές τανίνες που υποστηρίζουν τις πυκνές γεύσεις βατόμουρου και βατόμουρου. Είναι ένα μεγάλο, γευστικό και ικανοποιητικό κρασί. Καλύτερο έως το 2025. Επιλογή κελαριών .

Paul Dolan 2018 Cabernet Sauvignon (County Mendocino) 25, 93 πόντοι . Μέντα και πικάντικο άρωμα, με βαθιές γεύσεις φρούτων, καπνού και δέρματος, αυτό το γεμάτο κρασί είναι γενναιόδωρο, πολύπλοκο και καλά δομημένο. Συγκρίνεται με τα κρασιά δύο ή τρεις φορές πιο ακριβά. Οι σταθερές τανίνες και το γεμάτο σώμα κάνουν εξαιρετική δουλειά στηρίζοντας όλα τα ώριμα μαύρα κεράσια και τις πικάντικες νότες βελανιδιάς. Καλύτερο από το 2023. Η επιλογή των συντακτών .

Banshee 2019 Rosé (Mendocino County) 22, 91 πόντοι . Οι σύνθετες γεύσεις φρούτων και η εύκαμπτη υφή κάνουν αυτό το μεσαίο σώμα κρασί τόσο δροσερό όσο και ικανοποιητικό. Το λαμπρό βύσσινο και οι πλούσιες νότες γκρέιπφρουτ φωτίζουν τον ουρανίσκο.

Bogle 2017 Reserve Old Vine Zinfandel (Lodi) 25, 91 πόντοι . Με γεμάτο σώμα και εξαιρετικά ώριμη γεύση, αυτό το στιβαρό κρασί είναι γεμάτο με πλούσιες γεύσεις αποξηραμένου δαμάσκηνου και βατόμουρου και τονίζεται από βανίλια και μαύρο πιπέρι. Αισθάνεται γεμάτο στόμα και ευρεία, αλλά οι ελαφρές τανίνες το διατηρούν ομαλό.

Barra of Mendocino 2019 Estate Grown Chardonnay (Mendocino) $ 18, 90 πόντοι . Πολύ απαλό και γευστικό, αυτό το κρασί με πλούσια υφή φτιαγμένο από βιολογικά σταφύλια είναι γεμάτο με βουτυρωμένο ποπ κορν και αρώματα μπαχαρικών και σωρούς από αχλάδια ποσέ σε ψητές γεύσεις μήλου. Για όλο αυτό τον πλούτο δεν υπερβαίνει τις δρυς πτυχές και βγαίνει όμορφα ισορροπημένο στο φινίρισμα.

Dashe Cellars 2019 Les Enfant Terrible Concrete Cuvée Chenin Blanc (Clarksburg) 24, 90 πόντοι . Αυτό το ελκυστικό, ελαφρώς ελαφρύ κρασί που έχει υποστεί ζύμωση σε ένα αυγό από μπετόν, είναι πλούσιο σε ώριμες γεύσεις φρούτων και έχει υφή στοματικής επίστρωσης, αλλά παραμένει όμορφα ισορροπημένο χάρη στην υποκείμενη οξύτητα.

Εκπαιδευμένος Guess 2017 Red (Βόρεια Ακτή) $ 20, 90 πόντοι . Αυτό το τολμηρό, ώριμο και σταθερά τανικό κρασί είναι βαθύ και σκούρο χρώμα. Αποπνέει αρωματικά από φρυγανισμένο ξύλο και προσφέρει βαθιές γεύσεις βατόμουρου και μαύρου κερασιού. Η ευχάριστη συγκέντρωση και πρόσφυση το ξεχωρίζουν.

Matthew Fritz 2017 Cabernet Sauvignon (Βόρεια Ακτή) $ 15, 90 πόντοι . Αυτό το γεμάτο κρασί κρασί ελέγχει όλα τα κουτιά, από ισχυρές γεύσεις μαύρων φρούτων έως ήπια μπαχαρικά βελανιδιάς και πλούσια, μέτρια ταννική υφή. Θα συνδυαστεί όμορφα με πλούσια, κρεατικά ορεκτικά. Καλύτερη αγορά .

Shooting Star 2019 Sauvignon Blanc (Lake County) 15, 90 πόντοι . Αυτό το ελκυστικό και ισορροπημένο κρασί συνδυάζει γεμάτες γεύσεις φρούτων με αλμυρές, συκιές και μεταλλικές πινελιές που του δίνουν βάθος και ενδιαφέρον. Το γεμάτο σώμα και η τραγανή υφή προσθέτουν την ελκυστικότητά του. Καλύτερη αγορά .

McManis 2019 Estate Grown Certified Sustainable Viognier (River Junction) 12, 88 πόντοι . Τα ελαφριά αρώματα λουλουδιών οδηγούν σε αρκετά πλούσιες γεύσεις ροδάκινου και αχλαδιού σε αυτό το μεσαίο, απαλό και φρέσκο ​​κρασί. Οι αρωματικές και οι ώριμες γεύσεις κάνουν έναν καλό συνδυασμό. Καλύτερη αγορά .